小林 | プロキッチンブログ

子どもの頃から本物を。大人になっても使えるきのこの器

プロキッチン　店長みさこです。「子どもの頃から本物に触れさせたい」そう思う親御さんも多いと思います。私も自分が親になって、初めてそう思うようになりました。特に私たちプロキッチンが取り扱う食 … “子どもの頃から本物を。大人になっても使えるきのこの器”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。なんだか久しぶりのブログです。言いたいことは山ほどありますが書くとなるとなかなかうまく書けず文章を書くことをお仕事にされている方って、すごいな～と思います。もっ … “メインに使って欲しい2cm厚のまるいまな板”の続きを読む

あけましておめでとうございます。昨年中はたくさんのお客さまにご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 2021年も終わりの見えないもどかしさを感じる一年でしたが、それでも一年を通してみるとこの情 … “2022年もよろしくお願いいたします”の続きを読む

こんにちは。プロキッチン　店長小林です。今年の５月にプロキッチンでは初めてオンラインワークショップを開催しました！発酵の先生「わたなべさやか」さんに来ていただき、Zoomを使ってやったので … “【第２回】西京風白みそづくりワークショップ”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。ある取引先の会社さんから「自然栽培のお米作りをするのですがプロキッチンの皆さんも参加されませんか？」とのお誘いをいただきました。なになに？自分たちで米を作って … “自然栽培の米作り体験～田植え編～”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。 2021年5月26日、プロキッチンでは初めての、オンラインワークショップを開催しました！！長引くコロナの自粛生活で、出かけたくても出かけられず、もんもんとした日 … “西京風白みそづくりワークショップ開催しました！”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。月に1度のお楽しみ企画スタッフがオススメする一品を熱く語り、ちょっとお得にお手にとってもらいたい！私の番が回ってきたのは7月。そう、これから夏に向け暑くなる季 … “7月のプロキッチンの日は夏のエッグシェル”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。さて、日本の夏といえば！カラッとした暑さではなくジメッとした暑さで、湿気が多くて梅雨は明けてもジメジメ・・・高温多湿の日本では、仕方がないけど心配なのがカビ。 … “桐ってすごい！カビ検証してみました”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。そろそろ梅雨も明ける頃、熱い夏がやってきます！冷たい飲み物がおいしくなる夏。そんな時にオススメなのが、薄い器です。薄いということは、中に入れた冷たさがダイレク … “丸直製陶所の工場見学＆体験”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。おうちにいる時間が長いと少しでも快適に過ごしたい！と思うので断捨離しなきゃと思うものの、それよりも欲しいものに目が行ってしまって更に物が増えてしまう・・・だけ … “大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪”の続きを読む