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キッチンポット モリブデン 12cm 1.3L

商品コード: EB8822100
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キッチンポット モリブデン 12cm 1.3L

ラーメン屋さんではスープのストックやタレを入れたり、レストランではソースや油を保存するときに使われている業務用のキッチンポット。ステンレスの中にモリブデンを入れてある為、酸や塩分に強く錆びにくく熱にも強いのが特徴です。ご家庭で使う時は昆布やかつお節でとった出汁の保存、乾物や調味料の一時保存、肉や魚の下ごしらえや刻んだ野菜を入れて冷蔵庫保存、そんな使い方がおすすめです。蓋の内側にある取手のようなつまみは本体のフチに引っ掛けられるので、開けたときに蓋の置き場所に困りません。

10cm(0.8L)は刻んだ薬味を保存したり、乾物を戻す時にボウル代わりに使ったり。12cm(1.3L)は乾物の保存用のキャニスターとして使ったり、下味をつけた肉などの一時保存に。14cm(2.0L)はスープストックの保存、生ごみ用のポットとして使う方も。16cm(3.0L)はかなり大きなサイズ。ストック用食材の保管やキッチン周りの小物収納に。*蓋に密閉性はございません。*汚れが付着した場合はなるべく早く洗い落してください。

サイズ(目安) φ12.0×H10.0cm(板厚0.9mm)
重さ(目安) 0.4kg
材質 モリブデン鋼
使用区分 食洗機 ○
原産国 日本

つきじ常陸屋について

プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。

容器について

味の決め手となる調味料やフライパンの油ならし用の油は、すぐ使えるよう専用の容器に入れておくと流れ良く作業が進みます。シンプルな容器は使いかけの食品などの一時保存にもよく、同じデザインのもので統一することでキッチンがすっきりするのはもちろん、使い勝手もよくなります。

つきじ常陸屋の商品

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