パクチーもりもりガパオのホットサンド

作り方

1. 
   まず、ガパオを作ります。 玉ねぎはみじん切り、パプリカは角切りにする
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2. 
   フライパンにごま油をひいて、にんにくと豆板醤を炒める
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3. 
   香りがたってきたら、玉ねぎを軽く炒め、ひき肉も加えて炒め ほぼ火が通ったらパプリカを加えて炒める
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4. 
   調味料を加えて混ぜ、バジルをちぎって加える
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5. 
   ホットサンドを作ります。 ホットパンを温め、細かく切ったピーナッツをカリっとするまで炒る
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6. 
   ホットパンに薄くサラダ油をしき、卵を割り入れる。溝に大さじ1の水を入れて蓋をし、中火と弱火の間で1分加熱したら本体をひっくり返し、さらに1分加熱して両面焼きの目玉焼きを作る
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7. 
   火を止め、蓋を開き食パンを載せ蓋をしてひっくり返す
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8. 
   ガパオを載せ、ピーナッツ、パクチーを載せてパンではさみ、強火と中火の間で両面1分焼き、おいしそうな焼き色がついたら出来上がり！
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