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かもしか道具店 すりバチ 白

商品コード: NA1412-018-201
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かもしか道具店 すりバチ 白

すり鉢はごまをすったり、魚のすり身を作ったり、じゃがいもをマッシュしたり、「する」「のばす」「潰す」などの調理法を一手に引き受けてくれる昔から愛用されている道具です。ただ、一般的なすり鉢は溝に食材が詰まってしまいお手入れが面倒・・・。

そこで登場したのが、かもしか道具店の「溝のないすり鉢」です。溝をなくしてもしっかりと食材をすることができる秘密は、ざらりとした焼き締めの土肌にあります。さらに底面を平らに、側面は従来のものより切り立った形にすることで素材をすり潰しやすく、器の外に食材が逃げにくい構造になっています。また、土台に重心を置いた構造・縦横比の工夫で、縁を持たなくても安定してすることができるんです。

気軽に扱える小ぶりのサイズ感も日常づかいには嬉しく、離乳食を作ったり(おすすめの使い方です!)、片口なのでドレッシングや麺つゆなどにもお使いいただけます。

これまで抱いていたすり鉢へのストレスと全て解消してくれるだけでなく、デザインもとってもモダンですので、ぜひ皆さんの暮らしに取り入れて欲しいと思います。すり立てのごまは香りが高くて美味しさが何倍にも増しますよ♪別売りのすりこぎと合わせてお使いください。

サイズ(目安) φ15.0×H6.3cm
容量(目安) 440ml(内容量は8分目表記)
重量(目安) 565g
材質 陶器
原産国 日本


プロキッチンスタッフより

いい事ずくめ!

溝がない分、力がそんなにいらず、器自体しっかり重みもあるので擦りやすく、子どもが率先してお手伝いしてくれます。自分で擦ったゴマだからか、これでほうれん草のごま和えを作ると、今まで食べれなかったほうれん草も食べてくれるようになりました!栄養のあるゴマもたくさん摂れて野菜嫌いも克服して、さらにお手伝いもしてくれて、ママ大助かりです!!

MD&バイヤー
蟹谷

かもしか道具店について

三重県菰野町に連なる鈴鹿山脈「鈴鹿セブンマウンテン」という登山スポットの一番大きな山、御在所岳の麓に、かもしか道具店を展開する有限会社山口陶器があります。この登山スポットには天然記念物のニホンカモシカが生息することで有名なこともあり、ブランドマークには「かもしか」がデザインされています。ごはん鍋を始めとする“ごはん生活”を豊かにするアイテムの数々は、国内シェア7、8割を占める万古焼でつくられ気軽に日常使いできるのが嬉しい特徴。「たのしく、しっかりとした生活文化」をコンセプトに、食卓を通じて幸せを届けるブランドとしてアプローチしています。

調理道具について

食卓を通じ幸せを届けるブランド「かもしか道具店」がつくる調理道具は、これまでの概念をくつがえし使いやすさに徹底的にこだわってデザインされています。独自の発想で生まれた「溝のないすり鉢」、繊維が残らない「しょうがのおろし器」などは使い手がなんとなく感じていた不満を解消することで、より身近で扱いやすい道具へとなりました。一度使えば手放せない台所の定番品となるはずです。

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