【イベント】2025年7月のプロキッチンスケジュール

プロキッチン　千秋です。

梅雨は帰ってこないのでしょうか？
関東の2週間予報を見る限り、帰ってこない…

今年は完熟梅で2度目の梅しごとをしました。初めての梅干しをスタッシャーで漬けているところです。試しに600gで作ってみます。

梅干しを漬けるには大きな琺瑯容器と重石を使って3kgくらいの梅を仕込まなきゃいけない「大仕事」と勝手に思い込んでいたのですが、近頃はスタッシャーやジップロックなどで漬けるレシピもある様子。これなら少量でも作れそうと思いチャレンジ中です。乞うご期待！
※梅酢の酸に強い素材を使うのがポイントです

天日干しをしたいから、1ヶ月後は晴れていてね。

それでは早速
2025年7月の
イベントスケジュールをシェアします！

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【イベント】

＼再延長決定！／
・梅しごと特集連動【セラーメイト8%OFFセール】
〜7/13（日）23：59

本当にこれが最後の延長です！
今年は梅が豊作で私も2回梅しごとできました。まだ7月中旬ごろまでは完熟梅が出回りますので芳醇な甘い香りの梅シロップや梅干し作りを楽しんでくださいね。
完熟梅のシロップはこっくりとした風味になるので、冬はお湯割りで楽しむのをお勧めされました。今からワクワク。

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・藤田金属の鉄フライパンに「亀の子束子」プレゼントキャンペーン！
7/4（金）12:30 〜 8/31（日）まで

詳細はこちらのブログでご紹介。

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・夏だ！中尾アルミ製作所フライパンSALE！
7/10（木）12:30 〜 7/31（木）まで
なんと、MAX30%OFFです。

中尾アルミ製作所のフライパンには大きく
●フッ素樹脂加工
●アルミ
の2種類があります。

1.フッ素樹脂加工「ふわとろのオムレツが作れる」

・IHの方へ：IHでも熱伝導率の良さを感じられる【キングフロン】
・ガス火の方へ：サイズ展開が豊富な【シルクフライパン】

2. アルミ「パスタ名人になれる」

・純度の高い国産アルミ材【アルミフライパン】

さらに、中尾アルミのフライパンを
“歴代5本”使い尽くしてきたわたくしが、
調理の仕方でおすすめのサイズもご紹介します！

●18cm：スパニッシュオムレツにおすすめ
中尾アルミ製作所　シルクフライパン　深型（新ステンキャスト）　18cm

小さいサイズで「深型」のフライパンは1本あるととっても便利！2本目のフライパンにお勧めします。厚みを出したいオムレツは18cmくらいだと丁度良い仕上がりになります。シルクフライパン専用蓋があれば、フチの形状もピッタリフィットで蒸し焼きにできてさらに便利に。
ちなみに、インスタントラーメンも一袋作れるサイズです。小鍋としても使えるのが深型の良いポイント。