日本の焼物にムーミンたちが!ムーミン×アマブロ

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プロキッチン 北村です。

今年のムーミン冬マグは例年以上に大人気で、たくさんのお客さまのもとへと旅立っております。ムーミンが初めて雪が舞い散る様子を目にするこの名シーンは、過去の冬マグにも登場しているほど有名なイラストで、実はこんなところでも使われているんです。

11月20日(火)から発売になる新ブランド【アマブロ】から届いたのは、北欧生まれのムーミンと日本で愛される和食器とのコラボレーションシリーズ【ムーミン×アマブロ】です。

益子焼×ムーミン

民芸の器として親しまれてきた益子焼の器に作者であるトーベ・ヤンソンが描いた小説の挿絵を描いたお皿です。色数を抑え落ち着いたテイストにまとめ、お皿の下部に伝統釉薬「糠白釉(ぬかじろゆう)」、「青磁釉」、「柿釉」を職人が1枚づつ「掛け流し」と呼ばれる手法で釉掛けし、雪や川、地面などの風景を効果的に描写。素朴な益子焼のテイストに溶け込むムーミンたち・・・これからの季節にぴったりなお皿ではないでしょうか。約15.5cmのお皿はケーキや焼き菓子を盛りつけるデザート皿として使ったり、取り皿として使っても可愛いです。

これが冬マグと同じイラストのお皿。暗めのトーンに仕上がっていて「糠白釉(ぬかじろゆう)」の白さが際立っています。マグとはまた一味違った雰囲気をお楽しみください。

九谷焼×ムーミン

九谷焼の顔ともいえる五彩(赤・黄・緑・紺青・紫)の色絵を用い、伝統的な技法で作られています。愛らしいムーミン達と一緒に描かれるモチーフには、日本で親しまれ縁起の良いとされる松・竹・梅・桜・牡丹が。九谷焼の鮮明な色絵、和のモチーフ、そしてムーミンの世界観が織りなす器は日本画を思わせる美しさです。お正月などのハレの日の器にもぜひ使ってほしいです。約13cmの小皿は和菓子や焼き菓子をのせる菓子皿として使ったり、タレ皿にも。

九谷焼も益子焼も5枚セットのご用意がございますが、何と言っても九谷焼のムーミンハウスをかたどったギフトボックスは可愛いの一言。ムーミン好きの方への贈り物や結婚祝い、新築祝いにお選びください。

インテリア性が高いお皿ですので、プレートスタンドに立てかけて飾っておいても素敵です。お正月には九谷焼×ムーミン、のんびり過ごすリラックスタイムには益子焼×ムーミン、とシーンに合わせて使い分けてもいいと思います。発売日を楽しみにお待ちください!*商品ページのリンクは19日の夕方以降になる予定です。

 

ドリップバッグのコーヒーをおいしく飲むには

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プロキッチン 北村です。

ちょっとしたお礼の品としてもらうことが多い
ドリップバッグのコーヒー。
最近はパッケージの可愛いドリップコーヒーも
たくさんあって、いただくとテンションが上がります。

そんなドリップバッグのコーヒーをさらに
美味しく味わうためのドリップポット、
ワンドリップポテがプロキッチンに入荷してきました。

ワンドリップポテはドリップバッグのコーヒーを
美味しく淹れるために作られた、コーヒー1杯分用の
小さなドリップポットで、新潟県燕で金属加工の
職人さんの技術を生かして作られています。

豆を挽く必要もなく、ドリッパーがなくても
気軽に本格コーヒーが楽しめるのがドリップバッグ
コーヒーの魅力ですが、美味しく淹れるためには
いくつかのコツがあるんです。

1、お湯の温度

コーヒーを淹れるときの適温は90℃前後。
沸騰したてのお湯で淹れると雑味や苦みが出てしまい
せっかくの豆の味が台無しになってしまいます。
でも、ドリップのたびにお湯の温度を測るのは大変ですよね。
そこで、ワンドリップポテの出番。
沸騰したお湯をポテに移すだけで温度が下がり適温に。
ポテに移したらすぐにドリップができるんです。

2、お湯の量

一般的なドリップバッグのコーヒーには
約8グラム~10グラムの豆が入っています。
10グラムのコーヒー豆をドリップするのに必要な
お湯の量は150グラム。ポテの内側にはその目安となる
150の目盛が刻印されているので、どなたでもちょうど良い
濃さのコーヒーを淹れらるのです。

3、お湯は細く長く

ズボラなわたしはお湯を沸かしたケトルから
直接注いでしまうこともしばしば。
そんな時はお湯が周りに飛び散ったり
勢いよく注いでしまいお湯が溢れてしまうことも。
ポテの注ぎ口はとても精巧に作られていて
傾けるだけでつーっと細い湯が出てきます。
湯量のコントロールがしやすいのから面積の
小さなドリップバッグにも狙いを定めてお湯を注げます。

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パッケージデザインも可愛いですよねー。
だから、プレゼントにもぴったり!
コーヒーが好きな方へのプレゼントは
ワンドリップポテ + ドリップバッグで決まりです。
ちなみに、
じょうろのようなデザインは多肉植物などの
水やりにも使えます♪

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ただいまプロキッチンでは
はじめての鉄フライパンキャンペーンを実施中!
プロキッチン×山田工業所 ちょこっとフライパンが
うれしいお買い得価格になっています。

2018年11月のプロキッチンスケジュール

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プロキッチン 太田口です。

今日、10月31日はハロウィンですね。
街中では26日の金曜からちょっと長いハロウィンが続いたようで
プロキッチンの事務所のからも子供たちが可愛く仮装をして歩いている姿を見ることができました。

今日は11月に予定している
新商品やイベント情報をお知らせします!

11月6日
・ピリヴィッツ ラメキン、オーバルプレート等
人気の白いお皿のピリヴィッツに新商品が仲間入りです。

ピリヴィッツの新商品
こんな可愛い牛の形をしたミルクピッチャーもスタンバイしています!

11月9日
・中川政七商店のお正月飾り
お正月気分を盛り上げる品々がプロキッチンに到着しました。

11月13日の週
・クリスマス特集
ココチ舎 未入荷商品 3アイテム

11月20日
・ムーミン×アマブロ
かわいいムーミンたちとアマブロのコラボです
・バイタミックス 4アイテム

11月27日
・石井桃子
作家さんの和の器シリーズ第三弾

お知らせしたスケジュールは入荷状況などの
諸事情により予定が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

2018年限定 ムーミン冬マグがまもなく到着!!

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プロキッチン岩崎です。

寒くなってくると待ち遠しいのがアラビア ムーミンマグシリーズの冬マグ。
毎年、限定で生産されていて物語のワンシーンを切り取ったデザインが特徴です。
この季節になると、ムーミンウィンターマグを
楽しみにしていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?
もちろん、プロキッチンでも販売します!

今年のデザインは「ライトスノーフォール/LightSnowfall」
人生ではじめて雪を見たムーミンが描かれています。

今回のストーリーは、「ムーミン谷の冬」からの1シーン。
「いつもならぐっすりと眠りにつく真冬のこの時季、なぜかムーミンは目を覚ましてしまい、
そのあと眠りにつけなくなっていました。誰も目覚めず心細い思いをしていたムーミンですが、
ひとりで冬の世界へと飛び出していくことに・・・」

柔らかなブルーグレーと白、そして赤い窓の3色だけで幻想的に仕上がった新しいマグは、
10月29日(月)12:30 〜 発売です!
楽しみにお待ちくださいね。

 

噂は本当だった!とびきり美味しい♪が生まれるキッチン家電

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皆さんは毎朝、何を召し上がっていますか?我が家の朝メニューは断然パンを食べることが多く、食パンをトーストしてバターをたっぷり塗ったり、ピザトーストを作ったりして食べています。どちらかというとパンにこだわりは強くなくそれよりもバターやチーズなどに美味しさを求めていたのですが、バルミューダのトースターに出会ってからはパンそのものの味わいを楽しみたい!と思うようになりました。

プロキッチン本店でバルミューダのお取り扱いが決まった頃、バルミューダさんが勉強会を兼ねた実演会をしに来てくれるということになり、スタッフ全員に召集がかかりました。スタッフ3名の方が来社され、実際に家電の特徴、使い方などをレクチャーしてもらったのですが、その時の感動は今でも忘れられません・・・・。

まずは「食べたら間違いなく買いたくなる」と話題のバルミューダのトースターから。

事前に用意してくださったのはコンビニやスーパーでふつうに購入できる食パン。プロキッチンスタッフはパン好きが多く、評判の高いお店から取り寄せしたり、美味しいパンのためならば遠出だっていとわない人たちばかり。ちょっとくらいの美味しさじゃ驚かないよ、どうなの?バルミューダ。と心の中で呟きながら、実演がスタート。

まずはシンプルにトーストモードで。みんなじーっとトースターの窓を見つめます。窓が蒸気で曇りはじめ(トーストモードのときは使いはじめに水5ccを入れます)、焼き上がりの最後に一気に焦げ目がつき「おぉー」っと歓声が。

こんがり美味しそうに焼きあがったトースト。まずは何もつけずにひと口。
カリっとした食感のあとに訪れるふわっとしたパンならではの柔らかさ。口どけも最高だし、さらに感動したのはパンの香りです。焼きあがる前からパン屋さんと同じいい香りが広がり幸せな気分にさせてくれるのです。パンを焼くのが得意なトースターはたくさんあると思いますが、幸せを体感させてくれるトースターはバルミューダがはじめて。みんな口々に美味しい、美味しいと大絶賛。噂は本当、食べたら最後、みんなこのトースターの虜になったのでした。

 

●使いこなすポイント●

一般的なトースターは温度と時間の設定をするだけですが、バルミューダのトースターはより美味しく食べるために、パンの種類などに合わせてモードの選択をします。そのモード選びが使い慣れるまでは難しく感じる方がいるかもしれません。そこでプロキッチンではひと目で何のモードを選べばいいのか表にしてみました。慣れるまではこの早見表を見ながらモードを選んでくださいね。

 

●スタッフ幸塚はバルミューダのヘビーユーザー●

実際にトースターを愛用中のスタッフ幸塚の熱ーいコメントをご紹介します。読み終わるころにはきっと欲しくなりますよ。

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他のトースターと比べても、はっきり違いがわかるほどバルミューダのトースターは美味しいです。「チーズトースト」や「クロワッサン」など、パンの種類に合わせて熱源を制御しているので、仕上がりの違いがあるんですよ!例えばチーズトーストは最後に一気にチーズをいい感じに焦げるように(カリカリ焦げたチーズって美味しいですよね!)加熱するし、トーストも歯触りが「シャクッッ」とはっきり聞こえるほどですが、中はしっとりしているし、香りもしっかり引き出されています。

あと、有名なパン屋さんで買ったパンを「リベイク」するとさらに美味しさが増すんです!!最初に驚いた記憶が忘れられません。まさしく「感動のトースター」だなって思ってます。 バルミューダは価格が高めですが、毎日、パンを食べるので、美味しさを取ったらすぐに元が取れます!パン以外にも、普通にお料理にも使えますし、ローストビーフはフライパンで焼き目をつけて、ホイルでくるんでこのトースターで加熱するだけと、簡単なのでおすすめです。グラタンも10分程度で焼きあがるので、愛用してます。

気になり始めた方は、BALMUDA THE Toasterをもっと詳しく をチェック。

今年は早めにお正月準備

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プロキッチン 北村です。

今年も残すところあと2ヶ月を切り、
そろそろ年末の事が頭をよぎるようになってきましたね。

プロキッチンには年末年始を彩る素敵な
商品が続々と届き、撮影の準備に追われています。
可愛い豆皿などご紹介する予定ですのでお楽しみ。

今日は毎年大人気の
中川政七商店【鏡餅飾り】と
【小さな鏡餅飾り】の予約販売のお知らせです!

シンプルな白木の鏡餅飾りはどのような
おうちに飾ってもすんなりと溶け込み、
新年の厳かさを感じさせるきちんと感が備わっています。
大きなサイズの鏡餅飾りはリビングなど暮らしの中心に、
小さなサイズの鏡餅飾りは玄関や子ども部屋などにおすすめ。

予約販売は
5日(金)12:30~22日(月)9:59まで。
毎年早い時期に売り切れてしまいますので
この機会を逃さずお買い求めください!

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同じ日から、お重キャンペーンも始まります。
カジュアル使いが楽しめる松屋漆器店が
10%OFF(仕切りは対象外です)
竹の雅な風情が素敵な公長斎小菅の
二段重箱には別売りの十字仕切りをプレゼント。

運動会シーズン真っただ中のこの時期、
子どもたちの運動会はもちろんのこと
町内会の運動会や、会社の運動会などなど
各地で様々な運動会が行われているようで
早朝、開催を知らせる『雷(らい)』が
聞こえることもしばしば。
何を盛り付けても見栄えがするお重に
みんなの好きなおかずを詰めて運動会を
盛り立てましょうー。
どちらのお重も内側にウレタン塗装が
施されているから持ち帰った後の
お手入れも簡単です♪

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公長齋小菅からは竹細工の美しさが光る
お正月飾りが届いています。
存在感のあるサイズ(直径約36cm)ながら、
竹の軽やかな質感が手伝って重たさを感じさせません。

輪弧編み(りんこあみ)をモチーフにしたデザインも
素敵ですよね。裏側には針がねが付いていますので、
玄関はもちろん、リビングの壁などに簡単に
取り付けることができます。
こちらも5日12:30からの販売となります。

この秋はフォトジェニックなグレーでテーブルを飾ろう

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プロキッチン 北村です。

ここ数年、テーブルウェアの定番カラーとして定着してきたのが「グレー」。どんな器や料理とも好相性だし、何よりグレーのアイテムがあるだけで、テーブルにこなれ感が生まれるんです。そんな優秀カラー「グレー」がクチポールにも登場。プロキッチンでは8月24日(金)12:30からお取り扱いが始まります!

グレーの色味、ブラックと比較するとこんな感じです。(こそっと隠し撮りしたので、ちゃんとした画像でなくてすみません!)ブラックほどかっちりしてないし、ブラウンほどナチュラルでもないソフトな印象の明るいグレーです。色々な表情を見せてくれるので、ここぞと言う時に使えるカラーですよ。

人気のディナーセット 3PCS (箱なし)もスタンバイ中。ディナーセットはやはり同じカラーで揃えておくと重宝しますね。逆にデザート系は好きな色を数本ずつ揃えて行くと楽しいですよ。秋冬はイベントが多くなる季節ですので、グレーのカトラリーを主役にしたテーブルコーディネートを考えてみてはいかがでしょうか。

最後にプチニュースを。
2018年の「世界のベストレストラン50」のうち、半数くらいのレストランがクチポールを使っているそうです。GOAの各カラーを揃え、シーンごとに使い分けるのが最近のレストランの流行だそう!有名レストランと同じカトラリーを使っているってなんか嬉しいですね。*「世界のベストレストラン50」とはイギリスの雑誌「レストラン」主催のレストラン・アワード。日本のレストランも選出されています!

メディアで話題のスタッシャー、17日発売!

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プロキッチン 北村です。

夏季休業中はご迷惑をおかけいたしましたが
明日から通常営業に戻ります。
お問い合わせなどの返信は順次対応させて
いただきますので今しばらくお待ちくださいね。

しかし、あっという間に15日。
今日でお休みが終わってしまうかと思うと
体が重くなってきました(笑)

ちょっとずつ告知をしていたスタッシャー
お取り扱いが、いよいよ17日(金)12:30に!

スタッシャーはアメリカ発のブランドで
プラスチックフリーを掲げています。
素材となる100%ピュアプラチナシリコーンは
医療用器具や食品用品質として認められるほどの
高い安全性を持ち、臭いなどもありません。
繰り返し使え、加熱しても有害物質がでないなど、
とことん環境に配慮した製品なんです。

しかも、耐油性、耐酸化性、耐熱性に優れ
電子レンジ・オーブン・湯せん調理に対応し、
耐用温度は-18~250℃まで!
保存容器としてだけでなく調理具としても優秀なのです。

ジッパー付きの保存袋を使っている方は
多いと思いますが、その手軽さと耐熱性の
保存容器のいいとこどりがスタッシャー!
話題になるのもうなづける使い勝手の良さです。

サイズは全部で3種類。

ペンケース型のSサイズ
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幅広い用途で使えるMサイズ
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大容量のLサイズ
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プロキッチンオリジナルのSMLセットをお作りしました
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SとMはカラフルな6色展開になっていて
カテゴリ別に色分けすることもできますよ。
使い終わった後は食洗器で洗うこともでき
汚れが気になったら漂白剤をシュシュッでピカピカに!

おすすめしたいポイントが多すぎてどんどん
長いブログになりそうなので、今日はこの辺で
終わりにしようと思います!

もっと詳しく知りたいーと言う方は
8月17日(金)12:30に集合です。

プロキッチンオリジナル抜き型発売~後篇~

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プロキッチン 見目です。

8/10(金)にプロキッチンオリジナル抜き型が発売されました。
「プロキッチンオリジナル抜き型発売~前篇~」で紹介したお客さまからの応募から採用したデザインと一緒にプロキッチンスタッフが考えた抜き型も一緒に発売されます。

今日はプロキッチンスタッフが考えた抜き型をご紹介いたします。

『チューリップ』
ありそうでなかったチューリップ。赤ピーマンや卵焼きなどカラフルな食材を抜いたり、苦手な野菜を抜いたら可愛さで頑張って食べれるかも。真ん中の山をカットしたらネコにも見えますよ。
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『おばけ』
ちょっと早いですがハロウィンには大活躍!!お弁当だけでなくゼリーを抜いてもとっても可愛いお化けになります。星と合わせて使うと夜のお化けの完成~。
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『あひる』
可愛い!!プロキッチンスタッフがまず口を揃えて言ったほど可愛らしい抜き型。大小あり、大きなサイズと小さいサイズを合わせると親子のように見えて可愛さUP!!涼しげなゼリーの上に泳がせたり、にんじんを抜いてシチューに入れて子どもが発見する!なんていうのも楽しそうです。
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暑さで気乗りしないお弁当作りもこんなに可愛い抜き型があったら作るのも楽しくなりますね。みなさんはどの抜き型が気になりましたか。

 

プロキッチンオリジナル抜き型 発売決定!~前篇~

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プロキッチン 見目です。

さかのぼること8ヵ月前、プロキッチンでは「オリジナル抜き型のアイディア」をみなさまから募集しました。当初は、春のお弁当作りに合う抜き型を発売できるように準備していましたが、たくさんのご応募いただき、選考に時間がかかってしまったため春を通り越して、もうすっかり夏。

なぜ時間がかかってしまったかというと素敵なデザインを厳選するだけでなく、サンプルを作成した後、実際に使用しながら細かな修正を加えていく作業を繰り返していたら、満足のいく抜き型が完成するまでに8ヵ月かかりました。どんな食材を抜いたらいいか、子どものお弁当に入ってたらどんな使い方をするかなど、使い方もじっくりと考えて選考いたしました。

抜き型の発売を楽しみにしていた方、大変お待たせいたしました。
ではさっそく、みなさまの応募から選ばれたデザインを紹介します。

『クロス』
向きを変えて使えば「プラス」にもなる形です。チーズやハムを抜いてごはんの上に模様としてのせたり、小さいクロスはたくさん抜いて紫陽花にもなりますね。使い方が多様に広がる抜き型はお弁当作りも楽しくなりそうです。
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『イカ』
意外にいない海の生き物たち。実はサンプル作りではイカの足を広げてみたりパターンを変えてみましたが、使いやすさを考慮してこの形になりました。プロキッチンでは既存品でを扱っていますが蟹と合わせて使うのもおすすめです。はんぺん、卵の白身、チーズなど白い食材もお弁当に使いやすく、子どもに人気がでそうですね。
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今回は2つのデザインを採用いたしました。
送られてきたいろんなデザインを見て、今後もお客さまと一緒に考えたアイディアを商品化できたらいいなぁと考えています。ご応募いただいたみなさま、ありがとうございました!

そしてプロキッチンでは他にもスタッフが考えた抜き型も一緒に商品化し発売します。

プロキッチン考案の抜き型は【プロキッチンオリジナル抜き型発売~後篇~】でご紹介します。