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ポワン・バーグル エクスカリバー ノンスティックフライパン ソテーパン 28cm / point virgule

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ポワン・バーグル エクスカリバー ノンスティックフライパン ソテーパン 28cm / point virgule

ポワン・バーグルのフライパンはエクスカリバー加工が施されたノンスティックフライパンです(フッ素樹脂加工フライパン)。エクスカリバー加工とはアメリカのWHITFORD社が作りだしたコーティング方法で、一般的なフッ素樹脂加工のように表面に塗ったり貼ったりするコーティングではなく、特殊ステンレス鋼の突起にノンスティック・コーティング(フッ素樹脂加工)を染み込ませているので金属製のツールを使ってもはがれることなく、世界一耐久性に優れ長持ちするコーティングといえます。

フライパンは軽量鋳鉄・ステンレス・エクスカリバーコーティングの三層構造で一般的なフライパンと比べると厚みと重量がありますが、一度温まればしっかりと蓄熱されるため火加減は中火以下でおいしく調理することができます。また幅広い熱源に対応し、調理中にハンドルが熱くならないためさっとハンドルを握ることができストレスを感じません。(オーブンに入れた場合は熱くなります)

コーティングされたフライパンは料理がこびりつかずにふっくらと焼きあげることができます。また少量の油で調理できるのでヘルシー&フライパンの内側だけでなく外側にも加工が施されているので、フライパン全体に汚れが付きにくくさっと洗い落すことができるのは嬉しいですね。
ソテーパンはフライパンと鍋の長所を受け継ぎ、様々な調理をこなすことができる万能さが特徴です。肉や魚のソテーはもちろん、ブロッコリーやパスタを茹でたり、ロールキャベツを煮込んだり、底が広く深めの形状は炒め煮にも重宝しますよ。ノンスティックフライパンの扱いやすさと鉄フライパンのように長く愛用できる耐久性を併せ持ったポワン・バーグルのフライパンで、ストレスなくお料理できる楽しさを、ぜひ体感してください。

サイズ(目安) φ28×H7.5cm
取っ手含む最大幅55cm
重量(目安) 2.04kg
容量 2500ml
材質 軽量鋳鉄・18-10ステンレス・エクスカリバーコーティング(フッ素樹脂加工)の三層構造
取っ手:ステンレス
使用区分 オーブン ○、食洗機 ×、電子レンジ ×
対応熱源 ガス、IH、セラミックヒーター、電気ヒーター

プロキッチンスタッフより

食いしん坊に捧げるフライパン

料理男子の夫が最近はまっている「おうち鉄板焼き」。格安外国産厚切り肉も、驚くほど美味しく焼けるんですよ! カウンター式キッチンなので、焼けたお肉や野菜を直接私と娘のお皿に取り分けてくれ、それを特製玉ねぎソースでいただく、週末のわが家の定番ディナーです。底厚の蓄熱効果で目玉焼きもカリッカリ、ホットケーキもふっくら。深さを生かした煮込み料理にも活躍します。難点は重いところ。毎日使うので、コンロに置きっ放しにしています。

バイヤー
中島

こびりつかない!鉄フライパン

最近夫がオーケーストアのポンドステーキにはまっています。格安ボリューミーな外国産牛肉をいかに美味しく焼くか…。いろいろと試した結果、このソテーパンに落ち着きました。外側は程よく焦げ目がつき、中はとってもジューシー!何より驚いたのが食材がフライパンにこびりつかない事。調理後のお手入れもラクラクです。

バイヤー
中島

point virgule/ポワン・バーグルについて

キッチンウェアブランドのポワン・バーグル(point virgule)は1994年にベルギーで設立され、2002年には独自のオリジナルブランドとして「ポワン・バーグル」コレクションを発表しました。長く使いつづけることができるクオリティーの高さと現代の生活にマッチするシンプルモダンなデザインが人々を魅了している注目のブランドです。料理の楽しみ、食事の楽しみを教えてくれる製品がきっと見つかります。

point virgule/ポワン・バーグルの商品

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