★市場かご　M

プロキッチンの前身である「つきじ　常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ　常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。

日本の山に自生するしなやかで丈夫なスズ竹を使い、人の手で丁寧に編んで作られた工芸品のようなかごです。一つのかごを作るのに大変時間がかかるため、量産が難しく貴重なものとなっています。根菜類の保存かごやお部屋の整理かご、ピクニックのお弁当を入れても、かごは形がくずれないので便利に使えます。「市場かご」という名のとおり、もともと市場で料理人が買出しの際に使っているかごと同じ作り方で耐久性も抜群です。長年使う事により竹があめ色に変化していく様子を楽しんでいただけます。日々のお買い物にもお使いください。