かまどさんは2合炊きがオススメ!

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プロキッチン バイヤー中島です。 かまどさん生活を始めて そろそろ2年。 毎朝出勤前にボウルで お米をちゃっちゃっと研ぎ、 それを冷蔵庫へ。 帰宅後冷蔵庫で浸水したお米を かまどさんへ入れて ガスコン … “かまどさんは2合炊きがオススメ!”の続きを読む

“とんすいらしさ”がないとんすい

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プロキッチン バイヤー中島です。 近頃涼しい日も増えてきて、 そろそろ鍋料理が恋しい季節となりました。 わが家は鍋といえば 白菜と豚バラスライスの ミルフィーユ鍋ですね。 これを食べると冬が来たな っ … ““とんすいらしさ”がないとんすい”の続きを読む

2019年10月のプロキッチンスケジュール

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プロキッチン バイヤー中島です。 先日お取引先のリバーライトさんより 大きな梨が詰まった箱が届きました。 リバーライトさんの地元の梨だそうで、 シーズンが終わるまで様々な品種を 楽しんでいるとのこと。 … “2019年10月のプロキッチンスケジュール”の続きを読む

花を飾ろう。気軽に使えるベースをご紹介します

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プロキッチン バイヤー中島です。 わが家に足りないもの。 色々とありますが、 今足りないのは植物でしょうか。 私の母は大の植物好きで、 実家の小さな庭は茶花(野の花)でいっぱい。 休みの日は朝から庭で … “花を飾ろう。気軽に使えるベースをご紹介します”の続きを読む

プレイスマットを使って額縁効果!うつわに合わせて選びましょ

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プロキッチン バイヤー中島です。 今月発売商品のイメージ画像にも ちょこちょこと登場していましたが、 お待たせいたしました~。 KINTOのプレイスマットがついに発売ですー! KINTOのショールーム … “プレイスマットを使って額縁効果!うつわに合わせて選びましょ”の続きを読む

九谷青窯買い付け最終回。一気にどどーんとご紹介!<後半>

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プロキッチン バイヤー中島です。 週末にお米を買いに行きましたら、 宮崎県産の新米コシヒカリを見かけました。 ついに新米の季節到来です。 もちろん新米の文字に惹かれ、早速購入。 かまどさんで炊いた新米 … “九谷青窯買い付け最終回。一気にどどーんとご紹介!<後半>”の続きを読む

九谷青窯買い付け最終回。一気にどどーんとご紹介!<前半>

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プロキッチン バイヤー中島です。 日中はまだ日差しも強いですが、 暦の上ではもう秋。 朝晩はカラッとしてきて過ごしやすくなり、 秋の気配を感じるようになってきました。 夏の間はとにかく生命を維持するた … “九谷青窯買い付け最終回。一気にどどーんとご紹介!<前半>”の続きを読む

2019年9月のプロキッチンスケジュール

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プロキッチン バイヤー中島です。 長かった夏休みも終わったようで、 通勤途中にランドセルを背負った 子供たちとすれ違うようになりました。 最近の夏休み期間は区ごとで 異なるようですね。 「やっと通常の … “2019年9月のプロキッチンスケジュール”の続きを読む

【夏の知恵袋】時短に塩分カット、良いこと尽くめの干し野菜

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プロキッチン 中島です。 スタッフの知恵を結集した 特集「どう乗り切る真夏の台所問題! わたしたちの5つのアイデア」。 特集には入りきらなかった スタッフたちの夏の知恵袋を 連載形式でお届けしています … “【夏の知恵袋】時短に塩分カット、良いこと尽くめの干し野菜”の続きを読む