遂にリネンの誘惑に負けました

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プロキッチン 北村です。

我が家で確実に増えているモノ
それがリーノ・エ・リーナのリネン製品です。
前から素敵だなーと思っていたけど
一度買ってしまうと次も次もと欲しくなり
仕舞いには新商品が出るたびに買い足して
しまいそうだったので、距離を置いてたんですが
やはりダメでしたー。

リーノ・エ・リーナコレクターの
蟹谷には及びませんが、わたしも少しずつ
買い足しては「はぁー可愛い」と惚れ惚れ。
リネンの風合いはキッチンを格上げしてくれます。

キッチンクロス白

そんなリーノ・エ・リーナに新柄が登場!
今回は色柄ともにシンプルな
メリシリーズをバイヤーがセレクトしました。
(わたしは清潔感のあるブランが気に入っています。)
大判のクロスは食器の洗いかごにかけたり、
ストック食品の上にかけたりして使うのもいいですよ。

他にも
スクエアミトン、食器洗いにお使いいただける
リネン100%のディッシュクロスともに
新しい商品が仲間入りしています。

スクエアミトン

ディッシュクロス

食器を洗う時にスポンジではなくクロスで
洗う方が増えているそう。
スポンジのようにヘタリがなく、隅々まで
洗えるクロスウォッシュ。そのクロスが
抗菌性のあるリネン製なら最強のはず!
気になる方はぜひお試しください。

最後に新商品の予告を
22日(木)12:30~
SNSなどでも話題になっている
富士山型のコーヒードリッパー
イルカナ MT.FUJI DRIPPERのお取り扱いが
スタートします。ワイヤー製のドリッパーは
いつでも、どこでも気軽に楽しめるがコンセプト!
楽しみにお待ちくださいね。

富士山

*商品ページのリンクは準備が整い次第となります。

木のカフェプレート、こんな風につかってます!

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プロキッチン小林です。

新発売の木のプレート、おかげさまで大人気!
今日は、4つのサイズのうち、真ん中の「木のカフェトレイ」と「木のトレイ」をご紹介します!

このサイズは、マグカップが置ける窪みがついた「カフェトレイ」と窪みなしの「トレイ」の2タイプ。1つめの「カフェトレイ」は、名前の通り、お家でカフェ気分を味わうイメージで作ってみました。 マグカップが置ける窪みとクッキーなどのちょっとしたおやつからケーキや朝食のパンなんかをセットで置いてちょうど良いサイズ。ビーンズプレートよりちょっとラフに使えるかなー、というイメージです。

そして、他のサイズのプレートは、丸プレートと同じ薄さにしたんだけど、これはしっかりと厚みをもたせて、木の存在感を出しましたよ。というか、カップ置きの窪みをつくると、あの薄さでは危険だったんですけどね。カップ置きがあると簡単にカフェっぽさを出せますよね。


きなこ餅を【瑞々 小鉢4寸 青白】に、お茶を【白山陶器 染付地紋 そば猪口 十草 イ】に入れて、和テイストもいいです!

でも、マグじゃないものを置きたい時は、トレイのほうが色々置けていいかもしれませんねー。

こんな風に四角いプレート【SAKUZAN Sara スクエア S】にサラダを載せたり。


倉敷意匠 kata kata 印判手豆皿 黒猫】にイチゴを載せたり♪

いろんな使い方ができますよ!

国産の桜の木を使って、日本で作られているのに、この価格もうれしいポイント!ぜひ、みなさんの暮らしに、ほっこりする木のプレート、取り入れてみてくださいね~。

大根おろしがふわっと瑞々しく

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プロキッチン 北村です。

純銅製のおろし金を製作する大矢製作所のおろし金
:片面タイプ(おもて面のみ:大根などに)
:箱型のおろし金(おろし金・受け箱・水切りがセット)
:薬味用のツルとカメが入荷してきました。

大矢製作所では昔ながらの製法を受け継ぎ
スズメッキを施した硬質な純銅の板に
鏨(たがね)と呼ばれる道具と金槌を使って
職人が手作業で丁寧に刃を立てていきます。
その刃が不規則に並ぶことで、食材の細胞が壊れずに
繊維を切るようにおろすことが出来るため
水と繊維が分離せず時間を置いても
水分をたっぷり含み口当たりがよい風味を味わえます。
わさびやショウガなどの薬味をおろすのにも最適!

また、おろす際には食材が不揃いの刃にあたり
食材の向きを変えなくても軽くおろせるんです。

値段だけを見ればとても高価なおろし金ですが
大矢製作所では刃の目立て直しが可能です。
耐久性に優れたおろし金はまさに一生もの。
職人さんが仕立てた抜群の切れ味と
工芸品のような美しさはご贈答用としても
自信を持っておすすめする商品です。
*羽子板型タイプには常陸屋の刻印が入っています。

片面タイプは両面に比べてお値段もお手頃。
おろし金は数字が小さい方が
「サイズが大きくなる」と覚えておくといいですよ。
こちらは片面3号。大根おろしも楽々サイズ。

安定感抜群で力を入れなくても
楽におろすことができます。
大根だけでなくりんごなどのすりおろしにもどうぞ。

卓上で使える薬味用おろし金です。
(実物、可愛いですよ!)
このような遊び心のある道具が食卓にあると
食事の時間がより楽しく満たされそうです。
縁起のよいツルとカメはご結婚祝いなどの
おめでたい席にも喜ばれます。

手作り品ゆえに入荷が不定期のため、
購入をご希望の方は在庫のあるタイミングに
ぜひご検討ください。
*大矢製作所の製品をお探しの際は
つきじ常陸屋⇒台所道具からお願いします。

その他にも
カステヘルミボウルに限定カラーのフロスト
長谷園のかまどさん1合と5合が入荷しています。

 

にゃーにゃーにゃー(222)

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プロキッチン 田島です。

もうすぐ2月22日。
そう、にゃーにゃーにゃーで猫の日ですね!

私も実家では以前ペルシャを多頭飼いしていて、自宅では3年前からはエキゾチックを飼い始め、周りから「猫好き」として認知されています。

かわいいわが子(猫?)に癒される毎日ですが、おもちゃやグッズを見ると
たくさんあるのについつい買ってしまいます。。。

最近のヒットはこれ↓

まさに今手に取ろうとしてるおもちゃ、実はエビ天なんです!
触るとカシャカシャ音がしてうちの子も興味津々。
たまにくわえて歩いてると、お魚ならぬエビ天くわえたドラ猫~♪って感じでたまらない!
本当は犬用らしいのですが、猫の”けりんちょ”としてもおすすめです。
残念ながらプロキッチンではお取り扱いしてませんので、検索してみてください。

 

ペットを飼う上で大切なのが、体調管理やグルーミングですよね。
我が家ではスリッカーブラシとコームでブラッシングしつつ異変がないかチェックしていますが、
毛並みやつやが気になり始めた時に追加購入したのが、
【レデッカー キャットブラシ】

白豚毛を使用した本格派のブラシはちょっと梳かすだけで毛がふわっとなります。
買ったばかりのときは獣の匂いが気になるのかシャーっ(怒)となってましたが、
今ではこれでブラッシングするとごろーんとおなかを見せてくれるように!
柄にゴールドで描かれている猫ちゃんマークもかわいくて、飼い主的にも気分よく使えますよ。

 

プロキッチンにも探してみると意外と猫グッズがたくさんありました。
一部ご紹介すると、、、
むす美 風呂敷 こはれ 70cm ねこととり グリーン
倉敷意匠 kata kata 印判手豆皿 トラ猫
真工藝 木版手染めぬいぐるみ 陣屋福猫 子猫
アラビア ムーミン マグ スニフ ターコイズ ←よく見るとスニフが猫ちゃん抱いてる!!
などなど。
「猫」で検索してみてくださいね。

 

特に幅広くお取り扱いしている
リサ・ラーソンの猫ちゃん達
ふたごの猫
マヤ
ミア
は、2/13(火)12:30~からお買い得になります。
詳しくはバナーをクリック

木のプレートで定食ごはんを楽しもう

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プロキッチン見目です。

先日発売した木の角プレート、みなさんチェックしましたか。
発売を記念して2/13(火)11:59まで木のプレートが20%OFFとお買い得です。

今日は私が一押しの木のプレート 桜 30×20cmについてご紹介します。
このプレートは私が欲しい!と熱いリクエストをして商品化してもらいました。
「副菜を豆皿にのせて定食プレートを楽しみたい!」
そんな気持ちで作ったのがこのプレートです。


大根の煮物、しらす和え、お浸し、などちょっとした副菜や夕飯の残り物が豆皿にのせるとなんだか様になる!

豆皿、小鉢だと3枚が横並びにおけます。
メインの魚やお肉料理はそのままのせると定食プレートのできあがりです。

トーストとおかずのワンプレート朝ごはんにも◎

数枚持っていれば家族分の定食プレートに。大皿としてテーブルの真ん中に家族分のおにぎりやお稲荷さんをどーんと盛り付けるのもいいですね。
2/13(火)11:59までお買い得の木のプレート、みなさんもいかがですか。

プロキッチンお茶会~ロータスブラウニー~

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プロキッチン見目です。
月イチ恒例のプロキッチンお茶会、今月は「ロータスブラウニー」でお茶会でした。
毎月、「どんなおやつがでるのかな」っと楽しみにしているのですが、今月は開催日が休みあけだったせいかスタッフみんな忘れているご様子…。
私は前日にふと思い出したので以前から気になっていたロータスブラウニーを作りました。
ブラウニーにロータスクッキーをのせて焼く、シンプルなお菓子ですがロータスクッキーがしっとりとした触感にかわり見栄えも美味しさも◎
まさに「インスタ映え」にぴったりなお菓子です。
発売したばかりのエコクラフト エコワックスペーパーでラッピングしたら「可愛い!!」とスタッフの反応も好評でした。

今月のお茶会は商品名の表記の仕方、スタッフのキャッチコピーについてです。
商品名は「表記を揃えてより商品をお客さまにわかりやすくしたい」とMDチームから提案がありました。

スタッフのキャッチコピーについては、新しいスタッフが仲間入りしたので、スタッフの似顔絵もリニューアルしようと現在準備中。
個性豊かなスタッフが多いのにちょっとシャイなところもあるのが特徴のプロキッチンスタッフ。お客様により親近感を感じてもらえるようなスタッフページにリニューアルしたく、それぞれの個性や似顔絵に出す特徴をみんなで考えました。
「バンドやってるから社長はベースじゃない?」
「パンといったら蟹谷!!」
「愛猫家は田島だよね~。」
なんてスタッフの好きな物やイメージがたくさんでてきて、他の人はそうだよね~、と思うのに自分の番になるとドキドキしながらみんなでわいわい意見を出し合いました。
春に向けて準備中のスタッフページがどんな風になるか楽しみにしていてくださいね。


お茶会のおやつ「ロータスブラウニー」はレシピ【おうちごはん】に掲載しています。
バレンタインにもおすすめですのでみなさんも作ってみてくださいね。

 

テレビ出演の商品たちをご紹介!

投稿日: カテゴリー バイヤーコメント

プロキッチン小林です。

先日、うちの子達がTVで紹介されました!
1人目は、「おたま」。
どこの家にもある”おたま”。
おたまって丸いよね?と思っている方が多いでしょうけど、「ベストオブおたま」として紹介されたのが、「オーバル型」。
使いやすさのポイントは、鍋の側面とおたまの先端が接する幅が広いからすくいやすい!
そして、注ぎ入れるときに狙った場所から注ぎやすい!
そうなんですよ、うちにもいますよ、オーバルおたま。
言わずと知れた「柳宗理」のキッチンツール。
おたまという名前ではなく、レードルという名前なので見つけづらいかも~!サイズもS、M、Lとあるので、鍋のサイズやすくうものによって選んでくださいね!

こちらはMサイズ。
4人家族の味噌汁やカレーに使ってますよ。
ステンレス製で一体型なので、いつも清潔に保てますね。
柳宗理 キッチンツール レードル M

傷をつけたくないお鍋には、こちら!
工房アイザワ デリカ66 お玉
こちらも信頼のおけるメーカーさんです!

そして2人目は、「溝のないすり鉢」。
溝がないのにすれるのか!?と疑問におもわれるでしょうが、すれるんです!見た目もかわいいし、そのまま和えてテーブルに。
そして洗うのも楽々です!

かもしか道具店 すりバチ

先日、やはりTVで紹介された「土佐龍 サクラ洗濯板」。
ほんとにTVの影響ってすごいんだな~と思わされるご注文であっという間に在庫切れ。驚きました~。
こちらも見てみてくださいね!!
土佐龍 サクラ洗濯板 S

【プロキッチンオリジナル】角プレートの断面はどうする?

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プロキッチン見目です。

現在発売中の【プロキッチンオリジナル】木のプレートに新しく角プレートが仲間入りしました。発売を記念して2/13(火)11:59まで期間限定で木のプレート全商品が20%OFF!!とお買い得になっています。
まずはこだわりのプレートが生まれたきっかけについて、こちらの「【プロキッチンオリジナル】桜の角プレートがもうすぐ発売!」をご覧ください。

今日は角プレートができるまでをご紹介します。
まずはバイヤー小林と二人で用途、サイズを考えました。
小林は「お茶の時間を楽しむトレイ」と「トーストの時に使えるサイズ」が欲しい。
私は「ワンプレートで定食のようなお膳ができ、豆皿も載せれる大きいプレート」が欲しい。

欲しい用途からベストなサイズを考えて大きさはすぐに決まりました。なかなか決まらなかったのは厚みと側面のカットです。しっかりとした厚みが欲しいけど重さがでると使いづらい…。側面は斜めにカットすることでテーブルとの隙間ができ持ち運びしやすいが、上下左右と4面にカットするか、左右の両サイド2面だけカットするかとても悩みました。


左右2面だけ斜めにカットし、上下はカットなしのタイプ


上下左右4面斜めにカットしたタイプ


正直、真上から見たらどちらも同じに見えます。


裏面にするとカットの違いが少しだけわかりますね。
それくらい少しの差なんですが、だからこそ悩みました。
スタッフ内で話しても意見が割れて、好みの違いを感じたり、
「両方発売してみたら?」なんて意見もでました。

プロキッチンオリジナルの商品だからこそ商品の細部までこだわりたいと
じっくり話した結果、上下左右の4面カットをした商品を発売することに。


理由は、丸いプレートの角プレートバージョンを出したいという思いから生まれた商品なので、
・全体を斜めにカットしている丸いプレートに合わせる。
・四面カットの方が指をどこからでもかけやすく持ち運びしやすい。
・テーブルとの接地面が少なくなるので少し影がでてスタイリッシュに見える。


こうして木の角プレート&トレイができました!!
私達がじっくり考えて作ったこだわりのプレート、ぜひ皆さんも使ってみてくださいね。

次回はおすすめの使い方をご紹介します。

 

 

調理の時間が格段に楽しくなるキッチンツール

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プロキッチン 北村です。

2月6日(火)12:30~
アイデア満載のキッチンツールブランド
オークスのお取り扱いが始まります!

オークスの名前はピンとこなくても
みそマドラーやグリルホットサンドメッシュ、
ゆびさきトングなどは、テレビや雑誌で
よく取り上げられているので、目にした事が
ある方も多いのではないでしょうか。

オークスの商品は使い手目線で作られている為
使っている時に「!」と来るものがあるんです。
「これこれ、こういうのを求めてたのよー」的な
喜びが必ず感じられるはず。

そして、どのデザインもすごくスタイリッシュです。
アイデア商品と言うとデザインは二の次…のものも
ありますが、バイヤー蟹谷曰く
「新潟燕のステンレスなので質がいい、
造りもしっかりしている!しかもお手頃価格です」
と熱く語ってくれました。

人気のみそマドラーは私も実際に使用中です。
毎日のお味噌汁を同じ味に作れるのは
大雑把な私には感動もの。味噌の計量もちょっとした
遊び心があって、お味噌汁作りが楽しくなりましたよ。

コチラがスタッフの愛用者が多い計量みそマドラー。
みそ

どんな風にカットできるのか試してみたい!
バター

スタッフ蟹谷、大絶賛!かなりイイそうです。
パン

こちらも人気商品。キッチンの必需品!
ゆびさき

他にも優れもののアイテムが大集合!
発売を楽しみにお待ちくださいね♪

私のBEST BUY!!はカサゲント!

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プロキッチン見目です。

みなさんは特集「プロキッチンスタッフが買って、使って、本当によかった!BEST BUY!2017」はご覧いただきましたか。
プロキッチンはお客様に商品の使い心地をお伝えするために、スタッフが実際に商品を買って使っています。こちらの特集に登場するおすすめの商品は、思わず「私も買っちゃおうかな」と心をくすぐられるアイテムばかりでした。

今日はBEST BUY!でも紹介したカサゲントの魅力を、「カサゲントLOVE!!」の私がご紹介いたします。
正直なところ、カサゲントはあまり人気のある商品ではありませんでした。
(社内では取り扱い終了の候補商品になっていたほどです。)
そのカサゲントを、私とバイヤー小林とで新しいラインナップに変更し復活させました。

一番のおすすめは特集でもご紹介している「オーバルプレート」です。
オーバルプレートで細身のタイプってあまり見ないんですよね。食卓にどーんと載せる少し大きめのサイズは多いのですが、場所をとるし、収納も考えると…。でもこのオーバルはサイズ感がすっきりしていて使い勝手もいいし、見栄えのよい盛り付けができ、本当におすすめです。


みなさんはお刺身をどんなお皿に盛りつけますか?
私はこのオーバルを買うまでは買ってきてそのまま出す事が多かったです。
売っている状態の盛り付けはきれいなので、そのままでも十分ですが…このオーバルならそのままひょいっと移すだけできれいな盛り付けになります。


あじの開きや魚の切り身だってジャストサイズです。


サラダや前菜を盛り付けるのにはもちろんですが、パスタプレートとして活用するのがおすすめです。
パスタ用のプレートって外に広がっていてお店のようにきれいに盛りつけられない事が多いのですが、このプレートは小さめなので、盛り付けに高さがでてきれいに盛りつけられますよ。ボリューム感もアップするので満足度も◎!
このぽてっとした感じが何とも言えないんですよね。カラー展開もあるので好きな色を家族分持っていても重宝しますよ。

ぜひ、カサゲントと特集「プロキッチンスタッフが買って、使って、本当によかった!BEST BUY!2017」をチェックしてみてくださいね。