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山田工業所 鉄打出片手中華鍋 (1.6mm) 30cm

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山田工業所 鉄打出片手中華鍋 (1.6mm) 30cm

ご購入はお一人様1点限り

サイズ(目安) 約 直径30cm 板厚1.6mm 深さ9.0cm
重さ 約1070g
対応熱源 ガス
サイズ選びの目安 3~4人用

ご確認ください

  • 鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。
  • 取り扱いの注意

    • 打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。 また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください(画像右)。
    • ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
    • ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。
    • 使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。

    山田工業所/やまだこうぎょうしょについて

    ひとつひとつハンマー(機械)で叩いて形づくられていく山田工業所の中華鍋は、プレスではできない微妙な打ち出しがプロにも認められている最高級の鍋です。職人の目で確認しながら約5000回も叩きあげて完成した中華鍋は、丈夫で熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げつきにくくなります。より熱伝導を均一にするため、場所によって厚みがかえてあるのも特徴です。職人の手作業の跡が見てわかる中華鍋では炒める・揚げる・茹でる、また蒸し器を載せれば蒸し料理もたのしめ、さまざまな料理をおいしく調理することができます。使えば使いこむほど油がなじみ、育つほどに黒々とした光を放ちます。ぜひ、山田工業所の中華鍋を末永くご愛用ください。

    打ち出し片手鍋について

    鍋底のカーブが深い片手鍋は炒め物・焼き飯・蒸し物など様々な調理に対応できる鍋です。鍋がゆすりやすいように片手で十分に扱えるサイズを選ぶのがポイントで、一般のご家庭でもフライパンと同じような感覚でお使いいただけます。山田工業所の片手鍋は国内で唯一「打ち出し式」という鉄をたたき出す作り方でつくられています。この方法は鍋底は厚く、コンロの火の先が当たる側面のカーブは薄く、自由に厚さを調整しながら熱伝導の良い鍋をつくることができます。叩くことで表面に細かい凹凸ができ油なじみがよくなりますので、プレス式に比べて断然焦げ付きにくいことや料理がおいしく仕上がる熱伝導の良さを実感できます。まっさらの鉄鍋をご自分で育てていく楽しみは山田工業所の鍋ならではの醍醐味です。*Siセンサー付きコンロでは空焼き作業ができませんのでご注意ください。

    山田工業所/やまだこうぎょうしょの商品

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    ヤマト運輸 :1配送につき、690円(税込)※沖縄県は1,790円(税込)
    ご注文の合計金額が13,000円(税込)以上のお客様を対象に、送料無料サービスを行っております。
    ※沖縄県は1,100円(税込)の送料が発生いたします
    ネコポス :1配送につき、270円(税込)※全国一律
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