26日ではないのでお間違いなく！

この日は、ゆうべのご飯の残り、トマトジュースを使ったトマトシチューに
大好きなパルミジャーノレッジャーノのかたまりを
ショリショリすりおろし、たっぷりのせてトースターへ。

器は、【トウジキトンヤ　耐熱　立柄フライパン】
これ、直火・オーブン・電子レンジＯＫだから、まず冷たいシチューを
この器に入れて直火で温め、それからチーズをかけて
トースターで焼く。冷凍庫にあったパンも一緒に入れて。

そしてそのままテーブルへ。
便利でかわいくて、最近のお気に入り

そして、パンの器は温かみのある、【ビボル（bibol）ボウル】。
なるべくなら、湿気がパンつかないように、パンは木の器を使いたいと思ってる。
竹のナチュラルな色とつるつる感が好きです

この日は小学生の息子がお弁当を持っていく日だったから
その残りのおかずを【ティーマの15cmプレート】にまとめて
ブロッコリーのサラダは、【グラザックス　ポイントボウル　Ｓ】にちょこんと。
この【ポイントボウル】、とってもかわいいのに・・・なんと！
廃盤になっちゃうんだって～～！
プロキッチンでも、在庫限り～！

やばいやばい、サイズ違いも買わなきゃ～！

スタッフＭ

しっかりと防寒のうえ、お越しください！

下記、家具倉庫の住所です。

東京都中央区勝どき４－７－７

アクセス：
都営大江戸線　勝どき駅Ａ３の出口を出て直進し、
ローソンの角を左折します。
真っ直ぐ進むと突き当たりに大きな赤いフットサルの
鉄扉がありますので、そこを右折し、しばらく（150ｍほど）
進むと右手にプロキッチンの倉庫がございます。
（土曜日には入り口に白い看板を出しております。）

毎週土曜日11：００～17：００は倉庫を開放しておりますので、
ご自由にご来店ください。
なお、家具倉庫では当店のネットショップで取り扱っている商品の一部
をご用意しております。
すべての商品をご覧いただくことはできませんので予めご了承ください。
平日は家具のご内覧のみ承っております。（完全予約制）

ｇｏｏｇｌｅｍａｐへのリンクはこちらです

そういえば今日はバレンタイン！ということで作ってみました。

昔は2月14日がとっても楽しみでした。
兄がもらったチョコを、隠れてありがたく頂戴できたから。

1年で唯一、男に生まれたかったぁ～ぁ。
と思っていた少女時代。

しかし、最近は”逆チョコ”という、
男性から女性へ渡すという風習や、

友達同士であげる習慣もでてきたとかで、
男子でなくても、もらうチャンスはあり。
というありがたいご時勢になりました。

まだ、その恩恵は受けていないものの、（期待してます♪）

誰かが笑顔になるならそれで良し。
という大らかな気持ちを持って

家にある材料で、材料がなくても、
帰宅時にコンビニで調達できる
簡単”干しチョコ”をご紹介します♪

友達や、上司さんに渡して、みんなで干しチョコ食べませんか？！

【　材料　】

・板チョコ　　　（１こづつ小さく包装されているものが作りやすいです）

・干しりんごやいちじく　（なければ、レーズンや、プルーン、ドライバナナでも）

・ナッツ、粉糖、抹茶

＊分量は全て、お好みの分量です。
＊チョコは、ビターだと干し果物の甘さが惹きたちます。
＊みかんや、ゆずの皮を干したものでも美味しい！
＊干し納豆でも美味しいです！　（干し納豆の作り方はこちら　）
＊干しりんごの作り方はこちら　（今の季節なら、晴天1日でできます！）

【　作り方　】

1.トッピング用の干し果物やナッツを小さめに切る

2.板チョコを、クッキングシートに置き、レンジやせいろで
チョコの表面がぐにゃんとなるまで温める。

3.表面が溶けているうちに、1を乗せて、好みで粉糖や抹茶をふる

そのまま放置すれば固まりますが、お部屋が温かいお家なら
冷蔵庫へ入れて冷やして下さい。ものの5分ほどで固まります。

レッツ　干しチョコ！

【カサゲント （CASAgent）】はデンマークのブランドなのですが、製品はイタリアで作っているんです。
イタリアの風をた～っぷりと受けて作られているだけあってヨーロピアンテストに仕上がっています。
ご紹介する食器は一つ一つ職人さんによって作られています。
なので、同じシリーズでも微妙に形が異なっていたりします。
ゆがみがあったり、色むらがあったり、などなど。でも、このラフさには秘密があるんです
スタッフ一同驚いたんですが、食器の縁の素地が見える部分の仕上がりは職人さんが
器の縁を指でなぞってわざわざ釉薬を取って演出しているものなんですって
手が掛かっていないように見えて実は職人さんの手練の技がぎゅ～っと詰まっているんですね。

この食器をセレクトしたスタッフは「和食器」とのコーディネートもおススメと提案してくれました。
洋食器だけど土の持つ素朴な感じやちょっとたわんだ感じも和食に合いそうですよね。
小さなサイズのボウルを小鉢として、大きなサイズのボウルは大鉢として
（言い方を変えただけではございません）
どんどんテーブルに登場させてくださいね。

私が密かに狙っているのはケーキスタンド（マドレーヌがのっているやつ）
何に使うの？って突込みには即答できませんが、欲しいです。こんなのがお部屋にあったら素敵だわ～

カサゲントの食器は
2月14日（火）正午より販売をスタートします。
あっ、明日はバレンタインデーだわ

新生活は学生さんや社会人さんのフレッシャーズのイメージが強いけど
新生活＝春＝新しい事始め（新しい事って年始よりも春の方がやる気になりませんか？）
プロキッチンのお客様も春を意識したアイテムを取り揃えて春の訪れを待ちましょう

本日は新生活シーズンにぴったりな３商品をご紹介いたします。

新生活が始まる春はお花屋さんをのぞくのが楽しみの一つ
ポピーやラナンキュラス、チューリップなどのぽってりカラフルな花にウキウキ
今までおうちの中を占拠していたダークな色合いを払拭する春のカラフルフラワーを
お部屋に飾って春仕様にチェンジ☆
おススメの花瓶は【アールト（AALTO） ベース 】個人的には小さなSサイズがおススメ。
アールトの花瓶はまさに一生ものです。私も愛用していますが飽きませんし色褪せません。
人気なのは断然クリアですが、花の茎が見えるのがイヤな方はホワイトも◎
ご結婚祝いや新築祝いなどにも贈られてみては如何ですか？

そして、次は【ウェッジウッドの白い食器】
白い食器はお持ちの方も多いと思います。当店でも一番人気のカラーはやっぱり白。
それだけ、皆さまの食卓で活躍しているテッパンカラーなんですね。
ウェッジウッドの白は、とにかく美しい輝きを放ちます
透き通るようなファインボーンチャイナのつやとほんのり乳白色のお色はリラックスした
お食事タイムにぴったりです。
春に向けて食器の衣替えならぬ食器替えを予定されている方は、是非、食器棚に
ウェッジウッドの白い食器を仲間入りさせてみてください。
オールプレーヤーでシーズンレス！やはり伝統のあるブランドの食器は頼りがいがあります。

最後は春っぽいパステルカラーが素敵な【スウェディッシュグレース】
優し～い色味が揃ったスウェディッシュグレースの食器はまさに春にぴったり
また食器の厚みも程よく軽くって肉厚の冬食器を使っていた方は新鮮な気分になりますよ。
スウェディッシュグレースはカラーリングの組み合わせが抜群です
同色でコーディネートするよりも色違いでテーブルに並べる方が美しく目に映るんですよ。
テーブルから春を演出してみてくださいね。

新生活シーズンには、あなたも新しい○○○でリスタート

最後にわが家の春。葉っぱがわさわさですね～

今年で4年目となった、恵方巻きの会。

今年は、鬼も退治してきました。

皆さんに、福あれ♪♪

＊恵方巻きは、もちろん干しきゅうりデラックスです。

『えっ、かっぱ？干しきゅうり？デラックス？？！！』
↓　↓　☆　↓　↓　☆　↓　↓　☆　↓　↓

【　かっぱ全部巻き　】

作り方はとっても簡単。

１：裸んぼにした、干しきゅうりの塩麹漬けを中心に
薄焼き卵→油揚げで巻く。3層になります。

２：酢飯をおいた海苔の上に１を置いて巻くだけ。

干しがっぱの塩麹漬けの、
さわやかな甘さと、”シャキん”とした歯ごたえ。

ほんのり甘い、卵焼き。じゅわっとあまっからい油揚げを
酢飯が引き締めてくれます。

色々な具がなくても、干しきゅうりまるごと1本で美味しい。

数日干したうえに、さらに漬けてもいるのです。
とっても贅沢です。

贅沢だとたった今確信。かっぱ全部巻き。改め、
【かっぱデラックス。】
にします。

＊はだかんぼの干しきゅうりの漬物は、1月30日のblogをご覧下さい♪

今年は間に合わないですが、
来年はぜひ、かっぱデラックスをご賞味下さい！

干し野菜研究室室長　廣田有希

(た・・・たたた隊長、その方たぶん鬼じゃないですよ・・・（汗）・・・by 隊員538号)

　リース （RIESS） Aromapots

展示会で一目ぼれしたスタッフ達がセレクトしたホーローのお鍋が到着しました。
ホーローのイメージってどんなですか？
カントリー系？それともナチュラル系？
おそらくこのようなイメージを持っている方が多いと思いますが、
今回ご紹介するリースのホーロー鍋はスタイリッシュでかなりオシャレ系

まずは見た目に注目です

オシャレでしょ～
なかなかこんなオシャレなホーロー鍋には出会えません。
料理が好きな男子にも絶対似合うはず
そしてデザインだけでなく、機能性も充実しています。
調理しやすく、そして食材が映えるよう鍋の内側は全て白で統一されていたり、
鍋と本体の組み合わせの自由さ、スタッキング収納ができるように付いた傾斜、
蓋が鍋敷きとしても利用できる多機能性などなど。
おまけにホーローはNO環境ホルモン NO雑菌で衛生的にお使いいただけますよ。

ちょっと小振りのお鍋はラックの中で眠る暇がないほど活躍してくれそう。
鍋をのぞくと料理が楽しそうに笑っているように見えるお鍋ですよ。

ちょっと豆知識
リースは製造に関わる電力は所有する水力発電で賄い、産業廃棄物、公害要因、製品の原料にまで
真摯に取り組んでいるエシカルブランドとしても注目されているんですよ

クチポール（Cutipol） MOON MATT BLACK（マットブラック加工）

MOONシリーズの特徴はズバリ「マットブラック加工」。
コレは当店がリクエストして作ってもらったものなんですよ
ただのブラックではなく、マットにこだわりました。
カトラリーの丸みのある柔らかさとマットブラックなシャープさが男性にも受けそうなカトラリーです
当店のお客様ならきっとお気に召してくれるんじゃないかな

併せて、【クチポール（Cutipol） GOA フルーツフォーク】も再入荷です！
初回限定10%OFF企画が大好評で「欲しかったのに、買えなかった～」という方のために
今回入荷分まで10%OFFの900円でご購入いただけるようにしました！
ご家族の分はもちろんお客様用も買いたいなら、ぜひこの機会に！！

さらにさらに、もう一つ嬉しいお知らせ。
　クチポール一部商品がお買い求めやすい価格にお値下げいたします　
欲しかったアレもコレもソレも併せて、新商品の　MOON MATT BLACK　と一緒にチェックしてみてくださいね。

RIESS、クチポール MOON MATT BLACK　の発売、及び　クチポールの価格改定（一部商品）はすべて
　　２月６日（月）正午～　です。

お楽しみにー