欲しい北欧食器を使ってみました!ブラックパラティッシ プレート21cm~

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

スタッフが次に買いたい
と思っているアイテムの
レビューブログリレー!

スタッフ太田口
欲しいアイテムは
アラビア エステリ ボウル 13cm
でした。
カフェで使用している器となると
気になりますね。
ボウルはサイズ感もよく
使いやすそうですね。

私、実は入社するまで
あまり北欧食器に詳しくありませんでした。

もともと食器は無地でホワイト系のものが多く、
柄ものはどうしても苦手だったのですが、
そんな私が北欧食器デビューとして一番最初に
購入したのがブラックパラティッシシリーズです。

北欧食器と言えば、パラティッシシリーズ!
といざ購入しようと思ったけれど、カラパラ
パーパラは最初抵抗があって検討。

最終的にブラパラのモノトーンで落ち着いた
シックな雰囲気が気に入り購入しました。
(といいながらあとで他のパラティッシシリーズ
も購入しましたが・・・)

そんなこんなでブラパラシリーズだけで
今やこれだけ揃いました!

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最初は来客用にカップ&ソーサーを購入、
次にカレーやパスタ用にオーバルプレート
麺類やスープ用にスープボウルと、
除々に増えてきました。

本当は最初に21cmのプレートが一番気に
なっていたけれど、このサイズのプレートは
いろいろ持っているのでこれ以上はいらない
かな・・と買うタイミングを失っていました。

けれど毎朝同じようなメニューになりがちな
朝食用に使うプレートとして、やっぱり
このプレートを追加したいと思いました。

蟹B.jpg
というわけで、とりあえず私と主人用に2枚。
盛り付けなくても十分ステキ・・!

では、早速、会社近くにあるベーグル屋さん、
タヌキアぺタイジンングで購入したベーグル
で簡単朝食バージョン。

蟹C.jpg
シンプルなパンとサラダとかだけなので
これだけでもなんだかおしゃれな朝食に!!

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お次はおにぎりバージョン。

欲張って、てんこ盛りにしてしまったので
ステキな柄が見えていない・・けれど、
シックな柄が和食にも合いますね!

改めて、ブラパラの魅力を再確認!
夫婦2人分だけだと寂しい気もするので
子ども用にも追加して買っておこうかなと
さらにブラパラが我が家には増えそうです。

さて、ブログリレーも今回が最終回!
と思いきや、まだまだ書きたいというスタッフが!
ということで次回は店長みさこが
イッタラ ティーマ スクエアプレート 16cm ドッテドグレー
について紹介します。

キャンペーンは3/31(日)まで!
追加アイテム続々登場!
hokuohde-key1901.jpg

この時期だけの「特別」をぜひ!

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

秋から冬にかけて季節限定で発売される、
ピープルツリーのチョコレート

プロキッチンで扱うのは今年で3年目。
このチョコのファンで、何度もリピートして
下さっている方や、まとめ買いされる方など
この時期の大人気商品なんです!

チョコパッケージ.jpg
ところで、どうしてこの時期だけにしか販売
していないのかご存知ですか?

ピープルツリーのチョコに使われている油脂
成分はココアバター100%
で、純粋なココア
バターはものすごくデリケート。
人の体温よりも低い30℃前後で溶け始めます。
だからこそ、口に入れた瞬間にとろける、
極上の味わい
になるのです!

そんなデリケートなチョコなので気温の高い
時期に運ぶと、その間に溶けてしまって、
おいしさが半減してしまいます・・・

ピープルツリーのチョコが秋冬限定なのは、
まじりけのない本物だからこそなんですね!

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原材料の油脂だけでなく、使われている砂糖
にもこだわりがあります。

ミルクチョコがベースに使われている黒砂糖
全く精製をしていない砂糖。
一番人気の「チョコレート ミルク」を
目を閉じて食べてみてください・・
あれ?コクのある甘さ!そしてチョコを食べた
あとの特有の甘ったるさが口に残りません!

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そして、スタッフ一番人気でもある「ホワイト
ジンジャー&レモン
」、去年から新しく発売
された「抹茶ホワイトライスキノアパフ」など
ホワイトチョコベースに使われている粗糖は、
少しだけ精製をしている砂糖で原料糖とも
呼ばれています。
精製をくり返した白砂糖や三温糖よりもずっと
精製の回数が少ない砂糖を使っているんです。

抹茶.jpg
こんなにこだわりぬいたチョコなので、
開封後は約1週間~10日程度で
お召しあがりいただくのがおすすめです

また、保存場所については、暖かいところから
冷蔵庫に入れてしまうと温度変化により、
チョコの表面が白っぽくなることがあるので
なるべく涼しくして日の当たらない場所に
保管してくださいね

秋冬しか売ってないからと、まとめ買いして
冷蔵庫に保管しておけばいいやと思っていた
あなた!!
それでは本来のこのチョコのおいしさが
味わえていないのです・・・!!

つまり、おいしく味わうためには、
食べたい分だけ購入するのが一番

ナッツ.jpg
とはいえ、このおいしさを知っている人は
おわかりかと思いますが、一度開封したら
ほぼ1日で食べきれちゃうので、
私はまとめ買いしちゃうんですよね~
だっておいしくて止まらないんですもん!!

ぜひ、この時期だけの特別なご褒美として
お召し上がりくださいね。

プレゼント2.jpg
この特別な味を独り占めするのもいいけれど、
せっかくなら、味や素材にこだわるお友達や
安心なものを食べさせたいお子さんに
プレゼントしてみてはいかがでしょうか。

14日のホワイトデーやお別れのこの時期、
贈り物にチョコを添えてプレゼントする
のも素敵ですね。
センスあるお友達からも褒められるはず!

すでに在庫切れになってしまった味もあり、
今のチョコも残り少なく在庫限りで終了です
これを逃したら、次回は1年後・・・

まだ試したことがない方もリピーターの方も、
今季最後のチャンスを逃さないよう、
お早目にお買い求めくださいね

ひとつで三役!? 栗久のおひつ

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プロキッチン バイヤー中島です。

この度デザインチームから
バイヤーへと異動になりました。
入社前はプロキッチンの
お客様側だった私。
お問い合わせ担当と相談して
サイズ選びしたル・クルーゼは
10年以上経った今でも現役。
納得して手に入れたお鍋は
暮らしを豊かなものに導いてくれました。
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銅製品を使いこなすコツ

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

皆さんは、銅製品というとどのような
イメージをお持ちでしょうか。

銅製品はプロの料理人が愛用するくらい、
とにかくその魅力を知ると手放せなくなると
言われています。
とはいえ、お手入れ方法がわからなかったり
使いこなせるか不安・・ということもあり、
一般家庭では敬遠されがちです。

でも、ちょっとしたコツさえ掴めば、
銅製品は長く使える一生もの。
一度使ったらもっと使いたくなりますよ。

今回、銅製品の扱い方について、
中村銅器製作所さんから詳しく伺いました。
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【作家さんの和の器:最終回】市野耕さん・石井桃子さんのイベントに行ってきました

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

いよいよ【作家さんの和の器シリーズ】
今回で最終回です!!
昨年からのんびりペースで更新してきた
今までのブログもぜひご覧くださいね。

ココチ舎についてその1その2その3
市野耕さんはその4その5その6で、
石井桃子さんはその7その8で詳しく
ご紹介しています。
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中村銅器製作所の工場へ訪問してきました

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

皆さんは銅の鍋や銅の玉子焼き器というと
どのようなイメージをお持ちでしょうか。

熱伝導率が良いから早くおいしくできる、
ジャムを作るときに色鮮やかにできる、
プロの料理人が使っているイメージ、
使用方法やお手入れが難しそう・・など、
いい商品とはわかっているけれど、
一般家庭で使うには少しハードルが高い
と思われがちです。

しかし、ここ最近テレビで銅製の
玉子焼き器の良さが紹介されたり
銅製品が次々と発売されていて、
改めて銅製品が注目され始めています。

そんな今話題の銅製品ですが、
その歴史は長く、昔から職人さんが
一つ一つ手間暇かけて作っています。

その伝統的な技術を引き継いで、今もなお
手作業で作り続ける中村銅器製作所の工場
へ商品をセレクトするために訪問しました。

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【作家さんの和の器:その8】石井桃子さんの器を使ってみました

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

すっかりご無沙汰してしまいましたが、
作家さんの和の器シリーズ続いております!
今回を入れてあと2回の予定ですので
もうしばらくお付き合い頂けたらと思います。

さて、11月に発売した石井桃子さんの器、
皆さまご覧になっていただけましたか?

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キッチンの大掃除の救世主!

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

もうそろそろ年末・・といえば大掃除の時期!!

いつもコンロやシンク周りは使ったあとにきれいにしているつもりでも、
少しずつ溜まっていく油汚れ・・さすがにこの時期には気合いを入れて、
換気扇まわりからキッチンの掃除をします。
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お正月準備、出遅れてませんか?!

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

12月に入って、世の中は一気にクリスマスムードですね
実は我が家は去年、クリスマスツリーを買おうかどうしようか迷っていたら
気がついたら売り切れてしまったので、今年は早々とクリスマスツリーも購入しました。
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【作家さんの和の器:その7】3人目の作家さんをご紹介します!

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プロキッチン バイヤー蟹谷です。

作家さんの和の器シリーズ、いよいよ最後の作家さんをご紹介したいと思います!!

テーブルウェアフェスティバルのココチ舎のブースで、
ココチ舎市野耕さんの器と一緒に並んでいたのが石井桃子さんの器です。
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最初に見つけた時、その繊細な筆タッチに思わず見とれてしまいました。

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青みがかった下地に、アンティークを彷彿させるレトロな花唐草紋、
外側や高台にまで細かい模様が施されています。

私たちバイヤーだけでなく、イベント会場に来ていた女性のお客さんも、
思わず「かわいい・・!」と手に取ってじっくり見ていました。
そう、女性ならきっと誰もが好きそうな雰囲気の器なんです。

こんな素敵な器を作っている石井桃子さんにぜひ会いたい!、
他にどんな作品があるのか知りたい!という想いをもって、
愛媛の工房に行ってきました。

愛媛の工房の様子は市野耕さんのブログでもご紹介していますので、
早速、石井桃子さんの器をご紹介します!
愛媛ももこ.JPG
わー!花唐草紋だけでもこんなにたくさんの種類!!思わず私たちは大興奮!
あれもこれも素敵で全部揃えたくなります!!

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このボウルもシンプルだけど、花びらの線がひとつひとつ細くまっすぐと描かれていて、
本当に丁寧に作られているのがわかります。

ももこ動物.JPG
そして、この動物シリーズを見てください!
かわいらしいというか、ちょっとシュールな表情の動物たち。
細かい模様は下書きもせずに直感で描いているのだとか。
思わずまじまじと見入ってしまいます。

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特に、私たちふたりとも気に入ったこの「6寸リム鉢 犬×猿」の器。
イメージしたのは、「絶対これにチャーハンだよね!」ということで、チャーハン用の器として決定!!撮影でもそのイメージで撮りましたよ~!

とにかくこの器は、上から見ても横から見ても、どこから見ても楽しくて、
実際に使ってみたくなる、そんな器です。

そうそう、最後に店長みさこが、これ絶対やりたい!!とごり押しなのがこちら。
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何に使ったらいいの~??と思いながらも、こういうサイズ感って意外に使えるんですよね。
箸置きにもなるし、薬味入れにもちょうどいい。
豆皿として、ちょっとずつおかずを盛りつけるにも使えそう!

そんなバイヤーが惚れ込んだ石井桃子さんの器が、いよいよ本日より発売開始しております!!
石井桃子さんの魅力、また次回のブログでも詳しくご紹介しますね。お楽しみに!

のんびり更新の【作家さんの和の器シリーズ】ですが、過去のブログもぜひご覧ください~。
ココチ舎については、その1その2その3
市野耕さんについては、その4その5その6でご紹介しています。

ブログの感想やこんなことを知りたい!などのご意見がありましたら、ぜひご連絡くださいね。励みになりますのでぜひお待ちしています!!