デバイヤー　ノンスティック　パンケーキパン　14cm　/　de BUYER

まるでお店のパンケーキのような、ふっくら厚焼きのパンケーキが焼ける小さなフライパンが、フランスのデバイヤーから届きました。

デバイヤーのパンケーキパンは軽くて熱伝導率の高いアルミニウム製で表面にフッ素樹脂加工が施されています。生地がこびりつかず、失敗なくするんとひっくり返すことができるから、お子さんと一緒にパンケーキ作りを楽しめそう。しかも、アルミは熱の伝わりが素早いため、一度にたくさん焼きたいときもテンポよく作れてストレスなし。焼きあがったパンケーキを積み重ねて作るパンケーキタワーも完成までに冷めてしまっては美味しさも半減しちゃいますが、このパンケーキパンなら焦らなくても大丈夫。

温めたパンケーキパンに生地を流し込むとゆっくり膨らみはじめ、どこまで厚さが増していくのか目が釘付けになるほど期待が高まります。裏返してみるとこんがりとした焼き色もつき、いつもと同じレシピで作ったパンケーキなのに一段と美味しそうに見えテンションもアップ。外はカリッと中はふわっと仕上がる秘密は約4mmの板厚と熱を均一に広げるアルミのおかげによるもの。パンケーキだけでなく、スフレパンケーキやカステラパンケーキもふっくら焼けますし、小ぶりのサイズだからお弁当用のほうれん草のソテーやソーセージを焼くのにも便利です。

基本の火力は「弱火〜中火」です。どのフライパンにも言えることですが、好みの焼き加減で毎回調理するにはコツをつかむまで、フライパンと火力の相性を試しながらお使いいただくことになります。しかし、アルミは比較的素直に火力に反応してくれるため「中火で焼きたいとき」、「弱火で焼きたいとき」などの火力の調整が比較的簡単ですので、2〜3枚焼けばすぐに我が家の味を作ることができるはずです。お手入れの手間もなく簡単に作れるから忙しい朝の定番メニューになりますよ。