ポワン・バーグル　エクスカリバー　ノンスティックオーバルフィッシュパン　28cm　/　point　virgule

ポワン・バーグルのフライパンは「エクスカリバー」というコーティーングが施されたノンスティックフライパンです。エクスカリバーはアメリカのWHITFORD社が作りだしたコーティング方法で、一般的なフッ素樹脂加工のように表面に塗ったり貼ったりするコーティングではなく、特殊ステンレス鋼の突起にエクスカリバーコーティングを染み込ませているので金属製のツールを使ってもはがれることなく、世界一耐久性に優れ長持ちするコーティングといえます。

フライパンは軽量鋳鉄・ステンレス・エクスカリバーコーティングの三層構造で一般的なフライパンと比べると厚みと重量がありますが、一度温まればしっかりと蓄熱されるため火加減は中火以下でおいしく調理することができます。また幅広い熱源に対応し、調理中にハンドルが熱くならないためさっとハンドルを握ることができストレスを感じません。（オーブンに入れた場合は熱くなります）

コーティングされたフライパンは料理がこびりつかずにふっくらと焼きあげることができます。また少量の油で調理できるのでヘルシー＆フライパンの内側だけでなく外側にも加工が施されているので、フライパン全体に汚れが付きにくくさっと洗い落すことができるのは嬉しいですね。
フィッシュパンは魚をまるごと一匹調理できる楕円形のフライパンです。魚を二尾並べて調理ができる大きなサイズですが、そのままテーブルに出せば主役になるほどの存在感で場を華やかに引きたててくれます。カジキのグリルや白身魚のアクアパッツアなど、ホームパーティーメニューのレパートリーが増えそうです。ノンスティックフライパンの扱いやすさと鉄フライパンのように長く愛用できる耐久性を併せ持ったポワン・バーグルのフライパンで、ストレスなくお料理できる楽しさを、ぜひ体感してください。