ボデガ | プロキッチンブログ

浸して、潰して、混ぜて。自家製マスタードづくり

プロキッチン　北村です。少し前、いやかなり前かな、スタッフ千秋から『粒マスタードは自分で作ってます。マスタードと塩と砂糖（蜂蜜）しか入れないので、すごくシンプルな素朴な味で、市販のものはもう … “浸して、潰して、混ぜて。自家製マスタードづくり”の続きを読む

プロキッチン　田島です。価格改定を実施する商品がございます。実施日：2023年9月1日 ※価格はすべて税込みです。 ※記載のない商品は改定対象外です。 ————————— 【公長齋小菅】※一部価 … “【9月1日価格改定のお知らせ】秋以降も使えるアイテムは8月中に。”の続きを読む

プロキッチン　北村です。本日12:30～むす美から発売になったkatakataのふろしきがお取り扱いスタート。この商品は、定期的に行われる新商品ミーティングで満場一致で取扱いが決まり、早く皆さまに … “お待たせしました！katakataの新商品、ふろしきです”の続きを読む

スタッフ中島です。私用で早朝から動いていた平日のある日、向かう電車の中で、今日のスケジュールを確認。用事が終わるのが10時05分。これはもしかしたら、モーニングセットのあるカフェに滑り込め … “カフェ巡りvol.1～高円寺”の続きを読む