中島 | プロキッチンブログ

【スタッフブログ】今年のGWは自然を満喫！

スタッフ　中島です。長い方は9連休となった、今年のゴールデンウィーク。皆さんはどうお過ごしになりましたか？スタッフ北村もメルマガで書いていましたが、私も今年は満足度高めのお休みを過ごしました … “【スタッフブログ】今年のGWは自然を満喫！”の続きを読む

スタッフ　中島です。先週ずっと気になっていたリバーライトのクレープパンのサンプルを持ち帰りました。店長みさこが「クレープよりもそば粉のガレットの方が簡単～」と言っていたのを思い出し、クレ … “【スタッフブログ】そば粉のガレットを作りました”の続きを読む

スタッフ　中島です。わが家の休日の朝ごはんの定番はホットケーキです。昔はホットケーキはホットプレートで焼くのが失敗知らずでお決まりでしたけれど、プロキッチンで働きはじめてからは鉄フライパン … “【スタッフブログ】休日の朝ごはんの定番は…”の続きを読む

スタッフ　中島です。早いものでもう二月も後半。実家の庭の梅の木も蕾が膨らみ、ところどころ花開いてきました。もう春ですねー。プロキッチンのインスタグラムはWEBチームが担当。今年はリール動画 … “【スタッフブログ】リール撮影の裏話＜味噌づくり・ひなまつり＞”の続きを読む

スタッフ　中島です。プロキッチンでは毎年年頭にスタッフ全員がそれぞれ抱負を発表します。私の今年の抱負は「気持ちよく過ごせる空間づくりを意識する」昨年は気付けばソファーには洗濯物の山、あらゆ … “【スタッフブログ】気持ちよく過ごせる空間づくり”の続きを読む

スタッフ　中島です。ついにイチゴが1パック300円台となり、中島家では今シーズンのイチゴ解禁となりました～！冬本番となりましたね。今年の冬休みの後半は夫が単身赴任中の仙台で過ごしました。仕 … “【スタッフブログ】私の冬休みの一日”の続きを読む

スタッフ　中島です。年末年始のお休みが視界の奥に見えてきまして、毎年のことながら、締め切りに追われ公私ともにアップアップとした日々を過ごしております。先日は私と店長みさこと三木の3名で中尾 … “【スタッフブログ】12月発売新商品の撮影裏話その２”の続きを読む

スタッフ　中島です。いよいよ12月に入りました。お決まりの文句ですが、今年は一年経つのが早かったー。 12月に入り気温もぐっと下がり、娘は新調したマフラーを嬉しそうに身に着けて登校して行きま … “使うたびに心が躍るココチ舎の土鍋です”の続きを読む

プロキッチン　中島です。今回は先日発売したばかり、オシオクラフトのコンポート皿とキャンドルホルダーのイメージ撮影の裏話。キャンドルホルダーはスタッフ千秋より声が上がり、オシオクラフトさん … “【スタッフブログ】12月発売新商品の撮影裏話”の続きを読む

プロキッチン　中島です。私事ですが、今秋バイヤーより古巣のWEB制作へ異動しました。約3年半、私がバイヤーとして仕入れた数ある商品の中から、これからの年末の大掃除でも大活躍するであろう「ス … “11月のプロキッチンの日はスコイスクラブ”の続きを読む