スタッフの暮らしをみがく日々 – プロキッチンブログ

setlog風、ピリヴィッツと過ごす一日

誰にも聞かれてないし、誰にもリクエストされないけれど。私のお気に入り、ピリヴィッツのある食卓風景を、10回以上「それなに？？」と聞き返してようやく覚えた『setlog（セットログ）』風でご紹介いたしま … “setlog風、ピリヴィッツと過ごす一日”の続きを読む

こんにちは、スタッフ千秋です。ブログに何を書こうかなぁと迷いましたが…秋へと様変わりしていくこの時期に、夏を振り返ってみようと思います。この夏、私が個人的にハマったものを3つ、「ゆるく」ご紹介します。 … “この夏、私が三大ハマったもの。”の続きを読む

プロキッチン三木です。みなさんはお家で出汁を取ることはありますか？料理をおいしくするために欠かせない「出汁」。でも、昆布や鰹節にはいろいろな種類があり、組み合わせによっても味わいが変わります。そ … “プロキッチン学び帖｜出汁の基本を学ぶ”の続きを読む

プロキッチン中島です。先月戸建てに引越しをしました！もう3週間ほど経ちますが、まだまだ片付けの最中です……。「キッチンだけは使い勝手をよくしたい！」と情報を集めているものの、魅力的なアイテムが多 … “今なら50%オフ！スタッフ愛用木製トレー”の続きを読む

こんにちは！スタッフ　田島です。お気に入りの器に出会うと、「もう一枚欲しいな」と思うことはありませんか？我が家にも、そんな一枚があります。それは、「高原真由美　白磁いっちん雫　7寸深皿」。（ … “同じものが二つとない作家さんものの器”の続きを読む

皆さま、こんにちは。スタッフ中島です。先日のWEB定例ミーティングでのこと。来月（7月）の値上がり商品の話で、「ラバラバの値上がり率が半端ないねー！」との発言がありました。「ラバラバってそも … “値上げ前の駆け込み購入No.1！”の続きを読む

こんにちは、スタッフ　千秋です。先日、ほぼ日主催の「生活の楽しみ展」へ行ってまいりました。毎年の恒例になりつつあります。会期は6月7日（日）までなので、このブログがUPするタイミングならまだ間に合う！ … “ほぼ日主催の「生活の楽しみ展」へ行ってきました”の続きを読む

こんにちは、プロキッチン石田です。気温が上がり、キッチンに立つのも少し億劫になるこれからの季節。できるだけ手間をかけずに、でもきちんと美味しいものを食べたい… そんな時におすすめしたいのが「せいろ … “手軽に蒸して楽しむせいろごはん”の続きを読む

こんにちは、プロキッチン千秋です。GWの休暇が明けたら、梅の季節がやってまいります💪実は私が梅しごとに手をつけたのは、去年が初めてのことでした。なんだかんだ美味しくできちゃって、今年もチャレンジ予定 … “少量から楽しむ「梅しごと」”の続きを読む

スタッフ武内です。最近、料理をしていて「おや？」と思うことはありませんか？トマトを切ろうとしたら皮で刃が滑って中身が潰れてしまったり、鶏肉の皮がなかなか切れなくて何度も往復させてしまったり…。「研が … “包丁を研ぐタイミングはトマトが決める”の続きを読む