
包丁では上手に切れないゆで卵のスライスには、昔から愛されてる玉子切器が大活躍。8本のステンレス製ワイヤーがゆで卵を崩さずきれいに、しかも薄くスライスします。縦置きと横置きどちらにも対応し、さらに縦、横と向きを変えて2回スライスするとみじん切りもあっという間に作れちゃいます。サラダのトッピングや玉子サンド、そしてモッツァレラチーズのスライスにも使えますよ。オールステンレス製ですので、壊れる心配もなくお手入れも簡単。レトロなパッケージデザインも可愛いです。
サイズ(目安) | W14.0×D8.7×H2.0cm |
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重量(目安) | 72g |
材質 | ステンレススチール 線:18-8ステンレス |
原産国 | 日本 |
プロキッチンスタッフより
つきじ常陸屋について
プロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
台所道具について
古き良き日本の台所道具は、いまなお私たちの暮らしに息づきたくさんの事を気づかせてくれます。職人さんが代々受け継いできた高度な技術や手仕事だからこそ伝わるぬくもり、暮らしの中で見落としがちな季節のうつろいなど、良い道具には伝える力があるのです。もちろん、道具としても優秀でいちど使うと手放せなくなる魅力をもっています。毎日の食卓を豊かで満ちたりた気持ちにしてくれるこだわりの道具を、時間をかけてゆっくりとお選びください。
専用の道具ならではの美しい断面
玉子切器をお迎えしました。この道具を使うのは子どもの頃以来だけど、ゆで玉子にワイヤーがぷにっと食い込んでいくこの感じ、変わってなーい。そして、断面の美しさ!包丁ではこうはいきませんね。使った後はサッと水洗いだけで良く、まな板に黄身がこびりつくこともないし、これは買ってよかった!ちなみに柔らかめのゆで玉子をカットしてみたところ見事に形が崩れましたが、切るときにゆで玉子を支えてみたらうまくいきましたよ。
北村