食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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        プロキッチンスタッフ た行のコメント

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        プリンを最後の最後までいただけます！

        プリンを最後の最後までいただけます！

        このガラスプレートは思ったよりも深さがあるので、汁気のあるものもすくいやすいのがいいところ。こんなふうにプリンのカラメルもこぼさず最後の最後まですくいとれるんです。テーブルを汚さないで最後までおいしくいただけます！

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        蟹谷
        冷凍庫はパンだらけ
        蟹谷
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        トレンドグラス イエナ プレート
        トレンドグラス　イエナ　プレート　S　/　Trendglas　Jena
        ¥ 1,650 (税込)
        ソースをすくうのにちょうどいい

        ソースをすくうのにちょうどいい

        チェダーチーズ入りのスコーンを焼いたのでハーブ入りのクリームソースを作りました。少しずつソースつけたいときにはこの小さいミニスプーンが大活躍。ミニココットに使うのにぴったり。混ぜるのにも便利だし最後まですくえるのでとても重宝しています。たまにカトラリー入れの中で迷子になるのでそこだけご注意を！

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        蟹谷
        冷凍庫はパンだらけ
        蟹谷
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        ダン ミニスプーン シルバー
        ダン　ミニスプーン　シルバー　/　DAN
        ¥ 880 (税込)
        お茶漬けでお手軽に鉄活を

        お茶漬けでお手軽に鉄活を

        今日はなんだか食欲がないな、という日や食べ過ぎてしまった翌日の調整日などお茶漬けで簡単に済ませてしまいたいときも、鉄瓶でお湯を沸かせば楽ちんな食事を摂りつつ鉄分補給もできて一石二鳥です。tetuの底面の直径は16.5cmなのでサンク井草のマットSがぴったりです。口が広いので蓋を外して乾燥させるときも、湯気を逃がしやすいので早く乾いてくれます。毎日眺めたくなるかわいい鉄瓶で鉄活はじめませんか?

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        三木
        よく食べよく飲む
        三木
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        tetu 鉄瓶
        tetu　鉄瓶
        ¥ 38,500 (税込)
        お菓子のプレートにちょうどいい

        お菓子のプレートにちょうどいい

        キャロットケーキを焼いたのでこのガラスのプレートに載せてみました。小ぶりのマフィンを載せるのにちょうどいいサイズ。ガラスのプレートって分厚くて重くてちょっと気軽に使いづらいイメージですが、このプレートはとにかく薄くて軽い！スタッキングしても嵩張らないので何枚も揃えたくなります。しかも耐熱ガラスなのでレンジで温めも可能。焼き菓子などもちょっと温めておいしくいただけますよ。

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        蟹谷
        冷凍庫はパンだらけ
        蟹谷
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        トレンドグラス イエナ プレート
        トレンドグラス　イエナ　プレート　M　/　Trendglas　Jena
        ¥ 1,870 (税込)
        年に1度の伊達巻作りだけど

        年に1度の伊達巻作りだけど

        年に一度しか使わない道具だけれど、どうしてもこれじゃなきゃのモノってありますよね。伊達巻のオニスもそのひとつ。いつもの巻きすではあの堂々とした模様が入らずなんとなく気分が出ない。母の使うオニスはもう20年以上の年季が入ったものですが、20年以上も使えると思えば持っておく価値があるのかなと思ったり。母は伊達巻、ご近所さんは黒豆と得意料理を交換しながらおせちを準備するのが実家の恒例行事です。

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        岩谷
        田舎暮らしを妄想中
        岩谷
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        オニス並 尺×尺
        オニス並　尺×尺
        ¥ 4,345 (税込)
        コーヒースケールはキッチンでも活躍中

        コーヒースケールはキッチンでも活躍中

        コーヒースケール界のベストバイ、タイムモアの「コーヒースケール BLACK MIRROR basic+」を導入しました。毎朝コーヒーをたっぷり4杯分は淹れるのですが計量も湯量も雑な私。今日は薄かったかな?濃かったかな?という日々に特段不満もなかったのですが興味が勝って使ってみることに。計量することで自分の好みが「アメリカン」だと気づきました。実際はコーヒーだけではなくお菓子作りにも使っちゃいます。2kgまで計量できるので製菓にも十分な機能ですよ。

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        千秋
        炊きたて白米が好き
        千秋
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        タイムモア コーヒースケール ブ
        タイムモア　コーヒースケール　ブラック　BLACK　MIRROR　 basic+　/　TIMEMORE　
        ¥ 8,800 (税込)
        時短調理の強い味方

        時短調理の強い味方

        もう何年も使っていますが切れ味が変わることなく、スパッとスライスできています。この日は家族からリクエストされたジンジャーシロップ作りに活用しました。しょうが200gのスライスもベンリナーがあればあっという間。レシピだと厚さ2～3mmということでしたが、厚みが調整できるベンリナーでスライスすればすべて同じ厚みにできて、そのあとのお砂糖をなじませる工程も均一に浸透させることが出来ます。他には大根やきゅうり（サラダ用）、れんこん（きんぴら用）などをスライスするのによく使っていますよ。

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        田島
        お買い物は慎重派
        田島
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        ベンリナー プロフェッショナルシ
        ベンリナー　プロフェッショナルシリーズ　ベンリナー　No.64
        ¥ 4,180 (税込)
        コーヒーを音や感触でも味わえます

        コーヒーを音や感触でも味わえます

        肌寒くなってくる秋はホットコーヒーが恋しくなります。挽きたてのコーヒー豆で淹れるのが香りも味もおいしいですが、コーヒーミルってハンドルが固そうだし、お高かったりして手が出しづらい…。タイムモアのグラインダーで実際に自分でも豆を挽かせてもらった所、滑らかにハンドルが回るのが気に入って購入し、早や一年が経ちました。私が使っているのは1代前のモデルですが、現在のC3モデルは刃がさらに進化し、より微粉が発生しにくいそうです。滑らかにあっという間に挽けるから使うハードルが低く、サイズ感もキッチンを圧迫しないので我が家のコーヒータイムにかかせないものになりました。付属のブラシでさっときれいになるのでお手入れの負担感もありません。

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        武内
        万年料理修行中
        武内
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        タイムモア コーヒーグラインダー
        タイムモア　コーヒーグラインダー　C3　/　TIMEMORE
        ¥ 11,880 (税込)
        深さと絵柄の絶妙なバランス

        深さと絵柄の絶妙なバランス

        徳永遊心さんの黒呉須の器は写真ではわかりにくいのですが、正円でなく楕円形の鉢なので真ん中に料理を置くとちょうど食材を邪魔しないように絵柄が配置されているのが素敵ポイント。今回はきゅうりの断面の絵柄なので、それに合わせてきゅうりを使った酢の物を盛り付けてみました。絶妙な深さのため、汁物を受け止めつつ、盛り付けた料理をカッコ良く見せてくれます。ついつい手に取ってしまう器です。

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        三木
        よく食べよく飲む
        三木
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        徳永遊心窯 黒呉須 印判 きゅう
        徳永遊心窯　黒呉須　印判　きゅうり　楕円浅鉢
        ¥ 2,970 (税込)
        香りでも楽しめる癒しのフラワー

        香りでも楽しめる癒しのフラワー

        生花を飾るのにリスキーな場所ってありますよね。水をこぼしたら大変な場所。そんな場所に、天然木のかんなくずでできた「かなばフラワー」がぴったりきました。そして、私はアロマオイルを垂らして香りも楽しんでます。玄関には森林系の香りで帰宅時にほっとしますし、寝室にはラベンダーでリラックス。トイレにも芳香剤ではなくアロマのふんわりした香りが落ち着きます（笑）オイルでお花の色が変わってしまうこともあるかも?ですが、私は今のところ大丈夫ですよ。香りと目で癒されてください。

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        小林
        少年の心を持つ店長
        小林
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        【母の日プライス5
        【母の日プライス5/12まで】■【セット】かなばフラワー　季節のお花とドイリーベースＳ
        ¥ 5,247 (税込)

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