つきじ常陸屋のブランドページ
つきじ常陸屋の商品
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つきじ常陸屋オリジナル 鉄瓶 水守 みくまり
つきじ常陸屋¥ 57,200 (税込)- 送料無料
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18-8 レモン絞り うぐいす
つきじ常陸屋¥ 1,485 (税込) -
台所用さらし 10m
つきじ常陸屋¥ 2,398 (税込) -
キングデラックス 中仕上 砥石 一丁掛(#800)
つきじ常陸屋¥ 3,960 (税込)- 残りわずか
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ミクロンDX 中仕上砥石(#1000)大
つきじ常陸屋¥ 4,180 (税込)- 残りわずか
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砥石 べスター #1000
つきじ常陸屋¥ 5,500 (税込) -
砥石 べスター #2000
つきじ常陸屋¥ 6,985 (税込)- 残りわずか
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セラミック 面直し砥石 水平君 #100 小(155×55)
つきじ常陸屋¥ 2,530 (税込)- 残りわずか
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包丁研ぎホルダー スーパートゲール
つきじ常陸屋¥ 1,430 (税込)- 残りわずか
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さび取り サビトール 中目
つきじ常陸屋¥ 957 (税込)- 残りわずか
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八角箸 桜オイル仕上 23cm
つきじ常陸屋¥ 1,100 (税込) -
八角箸 ウエンジオイル仕上 23cm
つきじ常陸屋¥ 990 (税込)- 残りわずか
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竹製 アイストング 大
つきじ常陸屋¥ 979 (税込) -
竹製 アイストング 小
つきじ常陸屋¥ 506 (税込) -
東京巻ス 8寸×8寸
つきじ常陸屋¥ 1,925 (税込) -
京巻きす
つきじ常陸屋¥ 1,309 (税込) -
オニス並 尺×尺
つきじ常陸屋¥ 4,345 (税込) -
鮫皮おろし
つきじ常陸屋¥ 3,520 (税込)- 残りわずか
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ジュジュ 蜂の巣 調理器
つきじ常陸屋¥ 1,430 (税込) -
さんしょう すりこぎ棒 小々 17cm
つきじ常陸屋¥ 990 (税込) -
さんしょう すりこぎ棒 小 24cm
つきじ常陸屋¥ 2,200 (税込)- 残りわずか
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さんしょう すりこぎ棒 大 30cm
つきじ常陸屋¥ 2,310 (税込)- 残りわずか
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カンロレードル レードル柄 特大 54cc 【ラッピング不可】
つきじ常陸屋¥ 814 (税込) -
抜き型 星 1cm
つきじ常陸屋¥ 1,342 (税込) -
抜き型 星 小
つきじ常陸屋¥ 1,342 (税込) -
抜き型 星 中
つきじ常陸屋¥ 1,650 (税込) -
抜き型 もみの木 小
つきじ常陸屋¥ 1,562 (税込) -
抜き型 もみの木 大
つきじ常陸屋¥ 2,079 (税込) -
抜き型 梅 1号
つきじ常陸屋¥ 1,386 (税込) -
抜き型 梅 3号
つきじ常陸屋¥ 1,540 (税込) -
抜き型 梅 5号
つきじ常陸屋¥ 1,650 (税込) -
【売り切りセール】抜き型 竹 1号 ※
つきじ常陸屋¥ 1,085 (税込)- SALE
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【売り切りセール】抜き型 竹 3号 ※
つきじ常陸屋¥ 1,179 (税込)- SALE
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【売り切りセール】抜き型 竹 5号 ※
つきじ常陸屋¥ 1,272 (税込)- SALE
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抜き型 雪輪 小小
つきじ常陸屋¥ 1,683 (税込) -
抜き型 雪輪 小
つきじ常陸屋¥ 1,683 (税込) -
抜き型 雪輪 中
つきじ常陸屋¥ 2,035 (税込) -
抜き型 雪輪 大
つきじ常陸屋¥ 2,200 (税込) -
抜き型 追羽根
つきじ常陸屋¥ 1,408 (税込) -
抜き型 羽子板 8号
つきじ常陸屋¥ 1,782 (税込) -
抜き型 飛鶴 小
つきじ常陸屋¥ 1,639 (税込) -
抜き型 飛鶴 中
つきじ常陸屋¥ 1,980 (税込) -
抜き型 折り鶴 中
つきじ常陸屋¥ 1,980 (税込) -
【売り切りセール】抜き型 亀 小小 ※
つきじ常陸屋¥ 1,075 (税込)- SALE
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抜き型 亀 小
つきじ常陸屋¥ 1,342 (税込) -
抜き型 亀 中
つきじ常陸屋¥ 1,650 (税込) -
抜き型 曲瓢箪 2号
つきじ常陸屋¥ 1,386 (税込) -
抜き型 桜 3号
つきじ常陸屋¥ 1,540 (税込) -
抜き型 桜 4号
つきじ常陸屋¥ 1,540 (税込) -
抜き型 つばめ 小
つきじ常陸屋¥ 1,496 (税込) -
抜き型 うぐいす 小
つきじ常陸屋¥ 1,496 (税込)
おすすめはぶら下げ収納
私にとって大矢のおろし金は「清水買い」でしたが、本当に買ってよかった!食材がとってもなめらかにすりおろせます。銅製ってお手入れが面倒では?と思っていたのですが、注意点をクリアすれば難しいことはありませんでした。大事なのは錆びさせないこと。そのため、使い終わったら食材が残らないようすぐ洗う&水分を拭きとる。おおざっぱな私は拭いた後、キッチン棚にぶら下げて終了。ちょっとくらい水分が残っててもこの方法で今のところ錆びていませんので、おすすめです。
田島
「ガス火」のお宅には一家に一台!
ガスコンロをお使いのご家庭には必ずひとつはあってもいいのでは?と思っている「ちいさな五徳」。底が小い径のポットや小鍋にももちろんですが、野田琺瑯のホワイトシリーズをお持ちの方は温め直しに便利なんです。これがあれば安定して温め直せて快適。以前はコンロの五徳の上で、不安定ながらもそろそろ温めていましたが、小さな五徳が来てからは安心です。今度ご紹介しようと思いますが、土鍋の直火のあたりを和らげ焦げ付きを抑えることもできます。
千秋
生姜牛乳プリンを作るときに便利!
最近、冷え性対策として生姜牛乳プリンを食べています。このデザートの作り方はすごく簡単です。生姜ジュース(20g)に80度の牛乳(250g)を注ぐだけで完成。ここで使う生姜ジュースは絞り汁です(ガーゼで生姜おろしを絞って漉した汁)。この作業をする時、生姜おろし器の使いやすさがとても重要!大矢製作所の純銅おろし器、最大の特徴は“大きさが均等ではない鋭い刃”ということのため、生姜の繊維をきめ細かくすりおろせます。本当に何よりも使いやすい。鶴の形も上品で、大切に扱って長く愛用したい良き台所道具です。
李
クッキー型としても使ってます
抜き型はキャラ弁をつくれない自分にとってお弁当を華やかにできる頼もしい道具。星型は男女関係なく使えて重宝しています。ニンジンやチーズで抜いてお弁当にいれるだけでなく、クッキーを作るときにも使えるんです。先日お菓子のいえを作った時クッキー生地が余り、クッキー型がない我が家は星の抜き型で抜いてみました。こどもたちがサイズ違いの星の抜型も使って入れ子模様にしてみたり、楽しそうに作業していました。
武内
丈夫で長く使える盆ざる
こちらのザルは5年前に常陸屋の築地本店で購入したものです。頻繁的に使うものではないですけど、わが家では不可欠な道具です。中華粽が好きで、2か月に1回ぐらいの頻度で作ってます。中華粽は具材を笹で包んだら弱火で2時間くらい茹でます。茹でた後、鍋から粽を出して余熱が取れたら冷蔵庫に保存します。この余熱を取る作業に盆ざるがあると楽になります。5年間も使っている佐渡産の盆ざるはまだまだ丈夫ですし、カビもできてないです。10年後でも大丈夫そうな感じですね!
李
食べ飽きたお餅は干しましょう
今年も余ったお餅の消費に困っている人は少なくないのではないでしょうか?わたしのおすすめの消費方法はおかきです!お餅を適当なサイズに砕いたり切ったりして一晩以上、ヒビが割れるまで盆ざるに乗せて乾燥させ、低温の油でおいしそうな色になるまで揚げたらお好みで塩や醤油をまぶして完成です。色づいてからが早いので、油から上げるタイミングは目を離さないように!長めに乾燥させてから密封容器に入れれば日持ちもしますよ。
三木
年に1度の伊達巻作りだけど
年に一度しか使わない道具だけれど、どうしてもこれじゃなきゃのモノってありますよね。伊達巻のオニスもそのひとつ。いつもの巻きすではあの堂々とした模様が入らずなんとなく気分が出ない。母の使うオニスはもう20年以上の年季が入ったものですが、20年以上も使えると思えば持っておく価値があるのかなと思ったり。母は伊達巻、ご近所さんは黒豆と得意料理を交換しながらおせちを準備するのが実家の恒例行事です。
岩谷
今年もありがとうの気持ちをこめて
今まではシャープナータイプのもので簡単に包丁を研いでいましたが、一念発起!自分で研ぎ直してみました。包丁研ぎの上手なスタッフに相談して、万能タイプの#1000の砥石と角度調整用のガイドを購入。プロキッチンでアップしている お手入れ動画を参考にしながらおそるおそるやってみると思っていたより難しくなく、むしろ楽しかったです。切れ味も回復し大満足な仕上がり!準備も予想していたより手間がかからず(これ大事)、これからは定期的に研ぎ直すようにしたいと思います。
田島
貧血よさようなら。一生ものの鉄瓶
更年期に突入したりで貧血症状がひどくなり、でも鉄剤は飲みたくない(妊娠中に体にあわずで…)。その話をしていたら、母から鉄瓶がいいよと聞き、とっても高価なんですが思い切って購入しました。初めて使うとサビがでたりと扱いが難しく感じるかもしれませんが、お湯を沸かしたあと、ふたを開けて自然乾燥するだけで大丈夫。高かったけど一生モノだし、貧血症状も緩和されてとても助かってます。ちなみに、カップ麺を食べる時も少し罪悪感が薄れる気がしておすすめです。
岩谷
そろそろ包丁研ぎの季節です
年末の雰囲気が漂い、慌ただしくなってきました。クリスマスやお正月の用意やら、台所に立つ時間が増える季節を迎える前にやっておいたほうがいいこと、それは包丁研ぎです。切れ味が良いと調理が格段にスムースに進むので、ちょっとだけ包丁研ぎの時間をとってみるのをおすすめします。包丁を研ぐ作業は無になれるので、ざわざわしている心もしずめてくれます。キングデラックスの砥石は包丁研ぎ初心者にも向いている基本の砥石。どっしりとして抜群の安定感があるので研ぎやすいですよ。
武内