食器と料理道具の専門店/おいしいで 笑顔をつくる お手伝い プロキッチン

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太田口
趣味は御朱印巡り 太田口

MESSAGE

日々、“娘のように若い”スタッフにおいていかれないようにと働いています。(プロキッチンのスタッフはみんな優しいのです!)何かあったときでも、遠い自宅まで歩いて帰れるようにと始めたウォーキングにはまっています。自然の中を歩いたりお寺を回ったり。歩いた後の友人とのランチも楽しみですが、消費したカロリーを超えてしまうのが悩みです。遠距離通勤を言い訳にした、すぐに出来るちょっと手抜きの料理が多いので反省中。

私の愛用マグ

商品コメント

赤がアクセント

獅子柚子という柚子が売っていました。とても大きくてデコボコしていて見た目は良くないのです。お店の人が「肉厚なので砂糖漬けにすると美味しいよ」と、いうので購入しました。さっそく砂糖漬けを作ってみましたがなにしろ大きいので、ダイニングテーブルもたくさんの獅子柚子の皮で工場のようになってしまいました。そんなときに「リーノ・エ・リーナ マノン キッチンクロス フラックス」を置くと、赤いストラップがちょっとかわいくてバタバタのキッチンもちょっと柔らかい雰囲気になりました。

重宝しています

昼食は冷凍庫に残っていたピザにしました。木のお皿は蒸気を吸ってくれるので、ピザがパリッとして美味しさが長持ちする気がします。朝食や昼食に重宝するお皿です。

自然を感じるベース

友人と一緒に横浜の山手西洋館巡りをしてきました。今年は8つの館が「世界のクリスマス」をテーマに8か国のクリスマスの飾り付けをしていました。フィンランドやスウェーデンがテーマの館もあり、プロキッチンで取り扱いしている見覚えのある食器たちが並んでいました。エリスマン邸にはアアルトのベースが素敵に飾られていましたよ。

安定しているザル

干し柿用にたくさんの渋柿をもらいました。1人でむくと大変ですが、おしゃべりしながら2人で皮をむくと意外にはかどります。むいた柿は柳宗理のパンチングストレーナーに。 しっかり安定しているので、たくさん柿をのせても安心です。お天気があまり良くなかったので、翌日までパンチングストレーナーで保存。美味しい干し柿になりますように!

サツマイモご飯

今は大好きなサツマイモですが子供の時はあまり好きではありませんでした。母は、残ってしまったサツマイモをサツマイモご飯にしてくれていました。サツマイモをご飯に入れるとご飯もちょっと甘くなりおいもの成分なのかなんとなくモチモチになる気がしで美味しくいただけます。そしてお櫃に入れるといつまでも美味しいのです。。私は気になりませんでしたが、こちらのお櫃はにおい移りしやすいということですので気になる方はご注意ください。

ブラパラでホッコリ

最近急に寒くなってきました。夕飯の1品はポトフにすることにしました。ブラパラのスープボウルはモノトーンなので冷たい印象になるかと思いましたが、器に厚みがあるのでポトフも冷めず温かく食事することができました。

木のプレートでゆったりとした朝の時間

働いている主婦の朝は忙しい。でも、今日は仕事がお休み。そんな日は、家族が食べた後の残りをワンプレートにしていただきます。いつものメニューも木のプレートにのせただけで、なんとなく一日穏やかにいい気分で過ごせそうな気がします。残りの家事を早めに終えられそうです。

ハロウィンのチョコとともに

うちの子供たちが小さい時は、今ほどハロウィンが日本で定着していませんでした。我が家にはハロウィンらしきものがなく、そんな時に見つけたのがブラパラのティーカップ。白と黒で我が家もちょっとハロウィン気分。ハロウィンのチョコレートと一緒にティータイム。

秋の味覚にお助けグッズ

スーパーに栗を買いに行きましたが、売っていたのは小さめの栗だけ。今までだったら皮剥ぎの面倒を考えると諦めてしまうのですが、今回は面倒な気持ちより食欲の方が強かったので小さい栗でしたが購入。栗くり坊主で鬼皮だけを剥げば小さい栗でも包丁で剥ぐより何倍も楽に作業できます。

便利なサイズ

友人に教えてもらった手作りジンジャーエールにはまりました。多めに作って、セラーメイト 密封びん 1L  に保存しています。一応煮沸したセラーメイトを使っていますが1Lだと小ぶりなので冷蔵庫の野菜室に保存できます。 家族もいつの間にか冷蔵庫から出して自分で炭酸水に入れて飲んでいるようです。このサイズ、小さいかなと思いましたが使いはじめると場所をとらず便利です。

暮らしのひとコマ