【再入荷】愛用の器がようやく入荷しました!

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プロキッチン見目です。 とにかくお気に入り!! ここ最近、我が家で出番の多い器は 市野耕 トルコブルー 7寸葉紋皿 です。 普段使ってる様子を紹介したいのに 人気のあまりすぐに売り切れ。 オススメした … “【再入荷】愛用の器がようやく入荷しました!”の続きを読む

子どもに包丁の使い方を教えましょう

投稿日: カテゴリー 店長ブログ

プロキッチン店長みさこです。 もう夏休みの話ですが、プロキッチンで こども包丁のワークショップを開催しました。 子どもに包丁の使い方を教えるって いつ?どんな風に?って教えるタイミングも むずかしいで … “子どもに包丁の使い方を教えましょう”の続きを読む

台風19号の影響による荷物のお届けについて

投稿日: カテゴリー プロキッチンから

台風19号により被災された皆様に 心よりお見舞い申しあげるとともに、 尊い生命を失われた方々の ご冥福を心よりお祈り致します。 ライフラインの復旧にも時間を要するとの報道に 不安な時間を過ごされている … “台風19号の影響による荷物のお届けについて”の続きを読む

【先行予約受付中】お正月飾りはお早めに

投稿日: カテゴリー イベント情報

プロキッチン見目です。 今年は気温の差が激しくすっかり秋~♪ という感じがしないままもう十月。 お節料理予約受付中のチラシを見て 年末はすぐそこなんだと 実感しているこの頃です。 毎年、年末のバタバタ … “【先行予約受付中】お正月飾りはお早めに”の続きを読む

かまどさんは2合炊きがオススメ!

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プロキッチン バイヤー中島です。 かまどさん生活を始めて そろそろ2年。 毎朝出勤前にボウルで お米をちゃっちゃっと研ぎ、 それを冷蔵庫へ。 帰宅後冷蔵庫で浸水したお米を かまどさんへ入れて ガスコン … “かまどさんは2合炊きがオススメ!”の続きを読む

「ロミユニ」のいがらしろみさんにお会いしてきました

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プロキッチン 店長みさこです。 ジャムの専門店【ロミユニ・コンフィチュール】 ご存知ですか? 菓子研究家のいがらしろみさんが主宰する 鎌倉にあるお店です。 レシピ本も出されていたり、TVや雑誌など 出 … “「ロミユニ」のいがらしろみさんにお会いしてきました”の続きを読む

【申込み受付中】干し野菜ワークショップのお知らせ

投稿日: カテゴリー イベント情報

プロキッチン見目です。 みなさんは干し野菜を知っていますか。 「野菜を切って、1日干す」 それだけで野菜が甘く旨みが増す、 半生の干し野菜です。 干した野菜は旨味が凝縮されて味が濃く感じるので 調味料 … “【申込み受付中】干し野菜ワークショップのお知らせ”の続きを読む

里芋の皮むきにも使えます!栗くり坊主

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プロキッチン見目です。 みなさん、スワダ 新型栗くり坊主を知っていますか? ご存知の方もそうでない方も まずはこちらのブログ 【秋の栗仕事、はじめました~便利道具の栗くり坊主~】 をチェック!! この … “里芋の皮むきにも使えます!栗くり坊主”の続きを読む

“とんすいらしさ”がないとんすい

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プロキッチン バイヤー中島です。 近頃涼しい日も増えてきて、 そろそろ鍋料理が恋しい季節となりました。 わが家は鍋といえば 白菜と豚バラスライスの ミルフィーユ鍋ですね。 これを食べると冬が来たな っ … ““とんすいらしさ”がないとんすい”の続きを読む

デザートにも使って欲しいワイングラスです

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プロキッチン 店長みさこです。 お酒は飲むとすぐ真っ赤になっちゃって 強くはないけど好きなんです ビールも飲むし、ワイン、日本酒、 コニャックが好きですねー。 ほんとに弱いのか??って言われそうですが … “デザートにも使って欲しいワイングラスです”の続きを読む