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長谷園 多用土鍋 シロ

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長谷園 多用土鍋 シロ

ぽってりとした厚みとコロンとした丸い形が可愛い多用土鍋。多用と言うだけあって炊飯から煮物、汁もの、おまけにすのこ付きだからヘルシーな蒸し料理も楽しめ、まさに美味しいものが大好きな方のための土鍋です。肉厚に仕上げた土鍋は抜群の保温力をもつため、火から下した後も余熱でじっくりと味が染みこみ優しい味わいに。ごはんはふっくらもちもち、蒸し野菜は甘みが増して病みつき・・・と、絶品料理をおうちで堪能できちゃいます。思いのほか深さがありたっぷりと料理を作れるので多用土鍋ひとつあれば、食卓に登場するメニューのバリエーションがどんどん増えそうです。毎日の調理が苦にならないよう考慮されたコンパクトなサイズ感もポイントです。届いたその日からいろいろな調理を試してみたいと思いますが、まずは使い初めにおかゆを炊いて目止めの作業を。食卓の真ん中がポッと温かくなるお鍋です。※炊飯なら2合、料理は2~3人前が目安です。

サイズ(目安) φ23×H13.5cm(蓋含む)(取っ手含む最大幅29cm)
容量(目安) 1600ml
重量(目安) 2.3kg
材質 陶器(伊賀の粗土)
使用区分 直火 ○、オーブン ○、電子レンジ ×、食洗機 ×
原産国 日本(伊賀焼)

長谷園について

長谷園は天保3年(1832)に三重県伊賀市の地で創業。伊賀焼の伝統と技術を継承し「作り手は真の使い手であれ!」「食卓は遊びの広場だ」をモットーに、土鍋の概念にとらわれないユニークな発想を取り入れています。伊賀焼で最も重要とされる伊賀の粗土は、400万年ほど前まで遡る古琵琶湖層から採掘したもので耐火性・蓄熱性に優れ、火を止めた後も余熱でじっくりと熱を伝えていき煮込み料理ができるほど。また、長谷園の土鍋は空焼きできるものが多く鍋料理だけでなく、焼いたり炒めたり、オーブン調理などもお楽しみいただけます。使うほどに土鍋がより身近な調理道具へとなることでしょう。

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