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レンジdeキャロットラペ

おかず

あと一品という時にお勧めのレシピ。お弁当のおかず、夕飯のハンバーグの付け合わせやサンドイッチの具材にもお勧めです。今回活躍するのはスタッシャーのシリコーンバッグ。調味料が入れやすいように自立型のボウルSサイズを使います。人参の千切りは貝印SELECT100のせん切り器におまかせ。

動物占いは一匹狼
中島

作り方

  1. 材料を揃えます。カレー粉を入れるのが私流。
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  2. 人参の皮をむいて千切りにします。
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  3. スタッシャーに調味料をすべて入れます。オリーブオイルが苦手なお子さん用には米油で代用してください。
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  4. すべて入れたら、スタッシャーを閉じて横に振りながら混ぜ合わせます。
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  5. スタッシャーに千切りした人参を入れます。干しブドウを入れてもおいしいですよ。
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  6. 再度スタッシャーを閉じて合わせ調味料が全体にいきわたるように横に振りながら混ぜ合わせます。
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  7. 電子レンジ600Wで40秒加熱します。
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  8. 粗熱を取ったら完成です。
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材料 (1~2人前)

人参
1/2本
ひとつまみ
胡椒
ひとつまみ
砂糖
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
米酢
大さじ1
クミンシード
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1/2