おうちごはん
暮らしのひとコマ
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市野耕さん石井桃子さんの2人展にいってきました！
吉祥寺にある「kahahori」で始まった市野耕さん、石井桃子さんの2人展に行ってきました。
今回は耕さんがお店にいらっしゃるとのことで、私が去年丹波篠山に伺ったとき以来、お会いしたのは約1年ぶりです。
店内にはたくさんのお二人の器が並んでいました。プロキッチンでは売り切れてしまったものや展示会だけのために作られた器、新作のものなどたくさんあって見応え十分！
ぜひお近くの方は足を運んでみてくださいね。
おでかけ -
くらしのこと市に行ってきました
12月10日、静岡の護国神社で行われた「くらしのこと市2023」に行ってきました。
器や洋服を作っている作家さんご本人が出店されていたり、お花やお菓子などのお店もたくさんあって、直接作り手さんにお話しを伺いながら商品を選んだりと楽しいイベントでした。
私たちも気になる作家さんたちにぜひプロキッチンで扱わせていただきたいとお声をかけさせていただきましたよ。今後、プロキッチンでも新しい作家さんの商品をご紹介できるかも！お楽しみに♪
おでかけ -
新商品見つけました！
先日オープンしたばかりの和食屋さんに行ったとき、日本酒をおしゃれなグラスでいただきました。
実はこれ、11月に発売予定の木村硝子店「モールグラスM」。
このサイズならおちょこよりも多く飲めるのでおいしいお酒を嗜むのにちょうどいい！お酒の好きな方ならいくつかの日本酒を飲み比べするのにもおすすめですよ。
やっぱりこのグラスいいなぁ。細身のグラスが上品だし来客用に揃えてもいいかも。
発売が楽しみです♪
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いざ！ててて商談会へ
先日ててて商談会へ行ってきました。今回は新しいメーカーさんがたくさん出展されていてすごく新鮮！
新しい商品とはいえ、昔レトロな商品をリニューアルしたり、新しいブランドとして立ち上げていたりと、若い世代の方が生き生きとしていたのがとっても印象的でした。
プロキッチンでも扱いたい商品がたくさんありましたよ。いつかぜひプロキッチンでもご紹介できるようがんばります！！
おでかけ
商品コメント
ドレッシング作りが簡単に
このレモン搾り器の下部分はメモリ付きのサーバーになっているので、レモンを搾ったらボウルに移し替えたりしなくても、搾りたてのレモン汁を使ってドレッシング作りが簡単にできちゃいます。我が家で作るドレッシングはレモン汁に対して倍量のオリーブオイル、塩少々と胡椒をぱらり。レモン汁がちょっと酸っぱいかなというときは、はちみつもほんの少し追加するとマイルドになりますよ。わざわざドレッシングを買わないでも、この簡単にできるドレッシングでサラダもおいしく食べられます！
涼し気に演出してくれます
暑くなると冷たい飲み物を飲みたくなりますが、水滴が気になるのでコースターは必需品。このコースターならヤシの素材なので多少の水滴なら気になりません。そして意外と困るのが来客時。今までは手持ちのコースターが足りない！とか形や色をバラバラに出すことになってしまうことがあったけど、これなら5枚セットになっているのでそんな心配もいりません。鍋敷きをセットで使えるのもうれしいポイント！手編みの透かし模様の鳥さんが涼し気にテーブルを演出してくれます♪
洗う前にシュッシュとするだけ
洗い物をする前にこのスプレーをシュッシュっと吹きかけておくと洗い物が断然楽になります。例えばケーキ作りで使ったボウルや泡だて器やゴムベラなどバターがついてぬるぬるしている状態でも、事前にスプレーをしておくと水や洗剤もたくさん使わず、さらに洗い物の時間も短縮できます。他にも揚げ物のあとの油汚れも落ちやすいし、卵を溶いたボウルなどこのスプレーをして洗い直すと卵臭さもすっきり落ちますよ。一度使うと手放せなくなるキッチンクリーナーです！
理想のレモン搾り器！
CINQさんの店頭で販売されていたこちらのレモン搾り器。以前から個人的にずっと気になっていたので、CINQさんの商品をセレクトするときに真っ先にこの商品の取り扱いを決定！だって、この先端見てください！レモンの奥の奥までぐりぐりっと絞れるので搾り残しなし！（いつもやりすぎて皮を突き抜けそうになります笑）さらに上蓋には細かい穴が開いていて種が落ちないようになっているので搾ったレモン汁に種が入らないんです。このまま計量もできるのでお料理やお菓子作りに大活躍です！
お菓子作りでも大活躍
最近お手伝い&自分でやりたいブームの3歳の娘。ケーキを作るときに混ぜるのを手伝ってもらいました。このまかないボウルなら底が安定しているので、力が弱い子どもでも混ぜやすく、深さもあるので底からかき混ぜてもこぼれにくい！さらにしなりのいいシリコンスパチュラのおかげで上手に混ぜることができました。このボウルはフチが巻かれていないので型に生地を流し込むときや洗うときにもノンストレス。調理の下ごしらえだけじゃなくお菓子作りにも大活躍です！
たっぷりデザートがいただけます♪
イチゴがそろそろ終わってしまう前に小粒のイチゴをたくさん買ってきてアイスを作りました。材料は甘酒とオリーブオイルなどで作ったヴィーガンアイス。ちょっと健康を意識してアイスに添えたウエハースはカルシウム入りのもの。子どもたちもパクパク食べてくれました。アイスを盛り付けたのはかわいらしい雪乃花のデザートボウル。実は結構容量があるのでたっぷり入れられます。こうしてちょこっとウエハースを盛り付けたりフルーツを添えて、おいしいデザートの完成です！
こんなオイルポットを探してた！
子どもが好きな揚げ物をする回数が増えて悩んでいたのが使用後のオイル。最初は固めるテンプルでポイっとしていましたが、さすがに毎回捨てるのはもったいない・・（油も高いですからね）そこでオイルポットを探していたところ、使い勝手のいいこのオイルポットに出会いました。何がいいってとにかく作りがシンプル！フィルターもいらないしステンレス製なので洗うときも全部食洗器にかけられます。そして何と言っても使った油を注ぐときのキレがいい！我が家では揚げ物をするときの必需品です。
滋味深いケーキにもぴったり
先日スタッフブログでご紹介したカフェ「elab（エラボ）」さん。そちらでお持ち帰りした、首里味噌とカカオハスクのパウンドケーキをこのプレートにのせていただきました。素朴だけど味噌のコクとカカオハスクがおいしいこのケーキ、盛り付けにこだわらなくてもこのプレートのドット柄のおかげでちょっとモダンに、そしてデュナゴールドのデザートフォークと合わせたら一気に華やかな雰囲気になりました。おうちでいただくおやつも食器にこだわるだけでよりおうち時間が楽しくなりますよ。
使うたびに感動！
以前「スタッフの中華鍋の選び方3」のブログで紹介したこの中華鍋、大きいサイズにもかかわらず軽くて扱いやすいので毎週のように使っています。なかでも使っていて本当に買ってよかったと実感するのは週末によく作る焼きそば。野菜と麺を一緒に炒めると、つい具が飛び散るのですが、それがない！もちろん油はねもほとんどありません。何と言っても野菜がシャキシャキ、麺もべちゃっとしません。炒め物はフライパン、と思っていましたが、中華鍋を買うとその使い心地、料理の出来に感動します！
セットがおすすめです
おやつ用に焼いたキャロットケーキと淹れたてのコーヒーでおやつの時間。どの器に載せようかなと真っ先に思いつくのは、何度となく紹介しているお気に入りのブラックパラティッシのコーヒーカップ&ソーサー。おうちで焼くシンプルな焼き菓子もブラパラなら一気におしゃれに見せてくれます。同じ柄の器をお揃いにするとテーブルコーディネートに統一感が出るのでカップとプレート（ソーサー）をセットで使うのがおすすめです。