調理道具のカテゴリページ
ランキング
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かごや 杉 中華せいろ 21cm ステンレス鍋付セット
かごや¥ 10,670 (税込) -
2
ベンリナー プロフェッショナルシリーズ スーパーベンリナー No.95
つきじ常陸屋¥ 6,710 (税込)- 品切れ中
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コンテ まかないボウル130 / conte
conte¥ 2,200 (税込)
調理道具の商品
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ミニ束子 しゅろ
つきじ常陸屋¥ 649 (税込) -
スリム束子
つきじ常陸屋¥ 825 (税込) -
つきじ常陸屋オリジナル 8の字たわしはっちゃん
つきじ常陸屋¥ 880 (税込) -
棒付束子 大
つきじ常陸屋¥ 1,320 (税込) -
ねこの手 ロング
つきじ常陸屋¥ 1,452 (税込) -
スワダ 新型栗くり坊主 / SUWADA
つきじ常陸屋¥ 3,190 (税込) -
【日本製】 ぎんなん割 ギンナンクン ボス
つきじ常陸屋¥ 1,881 (税込) -
【日本製】 ぎんなん煎り 木柄 丸型
プロキッチン道具街¥ 5,500 (税込)- 残りわずか
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鳥部製作所 鉄の健康鯛
プロキッチン道具街¥ 935 (税込) -
【単品】干しかご 3段 S
つきじ常陸屋¥ 9,680 (税込) -
【単品】干しかご 3段 M
つきじ常陸屋¥ 12,650 (税込) -
佐渡産丸盆ざる 21cm
つきじ常陸屋¥ 2,728 (税込) -
佐渡産丸盆ざる 24cm
つきじ常陸屋¥ 2,893 (税込)- 品切れ中
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佐渡産丸盆ざる 27cm
つきじ常陸屋¥ 3,058 (税込)- 品切れ中
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佐渡産丸盆ざる 30cm
つきじ常陸屋¥ 3,223 (税込)- 品切れ中
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佐渡産角盆ざる 27cm
つきじ常陸屋¥ 3,113 (税込)- 品切れ中
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佐渡産角盆ざる 33cm
つきじ常陸屋¥ 3,608 (税込)- 品切れ中
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盆ざる 21cm
つきじ常陸屋¥ 1,650 (税込) -
盆ざる 24cm
つきじ常陸屋¥ 1,815 (税込) -
盆ざる 27cm
つきじ常陸屋¥ 1,980 (税込) -
盆ざる 30cm
つきじ常陸屋¥ 2,145 (税込) -
盆ざる 33cm
つきじ常陸屋¥ 2,420 (税込)- 品切れ中
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大矢製作所 卓上おろし金 ツル
つきじ常陸屋¥ 2,750 (税込) -
大矢製作所 卓上おろし金 薬味用
つきじ常陸屋¥ 2,530 (税込) -
大矢製作所 おろし金 5号 両面
つきじ常陸屋¥ 9,350 (税込) -
大矢製作所 おろし金 4号 両面
つきじ常陸屋¥ 10,450 (税込) -
大矢製作所 おろし金 3号 片面 ※
つきじ常陸屋¥ 9,900 (税込) -
大矢製作所 箱型おろし金 大
つきじ常陸屋¥ 12,100 (税込)- 残りわずか
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大矢製作所 箱型おろし金 小
つきじ常陸屋¥ 13,970 (税込)- 残りわずか
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ごますり器 スリッキーN
つきじ常陸屋¥ 462 (税込) -
ベンリナー プロフェッショナルシリーズ ベンリナー No.64
つきじ常陸屋¥ 4,180 (税込) -
ベンリナー プロフェッショナルシリーズ スーパーベンリナー No.95
つきじ常陸屋¥ 6,710 (税込)- 品切れ中
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フジボシ あくとり
つきじ常陸屋¥ 495 (税込) -
フジボシ かす揚げ 大 12cm
つきじ常陸屋¥ 715 (税込) -
フジボシ かす揚げ 小 10cm
つきじ常陸屋¥ 638 (税込) -
18-0 クレバートング エコノミータイプ
つきじ常陸屋¥ 990 (税込) -
高安桐工芸 桐のまな板 正方形(S)
高安桐工芸¥ 3,443 (税込) -
高安桐工芸 桐のまな板 長方形(L)
高安桐工芸¥ 5,225 (税込) -
高安桐工芸 桐のまな板 長方形(LL)
高安桐工芸¥ 6,600 (税込) -
18-8 レモン絞り うぐいす
つきじ常陸屋¥ 1,320 (税込)- 残りわずか
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台所用さらし 10m
つきじ常陸屋¥ 2,398 (税込) -
ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 26cm(フランス製) / BAUMALU
BAUMALU(ボウマル)¥ 27,500 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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ボウマル 銅のペストリーボウル 取っ手付き 32cm(フランス製) / BAUMALU
BAUMALU(ボウマル)¥ 37,400 (税込)- 送料無料
- 残りわずか
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キングデラックス 中仕上 砥石 一丁掛(#800)
つきじ常陸屋¥ 3,960 (税込)- 残りわずか
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ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)大
つきじ常陸屋¥ 4,180 (税込)- 残りわずか
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砥石 べスター #1000
つきじ常陸屋¥ 5,500 (税込) -
砥石 べスター #2000
つきじ常陸屋¥ 6,985 (税込)- 残りわずか
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セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55)
つきじ常陸屋¥ 2,530 (税込)- 残りわずか
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包丁研ぎホルダー スーパートゲール
つきじ常陸屋¥ 1,430 (税込) -
さび取り サビトール 中目
つきじ常陸屋¥ 957 (税込)- 残りわずか
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竹製 アイストング 大
つきじ常陸屋¥ 979 (税込)
こぞって使う理由がわかりました
コンテのトングはスタッフの愛用率が高くサイズ違いで揃えているほど。どれどれ、私も。ということでお弁当のおかずを詰めるときに使えて、キムチやピクルスなどの取り分けに使えて・・・と考えて、デビューは15cmに決定。噂通り、トングの開閉がソフトで食材が滑らずわさっとつかめます。なのに、先端が繊細だからお弁当箱の隙間におかずを詰めるときもすっと入り込んでくれる。使った後は余計な凹凸がないからスポンジでひと撫でで終了。うわ〜本当にこれはいい。買い足し決定です!
北村
使い始めのひと手間
以前使っていた木のヘラを黒ずませてしまいました。。。買い直した宮島工芸製作所さんのツールは無塗装なので、今回は使い始める前にオリーブオイルを塗りこむひと手間をかけてみました。オリーブオイルだからか色が少し濃くなったようになり、元々滑らかな仕上がりのへらはさらにつやつやとした感じに。このお手入れ、道具への愛着が増すんですよね~。長く愛用できるよう、定期的なお手入れ頑張ります。
田島
なんでこんなに便利なの!スタッシャー調理
手間なく簡単に一品作ることができるスタッシャーが便利すぎなのでご紹介します。今回はレンチンチャプチェ作り。材料と合わせ調味料をスタッシャーに入れてレンジで約6分加熱してとろみをつけたら完成。「えっ、これで終わり?」なほど簡単。レンチンの間に他のおかずが作れるし洗い物も減るしでいいことばかり。一点だけ気になっていた色移り。漂白剤が使えないと思っていたのですが、(薄めた)台所用漂白剤が使えるそう!真夏の灼熱台所問題の救世主にもなってくれますよ。
北村
せん切りはタイパ重視で
お弁当の彩り要員として、常備しているキャロットラペ。以前は包丁でせん切り派でしたがスタッフのみんながスライサーを使ってるという情報を耳にしてわたしもついにデビューしました。使ってみるともう元には戻れない便利さ。包丁でせん切りすると具材を揃えたりするのに思わぬ時間がかかったりしますが、このスライサーを使えば人参1本スライスするのに3分ほど。今度は作りたいと思っていながら道具がなくて作れていなかったじゃがいものガレッド作りに挑戦したいと思ってます。
岩谷
「ガス火」のお宅には一家に一台!
ガスコンロをお使いのご家庭には必ずひとつはあってもいいのでは?と思っている「ちいさな五徳」。底が小い径のポットや小鍋にももちろんですが、野田琺瑯のホワイトシリーズをお持ちの方は温め直しに便利なんです。これがあれば安定して温め直せて快適。以前はコンロの五徳の上で、不安定ながらもそろそろ温めていましたが、小さな五徳が来てからは安心です。今度ご紹介しようと思いますが、土鍋の直火のあたりを和らげ焦げ付きを抑えることもできます。
千秋
作業が効率的になる道具
家族の要望で我が家にやってきた「ラバーゼ ステンレス角プレート」。下ごしらえ中の食材を置くスペースが欲しいというのと「丸じゃなくて四角がいい」という事でこちらを迎えました。浅いのが使いやすいところ。収納も嵩張らないし、コンテの「まかない丸バット220」と良いコンビネーション&使い分けされています。写真は恵方巻きの具材を準備しているところ。角だと何種類かの食材を一緒に並べやすいそうです。お料理初心者ですがきっちり仕事してますね。えらい!
千秋
何かと便利なスタッシャーの一番小さいサイズ
私の父は岡山県出身。お祭りやお祝い事など家に大勢集まるときは決まって岡山の郷土料理「祭り寿司」を作ります。母のように全て手作りするのはハードルが高いので、市販のちらし寿司の素に具材を追加するのが私流。酢蓮根作りはスタッシャーの一番小さいサイズが便利です。浸し液が少なくても、たまに上下をひっくり返したりすれば、しっかりと染み込みますよ。ニンニクや生姜など薬味系のちょこっと冷凍にも、このサイズは便利。平たく収まりスペースを取らないのでお勧めですよ。
中島
ドライフォーの水戻しにちょうどいいサイズ
先週から牛肉の炒めフォーという香港屋台料理にハマっています。この料理に使うフォーは水で15分ぐらい戻す必要があります。最初はドライフォーの水戻しに使うサイズの容器(長さ30㎝以上)を持ってなくて、やむを得ず浅めのトレーを使っていました。浅いので容量が足りなくて水戻し効果がよくないです。このシステムバット&ざる 1/2 ロングを見つけて、やっと使いやすい容器を買いました!すぐに使ってみたところ、2人前のフォーが入れられます。写真は水戻し前と水戻し後の比較です。容量の重要性が分かると思います。使いやすい道具が見つかって、本当に助かりました。
李
生姜牛乳プリンを作るときに便利!
最近、冷え性対策として生姜牛乳プリンを食べています。このデザートの作り方はすごく簡単です。生姜ジュース(20g)に80度の牛乳(250g)を注ぐだけで完成。ここで使う生姜ジュースは絞り汁です(ガーゼで生姜おろしを絞って漉した汁)。この作業をする時、生姜おろし器の使いやすさがとても重要!大矢製作所の純銅おろし器、最大の特徴は“大きさが均等ではない鋭い刃”ということのため、生姜の繊維をきめ細かくすりおろせます。本当に何よりも使いやすい。鶴の形も上品で、大切に扱って長く愛用したい良き台所道具です。
李
このホイッパー、買って正解!
黄色が入ることで全体が明るくなるので、お弁当に卵焼きは欠かさず入れています。卵を混ぜる時はこのホイッパーが出動!店長みさこが撮影で卵を混ぜる時に毎回このホイッパーを使うので「そんなにいいのー?」と半信半疑で使ってみたところ、あっという間にきれいに混ざるのでびっくり。軽くて小ぶりなのでS字フックに引っかけて、ちょっとした混ぜ作業にすぐに対応できるようにスタンバイ。何よりスウェーデン製なのにこの安さ。「北欧の主婦も使っているのかしら」なんて想像しながら使っています。
中島