デバイヤー　ノンスティック　クレープパン　26cm　/　de BUYER

レタスやツナを巻いたお食事系のクレープから、たっぷりの生クリームにフルーツをトッピングしたスイーツ系のクレープまで、おうちで簡単に美味しいクレープ生地が焼けるクレープパンが、フランスのデバイヤーから届きました。

デバイヤーのクレープパンは軽くて熱伝導率の高いアルミニウム製で表面にフッ素樹脂加工が施されています。生地がこびりつかず、薄さが求められるクレープ生地を失敗なくするんとひっくり返すことができるから、家族みんなでクレープを楽しむ時間が増えそう。しかも、アルミは熱の伝わりが素早いため、ミルクレープのように一度にたくさん焼きたいときもテンポよく作れてストレスなし。薄く油を引けば外側がカリカリっとした食感の生地を焼くこともできますよ。

縁の形状が浅く斜めになっているのがクレープパンの特徴。特にクレープ生地は薄く仕上げるのがポイントですから、生地を裏返す作業は失敗が許されません。このクレープパンならフライ返しやヘラが生地とパンの間にさっと滑り込み、きれいに返すことができるからちょっぴり料理上手になった気分にもさせてくれます。さらに板厚約3mmと厚みがあるため、熱が均一に広がりムラのない食欲をそそるキツネ色の焼き目も。クレープだけでなく、オムライスにのせる薄焼き卵もきれいに焼けますし、そば粉で作るガレット生地やチヂミなどにもどうぞ。

基本の火力は「弱火〜中火」です。どのフライパンにも言えることですが、好みの焼き加減で毎回調理するにはコツをつかむまで、フライパンと火力の相性を試しながらお使いいただくことになります。しかし、アルミは比較的素直に火力に反応してくれるため「中火で焼きたいとき」、「弱火で焼きたいとき」などの火力の調整が比較的簡単ですので、2〜3枚焼けばすぐに我が家の味を作ることができるはずです。さすが専用の道具だけあって、クレープの仕上がりは専門店に負けないほど。休日のランチにご家族みんなでお召し上がりください。