手作り味噌は美味しい♪

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プロキッチン 小林です。

こちらの味噌は、去年子供と一緒に作ったもの。
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遊び感覚で楽しく作りましたよ。
出来上がりが楽しみだったようで途中途中で「みそ、まだかな~?」と。
そして、先日も聞かれて思い出しました!
もう出来てるよ~~!!
食べよ~~!
といって、ぺろりとなめてみると・・・
うん!おいしい!
やっぱりなぜか手作りみそはまろやかでおいしい♪

仕込みは野田琺瑯のラウンドストッカー4.5Lに小分けには野田琺瑯のスクウェアLに。

今年もそろそろ仕込みです。大豆、麹は買ったので、週末に作ります!
皆さんもぜひ、チャレンジしてみてくださいね。