食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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BEST BUY 2017
自分らしい暮らしを楽しんでいるプロキッチンスタッフ、
2017年もたくさんお買い物を楽しみました。
そんなわたし達がこだわりの目を持って選んだアイテムの中でも
実際に使ってみて心底惚れた商品を発表しちゃいます!
エントリーは6人!
それぞれが本音で語る2017年のベストバイ大集合。
ちょこっとフライパン 18cm
ちょこっとフライパン 18cmちょこっとフライパン 18cm

小林 【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 18cm
私が持っている鉄パンは、山田工業所の中華鍋30cm、平底仕上げ33cm、餃子鍋、リバーライトのオムレツパン28cm、卵焼き、ロッジスキレット10 1/4インチ。作る料理や量によって使い分けていて、どれもフル活用。ただ、小さいサイズのフライパンがなかったので、子供のお弁当作りが始まってから欲しいな~と思っていました。そこで、鉄パン好きな私が欲しいフライパンを作ってもらうことにして出来たのがこのちょこっとフライパン。色んなフライパンを知ってるからこそこだわった2.3mm厚。この厚み、きちんと温めてから使えば食材がくっつくストレスがなく調理できるんですよ。厚みがあるけど小さいから重くなく、取り回しが楽。一度温まればサッと洗ってもすぐに冷めることなく次の料理に使えるので朝のお弁当に大活躍です!使ったらすぐにタワシとお湯で洗って火にかけて乾かすだけ。わたしの他にもちょこっとフライパンを2017年のベスト商品に選んでいるスタッフがいて、産みの親としてはうれしい限りです。

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カサゲント
カサゲントカサゲント


見目 カサゲント Campagna オーバルプレート 26×15cm セージグリーン / CASAgent salvia
とにかくカサゲントが大好きで一時は取り扱い終了になりそうだったこのブランドをバイヤー小林と一緒にラインナップを見直し、復活をさせたのは私っ!と言いたいくらい惚れまくり。特にこのスリムなオーバルはサイズがお気に入りです。サラダや前菜を盛り付けると丸皿が多い我が家ではテーブルコーディネートのアクセントになります。特におすすめはパスタ。家だとお店のような盛り付けができずお皿に広がりがちですが、小さめのオーバルに盛り付けると高さが出てボリューム感がアップ!見た目も美しく、満足感がでるので食べ過ぎ防止にもなりますよ。刺身や焼き魚なども長皿代わりとして重宝します。和食と洋食が食卓に並ぶ時は和食器に盛り付けるとなんだかイマイチな時ありませんか。そんな時はこのオーバルが活躍します!元々、グレーを愛用していましたが、グリーンが入ると料理が鮮やかに見えるので追加で購入しました。色違いで何枚か持っていたいお皿です。

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【プロキッチン別注】山田工業所 鉄打出 ちょこっとフライパン 18cm

中島 クリステル エル 深鍋 16cm
ステンレス多層鍋はフィスラーで揃えていますが、実際にイメージ撮影でクリステルを使用してみて良さを実感!そのままお買い上げしちゃいました。機能的にはフィスラーと然程変わらないのですが、これいい!って感じた点は持ち手が着脱式になっているところ。働く主婦なので、出勤前に夕飯の下ごしらえをし、そのままお鍋ごと冷蔵庫へ…となることが多いのですが、持ち手を取り外すことで無駄なく冷蔵庫にスッキリと収まります。またこの16cmというサイズが絶妙なんです。3人家族の毎日のお味噌汁にちょうど良いサイズ。鍋いっぱいに作るとお代わり分も作れますよ。そしてインゲンやブロッコリーなど小物の野菜を茹でたり、残り物の温め直しなどにもオススメです。この多層構造が素材のうまみを逃さずに茹で、カレーなども焦げ付くことなく温めてくれるんです。スッキリとした形は洗いやすく衛生面も◎。機能美あふれるお鍋です。

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つきじ常陸屋 桐のまな板

笹間 つきじ常陸屋 桐のまな板 大
数年前から木のまな板を愛用中。包丁のあたりがよくて、初めて使った時には、いつもの包丁がとても切れ味の良い包丁に変わったような感覚になったことを覚えています。桐のまな板が軽くて良いと聞いたので、使ってみたい欲望のままに購入しました(笑)とにかく軽いので、大きいサイズでも洗うのがとても楽です。次の食材を切るためにさっと水で流すのも面倒になりません。大きいサイズはスペースを分けて複数の食材を切ることが出来るのも便利。肉じゃがに入れる玉ねぎを置いたまま、使わなかったスペースでいんげんを切ったり。ちょっとしたことですが、面倒なことを減らせるのは毎日の家事には大切なこと。とても快適なまな板です。

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三彩 りぐる 美活クッキング (キッチンペーパー)

田島 三彩 りぐる 美活クッキング (キッチンペーパー)
キッチンペーパーを使っていて、水切りしたいのにすぐびちゃびちゃになって何枚も必要になったり、簡単に破れたりでイライラしたことないですか?『りぐる』を使い始めてそんな不満がなくなりました。調理がスムーズに進むので時短にもなってると思います。いろんな用途で使える『りぐる』ですがおすすめしたいのが、揚げ物の油切り。油を素早く吸収するので、いつもと同じ油・揚げ方で作ってもフライがサクッと仕上がります。揚げ物好きの方にはぜひ試していただきたい!食べ物が直接触れることの多いアイテムなので、接着剤不使用な点もうれしいなと思っています。我が家は数か月に一度まとめ買いしてストックしていますよ。

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キントー SLOW COFFEE STYLE コーヒーカラフェセット ステンレス 600ml / KINTO

蟹谷 キントー SLOW COFFEE STYLE コーヒーカラフェセット ステンレス 600ml / KINTO
コーヒーが好きなので、ずっとドリッパ―をどれにするか迷っていましたが、旦那のペーパーフィルターの買い替えが面倒だよね、の一言でこのカラフェを購入することに。これが使ってみると実に便利!フィルターがいらないのはもちろん、メモリがついているので適量がわかりやすい。さらにフィルターを置けるスタンドまでついてるので、テーブルでコーヒーを淹れても置き場所に困らない!お客様がいる前で淹れたりするときはこれ結構大事なんですよね。そして思いがけず一番良かったのは、コーヒーがとってもおいしくなるんです!来客時に出すと、必ずと言っていいほど、おいしいねと褒められます!濃いめのコーヒーが好きな人には特におすすめ。最後に、やっぱりこれにしてよかったと思うのが、洗うとき。カラフェのくびれ部分がこぶし一つ分は空いているから、底まで手が届いてきれいに洗えるんです。見た目もコロンとかわいい上に、機能性も抜群です!

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