スタッフの暮らしをみがく日々 – プロキッチンブログ

同じものが二つとない作家さんものの器

こんにちは！スタッフ　田島です。お気に入りの器に出会うと、「もう一枚欲しいな」と思うことはありませんか？我が家にも、そんな一枚があります。それは、「高原真由美　白磁いっちん雫　7寸深皿」。（ … “同じものが二つとない作家さんものの器”の続きを読む

皆さま、こんにちは。スタッフ中島です。先日のWEB定例ミーティングでのこと。来月（7月）の値上がり商品の話で、「ラバラバの値上がり率が半端ないねー！」との発言がありました。「ラバラバってそも … “値上げ前の駆け込み購入No.1！”の続きを読む

こんにちは、スタッフ　千秋です。先日、ほぼ日主催の「生活の楽しみ展」へ行ってまいりました。毎年の恒例になりつつあります。会期は6月7日（日）までなので、このブログがUPするタイミングならまだ間に合う！ … “ほぼ日主催の「生活の楽しみ展」へ行ってきました”の続きを読む

こんにちは、プロキッチン石田です。気温が上がり、キッチンに立つのも少し億劫になるこれからの季節。できるだけ手間をかけずに、でもきちんと美味しいものを食べたい… そんな時におすすめしたいのが「せいろ … “手軽に蒸して楽しむせいろごはん”の続きを読む

こんにちは、プロキッチン千秋です。GWの休暇が明けたら、梅の季節がやってまいります💪実は私が梅しごとに手をつけたのは、去年が初めてのことでした。なんだかんだ美味しくできちゃって、今年もチャレンジ予定 … “少量から楽しむ「梅しごと」”の続きを読む

スタッフ武内です。最近、料理をしていて「おや？」と思うことはありませんか？トマトを切ろうとしたら皮で刃が滑って中身が潰れてしまったり、鶏肉の皮がなかなか切れなくて何度も往復させてしまったり…。「研が … “包丁を研ぐタイミングはトマトが決める”の続きを読む

皆さま、こんにちは。スタッフ中島です。実家のリノベーション計画は、先月ようやく着工し、今は完成を待つのみとなりました。ここまでくるのに何が大変だったかと言えば、片付けても片付けても減らない、主のいな … “私のキッチン道具の一軍たち：カトラリー編”の続きを読む

プロキッチン最上です。少し落ち着いてきた？令和の米騒動。お米って日本人にとって欠かせないものなのだな、と改めて思わされた出来事でした。今年の味噌作りも先日無事仕込みを終え、毎日１杯の味噌汁生活は続 … “我が家におひつがやってきた”の続きを読む

こんにちは、プロキッチンの鎌田です。当店でも大人気の、鉄フライパンや中華鍋。一方で、「想像していたよりも重かった」「毎日使うには、ちょっと億劫な重さだった」「親にプレゼントしたら、重くて使え … “『思ったより重かった…』を防ぐ、鍋選び”の続きを読む

こんにちは。スタッフ石田です。毎日のごはんは、できれば気持ちよく作りたい。特別なこだわりがあるわけではありませんが、自然とよく手に取る道具があります。家にあるものは、少しずつ減らしていきたいと思 … “気づけばいつも使っているフライパンと鍋”の続きを読む