ストウブ ピコココット オーバル 27cm グレー / staub
商品コード: ST40500-276
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参考価格：¥
35,640 （税込）
ブロック肉や魚を丸ごと調理するのに適した形です。白菜と豚ばら肉の重ね蒸しなども白菜の形を活かしたまま調理できます。またパスタを茹でる時にも便利なんです。沸騰したお湯にパスタを入れてほぐしたら火から下ろして時間まで放置するだけ・・・。また、高い保温性を活かして「揚げ物鍋」としてもオススメです。から揚げもてんぷらもサクっ！カラっ！の感動の仕上がりになりますよ。お色違いもございます。
| サイズ（目安） | 幅270（取っ手含む335）×210×深さ100×高さ（つまみ含む）155mm |
|---|---|
| 容量（目安） | 3.2L |
| 重量（目安） | 5.0kg |
| 材質 | 鋳鉄（黒マットエマイユ加工） つまみ:ニッケル |
| 使用区分 | オーブン・食洗機使用可 電子レンジ使用不可 |
| 対応熱源 | ガス・IH（100V、200V）・ハロゲンヒーター・シーズヒーター |
| 原産国 | フランス |
staub/ストウブについて
フランスのアルザス地方で1974年に料理界の巨匠ポール・ボキューズ氏の監修により開発されたホーローがけの鋳物鍋ブランドです。多くのレストランでプロが使用したことから始まり、現在では世界中の一般家庭でも愛されています。美しいエマイユ加工に加えてフタ裏のピコによる「セルフ・ベイスティング・システム」が、食材をふっくらジューシーに調理してくれます。鋳物の熱伝導の良さはムラなく熱を伝える為、煮込み料理も得意です。また、ストウブをつかえば簡単にスモーク料理も楽しめます。シチューを煮込んだり、ごはんを炊いたり、魚をまるごと一匹でアクアパッツァを楽しんだり、料理のたのしさがさらに膨らむお鍋がそろっています。
ピコココット オーバルについて
ストウブの鋳鉄鍋は保温性・熱伝導率に優れ、蓋うらのピコにより生まれるセルフ・ベイスティング・システムにより、食材の旨みや栄養素を逃さずしっとりと調理します。横長のオーバルは食材の形を生かしたまま調理することを得意としていて、白身魚のアクアパッツァやブロック肉の赤ワイン煮、とうもろこしやさつまいもを甘さたっぷりに蒸すこともできます。鍋の内側は細かな凹凸のある黒マットエマイユ加工が施され焦げつきにいのも特徴です。オーバルタイプはコンロの上や収納スペースでもスマートにお使いいただけます。
