子どもの頃から本物を。大人になっても使えるきのこの器

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プロキッチン 店長みさこです。 「子どもの頃から本物に触れさせたい」 そう思う親御さんも多いと思います。 私も自分が親になって、初めてそう 思うようになりました。 特に私たちプロキッチンが取り扱う 食 … “子どもの頃から本物を。大人になっても使えるきのこの器”の続きを読む

メインに使って欲しい2cm厚のまるいまな板

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プロキッチン店長みさこです。 なんだか久しぶりのブログです。 言いたいことは山ほどありますが 書くとなるとなかなかうまく書けず 文章を書くことをお仕事にされている 方って、すごいな~と思います。 もっ … “メインに使って欲しい2cm厚のまるいまな板”の続きを読む

2022年もよろしくお願いいたします

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あけましておめでとうございます。 昨年中はたくさんのお客さまにご愛顧いただき、誠にありがとうございました。 2021年も終わりの見えないもどかしさを感じる一年でしたが、それでも一年を通してみるとこの情 … “2022年もよろしくお願いいたします”の続きを読む

【第2回】西京風白みそづくりワークショップ

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こんにちは。 プロキッチン 店長小林です。 今年の5月にプロキッチンでは初めて オンラインワークショップを開催しました! 発酵の先生「わたなべさやか」さんに 来ていただき、Zoomを使って やったので … “【第2回】西京風白みそづくりワークショップ”の続きを読む

自然栽培の米作り体験~田植え編~

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プロキッチン 店長みさこです。 ある取引先の会社さんから 「自然栽培のお米作りをするのですが プロキッチンの皆さんも 参加されませんか?」 とのお誘いをいただきました。 なになに?自分たちで米を作って … “自然栽培の米作り体験~田植え編~”の続きを読む

西京風白みそづくりワークショップ開催しました!

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プロキッチン 店長みさこです。 2021年5月26日、プロキッチンでは 初めての、オンラインワークショップを 開催しました!! 長引くコロナの自粛生活で、出かけたくても 出かけられず、もんもんとした日 … “西京風白みそづくりワークショップ開催しました!”の続きを読む

7月のプロキッチンの日は夏のエッグシェル

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プロキッチン 店長みさこです。 月に1度のお楽しみ企画 スタッフがオススメする一品を 熱く語り、ちょっとお得にお手にとって もらいたい! 私の番が回ってきたのは7月。 そう、これから夏に向け暑くなる季 … “7月のプロキッチンの日は夏のエッグシェル”の続きを読む

桐ってすごい!カビ検証してみました

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プロキッチン 店長みさこです。 さて、日本の夏といえば! カラッとした暑さではなく ジメッとした暑さで、湿気が多くて 梅雨は明けてもジメジメ・・・ 高温多湿の日本では、仕方がないけど 心配なのがカビ。 … “桐ってすごい!カビ検証してみました”の続きを読む

丸直製陶所の工場見学&体験

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プロキッチン 店長みさこです。 そろそろ梅雨も明ける頃、 熱い夏がやってきます! 冷たい飲み物がおいしくなる夏。 そんな時にオススメなのが、薄い器です。 薄いということは、中に入れた冷たさが ダイレク … “丸直製陶所の工場見学&体験”の続きを読む

大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪

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プロキッチン 店長みさこです。 おうちにいる時間が長いと 少しでも快適に過ごしたい!と思うので 断捨離しなきゃと思うものの、それよりも 欲しいものに目が行ってしまって 更に物が増えてしまう・・・ だけ … “大人気の半月盆に小さいサイズが仲間入り♪”の続きを読む