あかがね色の美しい純銅製玉子焼器をご紹介します。銅は熱伝導率と保温性に優れ、ムラなく均一に熱を通します。出汁を効かせた出汁巻き卵も焼きムラ、焦げ付きなくふっくらと仕上げてくれますよ。（コツは火加減。ごく弱火で！）油馴染みも良く、使えば使うほど銅が生き生きしてきます。お弁当作りから炒め物まで、様々な料理にご活用ください。内面には錫メッキを施し緑青（ろくしょう）や変色の発生を防いでいます。
| サイズ（目安） | W15.1×D15.3×H3.3cm （取っ手含む最大幅34.5cm） （内寸:W14.6×D14.9×H3.0cm） |
|---|---|
| 容量（目安） | 満水時 650ml プロキッチン調べ |
| 重量（目安） | 670g |
| 材質 | 純銅（板厚1.5mm） |
| 対応熱源 | ガス・電気プレート・ハロゲンヒーター・セラミックヒーター・ シーズヒーター |
| 付属品 | 木柄/ ネジ（プラス） |
| 原産国 | 日本 |
工房アイザワについて
世界的ステンレスの産地、新潟県の燕市に工房アイザワはあります。大正11年に「相澤保治商店」として創業した老舗店で、当時より道具の存在価値をかんがえ機能美にすぐれた製品をていねいに作りつづけています。工房アイザワでは定番人気のお弁当箱をはじめ、鍋・ちゅうぼう小物シリーズ・キッチン用品など毎日の台所しごとに欠かせない道具を一通りそろえることができます。限りなく装飾を削ぎ落としたシンプルな道具類は長きにわたって愛用できることでしょう。1986年にはMONOPRO+BOXERシリーズ（ブラック）がニューヨーク近代美術館MOMAの永久保存デザインコレクションに選定されました。
料理道具について
台所の陰の主役ともいえる台所道具は、使いやすい物を選ぶことで料理の仕上がりがひと味も、ふた味も変わってきます。工房アイザワでは、さまざまな調理スタイルにあった台所道具が使う人の気持ちを反映させひとつひとつ丁寧に作られています。デリケートな鍋やフライパンで調理するときにも安心して使える素材のキッチンツールや、お手入れのしやすさもきちんと考えらえた道具など、世界が認めたものづくりの街「新潟の燕三条」から届いたシンプルで機能美あふれる素敵な道具を手にしてみてください。
