小林 | プロキッチンブログ

自然栽培の米作り体験～田植え編～

プロキッチン　店長みさこです。ある取引先の会社さんから「自然栽培のお米作りをするのですがプロキッチンの皆さんも参加されませんか？」とのお誘いをいただきました。なになに？自分たちで米を作って … “自然栽培の米作り体験～田植え編～”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。 2021年5月26日、プロキッチンでは初めての、オンラインワークショップを開催しました！！長引くコロナの自粛生活で、出かけたくても出かけられず、もんもんとした日 … “西京風白みそづくりワークショップ開催しました！”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。月に1度のお楽しみ企画スタッフがオススメする一品を熱く語り、ちょっとお得にお手にとってもらいたい！私の番が回ってきたのは7月。そう、これから夏に向け暑くなる季 … “7月のプロキッチンの日は夏のエッグシェル”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。さて、日本の夏といえば！カラッとした暑さではなくジメッとした暑さで、湿気が多くて梅雨は明けてもジメジメ・・・高温多湿の日本では、仕方がないけど心配なのがカビ。 … “桐ってすごい！カビ検証してみました”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。そろそろ梅雨も明ける頃、熱い夏がやってきます！冷たい飲み物がおいしくなる夏。そんな時にオススメなのが、薄い器です。薄いということは、中に入れた冷たさがダイレク … “丸直製陶所の工場見学＆体験”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。おうちにいる時間が長いと少しでも快適に過ごしたい！と思うので断捨離しなきゃと思うものの、それよりも欲しいものに目が行ってしまって更に物が増えてしまう・・・だけ … “大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。今日は、おうちごはんに大活躍中のこちらをご紹介します！【デバイヤー　ノンスティック　パンケーキパン　14cm】ホットケーキ好きさんは気になっているんじゃないでし … “小さなパンケーキパンで焼くホットケーキのこつ”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。春の旬のものって、おいしいものがたーっくさんありますよね！海のものではなんといってもホタルイカぷりっとした食感と内臓のほろ苦さがたまりません。酢味噌でもしょう … “冬はおでん、春はタケノコ。”の続きを読む

こんにちは。プロキッチン　店長小林です。またまた緊急事態宣言が発令されてステイホームの時間が長くなりました。そんな時も前向きに！おうち時間を楽しみましょう！！本日は、自家製味噌を作っちゃお … “【締切りました】西京風白みそづくりワークショップ”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。真っ白で清潔感のあるホーロー製品。保存にも調理にも使えて便利なので私もいくつか持っていますが、落したりぶつけたりして割れているものも皆さんもありませんか？そこ … “ホーローの欠けについて疑問解決！”の続きを読む