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長谷園 ビストロ蒸し鍋 クロ 大

商品コード: NGCK-31
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長谷園 ビストロ蒸し鍋 クロ 大

1つでいろいろ調理できる土鍋が欲しい・・・そんな声から生まれた「蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く・炊く」など多機能に使えるビストロ蒸し鍋。機能的には多用土鍋とほぼ同じですが、多用土鍋よりも食卓での使いやすさを考慮し、口が広く高さを浅めにした形状ににすることで食卓で手が伸ばしやすい土鍋に仕上げました。この土鍋ひとつでメニューのバリエーションが増え、家族で美味しい料理を囲めるのは嬉しいですね。

付属のすのこを使って季節の野菜やきのこを蒸せば栄養そのまま味の濃い温野菜が楽しめ、魚や肉を蒸せば余分な油分を下に落としながら調理するのでヘルシーに仕上がります。定番の鍋料理や炊飯も様々なバリエーションに挑戦したくなりますよ。また空焚きが可能な鍋ですので、ふっくらほこほこの焼き芋をつくる事もOK。届いたその日からいろいろな調理を試してみたいと思いますが、まずは使い初めにおかゆを炊いて目止めの作業を。食卓の真ん中がポッと温かくなるお鍋です。※料理は2~4人前が目安です。

サイズ(目安) φ27×H17cm(蓋含む)(取っ手含む最大幅32.5cm)
容量(目安) 2000ml
重量(目安) 3.4kg
材質 陶器(伊賀の粗土)
使用区分 直火 ○、オーブン ○、電子レンジ ×、食洗機 ×
原産国 日本(伊賀焼)
付属品 陶製すのこ、トング、レシピ

長谷園について

長谷園は天保3年(1832)に三重県伊賀市の地で創業。伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ!」「食卓は遊びの広場だ」をモットーに、土鍋の概念にとらわれないユニークな発想を取り入れています。伊賀焼で最も重要とされる伊賀の粗土は、400万年ほど前まで遡る古琵琶湖層から採掘したもので耐火性・蓄熱性に優れ、火を止めた後も余熱でじっくりと熱を伝えていき煮込み料理ができるほど。また、長谷園の土鍋は空焼きできるものが多く鍋料理だけでなく、焼いたり炒めたり、オーブン調理などもお楽しみいただけます。使うほどに土鍋がより身近な調理道具へとなることでしょう。

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