食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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        保存容器の商品

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        プロキッチンスタッフ 保存容器のコメント

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        にんにく保存の決定版か?

        にんにく保存の決定版か?

        にんにくを大量に買ってしまったので、手作りのにんにくチューブを作ってみました。フードプロセッサーで細くして塩少々とオリーブオイルを入れただけなんですが、使いたいときにさっと使えてとても便利です。ウェックのガラス瓶だと匂い移りの心配もなく、シリコンキャップはぴったり閉まってくれるので匂い漏れの心配もありません。今までにんにくの保存は一片づつ冷凍やみじん切りにして冷凍など色々試してみましたが、しばらくこの方法を試してみたいと思います。

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        岩谷
        田舎暮らしを妄想中
        岩谷
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        ウェック チューリップシェイプ
        ウェック　チューリップシェイプ　370ml　口径Mサイズ　/　WECK
        ¥ 616 (税込)
        イチゴジャム作ってみました！

        イチゴジャム作ってみました！

        店先にイチゴがならぶこの季節、思い立ってイチゴジャムを作ってみました。今回は前日にイチゴに砂糖をまぶし一晩おいて砂糖がとけてシロップになった状態で、そのシロップを先に煮詰めて作るというレシピに挑戦。イチゴを煮る時間が短いのでイチゴの形が崩れずなかなか良い感じに出来上がりました。ウェックの保存瓶だとパッキンセットを使えば密封も簡単で気軽にジャムづくりができますよ。

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        石田
        色々作るのが好き
        石田
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        ウェック モールドシェイプ 25
        ウェック　モールドシェイプ　250ml　口径Mサイズ　/　WECK
        ¥ 572 (税込)
        ホワイトシリーズのSサイズはどれも使い勝手よし！

        ホワイトシリーズのSサイズはどれも使い勝手よし！

        私の父は岡山県出身。お祭りやお祝い事など家に大勢集まるときは決まって岡山の郷土料理「祭り寿司」を作ります。母のように全て手作りするのはハードルが高いので、市販のちらし寿司の素に具材を追加するのが私流。とにかくたくさんの具材を用意するので、小さな保存容器が重宝します。野田琺瑯のホワイトシリーズは匂い移りせず、衛生的なのがお気に入り。深型、浅型、スクエアと3種類あり、サイズもいくつかありますが、結局よく使うのはSサイズ。オーブンにも入れられるのでプリン型としても使っています。

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        中島
        動物占いは一匹狼
        中島
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        野田琺瑯 ホワイトシリーズ スク
        野田琺瑯　ホワイトシリーズ　スクウェア　S
        ¥ 1,375 (税込)
        たけのこを茹でる大きな鍋問題

        たけのこを茹でる大きな鍋問題

        そろそろたけのこの季節ですね。わたしの大好物です。たけのこご飯や土佐煮、ジェノベーゼにも入れたいし、グリーンカレーにも柔らかい旬のものを入れたい！今までは母に甘えて下茹でしたものをもらってくるいいとこ取りをしてたのですが、そろそろ自分で茹でられるようにならなくては…と思い重い腰を上げてみたもののたけのこが入るサイズの鍋がない！そこで引っ張り出したのがラウンドストッカー24cm！大きいたけのこもこれならバッチリです。（メーカーではIH不可です。直火での調理をおすすめします）

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        岩谷
        田舎暮らしを妄想中
        岩谷
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        野田琺瑯 ラウンドストッカー 2
        野田琺瑯　ラウンドストッカー　24cm
        ¥ 6,820 (税込)
        材料2つでチョコムース

        材料2つでチョコムース

        ビターの板チョコ2枚とたまご3個で作るチョコムースを時々作ります。元のレシピはタサン志麻さんので、本来は砂糖も使うのですが、甘さ控えが好みのため砂糖を使わず作っています。今日はクルンジという韓国で流行っている薄型クロワッサンに、家にあったいちごやナッツをトッピングして、チョコムースはウェックの小さいサイズに。気分だけはカフェ風。インドア派の我が家で盛り上がるおやつタイムです。チョコムースはそのまま食べてもパンにつけても美味しい～。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        ウェック モールドシェイプ 25
        ウェック　モールドシェイプ　25ml　口径XSサイズ　/　WECK
        ¥ 385 (税込)
        常備菜保存は安心の野田琺瑯

        常備菜保存は安心の野田琺瑯

        「まごわやさしい」を意識した食事を心がけているのですが、「わ」と「や」と「さ」が一遍にとれる「きのことワカメのさっぱり煮」を常備菜にしています。好きなきのこ（えのき茸は入れた方がいい）とワカメとツナの水煮缶を入れて、醤油とみりんとお酢で煮るだけの簡単レシピです。毎回作っては野田琺瑯のレクタングル深型Mに入れて保存しています。温め直しが必要ない常備菜は衛生面も安心な野田琺瑯がやっぱり便利です。

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        岩谷
        田舎暮らしを妄想中
        岩谷
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        野田琺瑯 ホワイトシリーズ レク
        野田琺瑯　ホワイトシリーズ　レクタングル深型　M
        ¥ 2,035 (税込)
        いくらの醤油漬けを作りました

        いくらの醤油漬けを作りました

        仕込みに使う保存容器は琺瑯製品を多く使っています。一番長い付き合いは野田琺瑯。WMFのマルチポットもそうですが、ガラスコーティングの製品に厚い信頼を寄せている私。いくらの醤油漬けも信頼の野田琺瑯で漬け込みます。冷蔵していた生すじこに熱湯を注いて1分間ぐるぐるかき混ぜたら、その後はかき混ぜると水を入れ替えるを繰り返して汚れ取り。綺麗になったら漬け汁を注ぐだけ。野田琺瑯の穴あきレンゲスプーンですくい上げ白ごはんに注げば…「美味しいしか言わない私」の出来上がり。

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        野田琺瑯 琺瑯穴あきレンゲスプー
        野田琺瑯　琺瑯穴あきレンゲスプーン
        ¥ 1,100 (税込)
        実りの秋に新米を入れました

        実りの秋に新米を入れました

        皆さんはどのようにお米を保存していますか?私は桐の米櫃を使っています。桐は虫を寄せ付けない成分が含まれ、調湿能力も高いため、貴重な着物を保存するタンスの材質にも最適だと知られています。なので、美味しいお米を保存するにも非常に適しています。また、この増田桐箱店の米櫃はシンプルで洗練されたデザインのため、既に3年間使用していますが、外観の状態はまだ新品のようです。本当に毎日気持ちよく使うことができるキッチン道具ですね！

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        李
        自炊記録つけてます
        李
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        増田桐箱店 米櫃 5kg
        増田桐箱店　米櫃　5kg
        ¥ 8,470 (税込)
        手が止まらないパンのおともに

        手が止まらないパンのおともに

        SNSを眺めていたら目に飛び込んできたツナのリエットにハマり、せっせと作っては食べる毎日です。モールドシェイプの120mlにツナ缶1個とキリのクリームチーズ4個で作ったリエットがキチッと収まり、まるでこのために存在しているかのよう。作ったその日になくなることもあるほど家族みんなが大好きだけどカロリーオーバーも気になるところ。あえて作り置きはせず食べ過ぎ防止も兼ねたミニサイズの120mlをチョイスしています。

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        北村
        植物を愛でる日々
        北村
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        ウェック モールドシェイプ 12
        ウェック　モールドシェイプ　120ml　口径Sサイズ　/　WECK
        ¥ 462 (税込)
        絶妙なミニサイズ

        絶妙なミニサイズ

        我が家では朝食のときのゆで卵、目玉焼き用に卓上に塩を用意しています。WECKのモールドシェイプ25ml口径XSサイズに塩を入れているのですが、このソルトスプーンがちょうどいいサイズなんです。ちょっと小さいかも?と思いますが、少量ですくえて塩をかけすぎる心配もないので、塩分を気にされる方にもおすすめのスプーンです。ちなみに、卓上用の塩は「マルドンの塩」を愛用。英国王室御用達の塩としても認定された塩とのことで、これをかけるだけでいつもの卵料理やサラダもまるでレストランの味になります！

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        蟹谷
        冷凍庫はパンだらけ
        蟹谷
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        サンク ホーンヴァレファブリッケ
        サンク　ホーンヴァレファブリッケン　カトラリー　ソルトスプーン　/　CINQ
        ¥ 1,980 (税込)

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