スーパーにいちじくが並び始めました。
去年は、いちじくのコンポートを圧力鍋でつくった*けど
（※詳しくは過去の特集記事をご覧下さい！）
今年はルクルーゼで作ってみよう
今日はコンポートだけじゃなくて、ジャムも作ってみよう
ってことで、いちじくを3パック購入。
ジャム用に8個、残りをコンポート用に。
まずは、コンポート。
ルクルーゼのマルミットで。（あと、チェリーレッド、ブルー、フルーツグリーンの三色が残ってま～す。）
赤ワインが残っていたから、赤ワインを使って、少し煮込んでから
火を止めてフタをしたまま冷まして、じっくり味を含ませる。
簡単でおいしいデザートの出来上がり
次にジャム。
皮をむいたいちじくを輪切りにして、砂糖を150g～200g（お好みで）と
レモン汁1個分を入れて、火にかける。
ぐつぐつブクブク。弱火でいちじくが透き通ってくるまで。
こんな感じまで煮詰めて。
冷めると固まるので、あんまり硬くまで煮詰めないように。
出来た！
まずはHOTなジャムで、お味見。
いちじくジャム、おいしいな～
空き瓶、2個にちょうど。
朝のトーストやヨーグルトにかけて、いただきます
ところで、この「ルクルーゼのウッドハンドルソースパン」
ぷっくりとしたウッドハンドルがかわいいです
木柄に「LE CREUSET」の焼印が
そして、注ぎ口にもなる片口がかわいいですキッチンにあるだけで、ニンマリです。
廃盤なので、プロキッチンでも在庫限り。ルクルーゼファンなら、ぜひ！
お手元に～
スタッフＭ
本国フィンランドでクリスマス限定カラーとして発表されたカステヘルミのグレー。
現行カラーの爽やかさも美しいですが、シックで大人っぽいグレーも素敵ですよね。
特にグレーは限定販売だったため、日本ではなかなか目にする機会がなくなって
きているカラーです。
今回はかなりの争奪戦が予想されそう。。。
今回販売をさせていただくのは【カステヘルミ グレー プレート１７cm】です。
フラットプレートに近いフォルム。デザートにも食事にも使えるカラー。
キラッと光るつぶつぶが織り成す色の濃淡。手にした時の優越感（笑）
サイズ的にもカラー的にも◎ですので、用途を深く考えずにポチっても
後悔しませんよ～。
クリアと組み合わせて使っても素敵かもしれませんね。
では、ここで皆さまへ『重要なお知らせ』をさせていただきます。
一人でも多くのお客様のお手元に届けたいと思っております。
誠に勝手ながら購入制限をさせていただきます事をご了承ください。
購入枚数 ： お一人様 ４枚 まで とさせていただきます。
販売時間 ： ６月２４日（金） ２４時～です。
（プロキッチン本店のみでの販売となります。）
こちらからお買い求めいただけます。
（商品ページは販売時間になりましたらご覧いただけます。しばしお待ちくださいね。）
通常はお昼の時間帯や午後のおやつの時間に販売をする事が
多い当店ですが、今回は深夜。
遅い時間で申し訳ございませんが、お子様を寝かせた後、家事を一通り終えた後、
仮眠を取った後（寝過ごさないように）、残業で帰宅が遅くなってしまっても、
ご購入いただけますよ。
数量限定ですので、お早めに☆
第2弾はカステヘルミ！
これからの季節にぴったりのさわやかなブルーです。↓↓
発売は4/25 15：00より
※誤った発売日をお知らせしてしまいました。申し訳ございません。
発売は4/22(金) 15：00より
スタッフA
カステヘルミ ボウル ライトブルー
清らかなお色のボウルにはヨーグルトやゼリーなどを盛り付けて。
テーブルの上が爽やかな印象になりますよ。
カステヘルミ プレート17cm ライトブルー
雫に色が付いているとしたらおそらくこんな水色ではないでしょうか？
キラキラの粒に光が反射するととても美しく輝きます。
カステヘルミ プレート26cm ライトブルー
ワンプレート用として。ホームパーティーの時に使えば華やかさもアップ。
31.5cmプレートをアンダープレートとしても使っても素敵です。
カステヘルミ プレート31.5cm ライトブルー
プチケーキやフルーツ、サンドイッチや冷たい麺類など。フラットプレートなので使いやすいですよ。
26cmプレートのアンダープレートとしてもお使いいただけます。
発注担当のスタッフＴからのお知らせをお伝えします！
————-以下 スタッフT
少し前のブログでお知らせしました
イッタラ カステヘルミ 本日販売 決定です！！
☆ 本日 8月2日15時～ ☆
気になる商品をちょこっとご案内。。。
・イッタラ カステヘルミ ボウル 230ml クリア / プレート 17cm クリア
・イッタラ カルティオ タンブラー ウォーターグリーン
・アラビア オマ スーププレート 22cm ホワイト
・イッタラ オリゴ スナックボウル 150cc ブラック
などなど。。。
まだまだ暑い日が長く続きそうですが、
先取りで秋のテーブルに向けて、オマのスーププレートなんていかがですか？
プレート 28cm グレー をアンダープレートにして、リムにスライスしたバゲットをのせたら、
ちょっとレストラン気分が味わえそう。
ご来店、お待ちしております。
発注担当のスタッフＴからのお知らせをお伝えします！
————-以下 スタッフT
発注担当 スタッフＴです。
主に海外ブランドを担当しています。
ココ最近の嬉しい悲鳴は、
【イッタラ カステヘルミ】。
かなりの数量オーダーしたはずなのにあっという間に売り切れてしまった商品があり、
ご購入いただけなかったお客様が大勢いらしたのでは？と心苦しく思っています。
（ごめんなさい。）
そんな時、社長から鶴の一声が！
「Ｔさ～ん、カステヘルミ、飛行機でびゅ～んと飛ばしちゃえば？？」
「はい！すぐ手配します！！（うれし泣）」
ということで、急遽入荷することに！
現在、SOLD OUTになっている
● ボウル230ml クリア
● ボウル230ml アップルグリーン
をオーダーしました。
おそらく6月末頃に日本に到着するかなぁという感じです。
詳しい情報がわかりましたら、またこちらでお知らせしますので、
ちょくちょくチェックしてくださいね！
そのほかの商品もお船でどんぶらこ～中で、
7月初旬頃、届く予定になっていますので、
もう少々お待ちくださいね。
「この商品は取り扱わないの？」
「このブランドを始めて欲しい！」
などなど、お客様からの声もどしどし募集中です。
プロキッチン お問合せまでお送りください。
お待ちしてま～す♪
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