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サカナイフ 専用シャープナー付きセット / SAKAKNIFE

商品コード: SAKAKNIFE-01
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サカナイフ 専用シャープナー付きセット / SAKAKNIFE

誰でも簡単に魚をおろすことができる!と話題のナイフ「サカナイフ」をご紹介いたします。従来の包丁とは全く異なる発想で刃の形状を作り、使い分けることで魚をさばく際に重要となる“キーポイント”を簡単にクリアすることができる画期的な一本です。

魚をおろすときは「うろこを取る」、「おろす際のトレースラインをつける」、「頭を落とす」、「身を削ぐ」の工程でさばいていきますが、それぞれの作業を請け負うのが四つの形の異なる刃。うろこを取るのに最適な刃の形状、三枚におろすためのガイドラインとなるトレースラインを入れやすい刃の形状など、普通の包丁ではやりづらさを感じていた方にも簡単、かつ美しく魚を三枚におろすことができます。

サカナイフは一気に魚をおろすのではなく、「少しずつ削ぐ」という手順でさばくので、魚の大きさを問わずさばくことが可能。あじやさば、鯛にイナダなど、魚屋さんに並んでいる魚の大きさ、種類を問わずお使いいただけます。また、ステンレスより錆びに強い鋼材「H-1鋼」を使用しているため海水にも強く、魚釣りに行って釣った魚をその場でささっとおろしたり、アウトドアなどでも大活躍。手にしっかりとフィットするグリップは人間工学に基づいたデザインで、左右どちらの手でも扱いやすいユニバーサルデザインになっています。

使い慣れるまではどの刃を使えば良いのか多少とまどうかもしれませんが、使い方のDVDをまず最初に見ていただき、あとは何回も魚をおろすことで手際よく魚をおろせるようになります。魚をおろしてみたことはあるけど上手にできない、自分で魚をおろせるようになりたい、出刃包丁は怖くて使えない、そんな方は魚をさばくのが楽しくなるサカナイフを一度お試しください。きっと食卓に新鮮な魚料理が並ぶ日が多くなるはずです。

サイズ(目安) 全長21.6cm 刃渡り10.3cm
重量(目安) 110g
材質 刃:H-1鋼 持ち手:ガラス繊維強化ナイロン
使用区分 食洗機 ○
原産国 日本

SAKAKNIFE/サカナイフについて

少しでも新鮮な魚を食べてもらうにはどうしたらいいだろう。この発想からスタートしたのが富山県でルアー(釣り具)メーカーを営む株式会社TAPPが手掛けるサカナイフです。クラウドファンディングからスタートした話題の商品で、生産をしているのは刃物の街として知られる岐阜県関市の老舗刃物メーカーのジー・サカイ。全く新しい発想を盛り込んだサカナイフは、魚をさばく際にポイントとなる工程をひとつずつクリアできるように刃の形状を変えています。実際に魚をおろしてみると、それはまるでとなりで料理の先生が教えてくれているような安心感を感じるはず。 ステンレスより錆びに強い鋼材H-1鋼を採用し、グリップは左右どちらの手にもなじむユニバーサルデザインに。釣りやアウトドアにもぜひご活用ください。

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