プロキッチン見目です。
お盆があけて少しは暑さが
やわらいだように感じます。
でもまだまだ暑い日が続きますね。
プロキッチンでは先日、
暑さを乗り切ろうと納涼会をしました。
プロキッチンの納涼会は
涼を感じるというよりは美味しいごはんを
食べてパワーチャージ！と言った感じです。
バイヤー蟹谷の産休、スタッフ太田口の卒業の
送別も兼ねていたのですがプロキッチンらしく
楽しい時間を過ごしたいとのことで
豪華なケータリングを用意しました。
こちらの彩りが美しい料理は
幸也飯さんのケータリングです。
幸也飯の料理本をきっかけに
私が個人的にとってもはまっている
幸也飯はいつか食べてみたい！
と思っていました。
彩りの勉強にもなるしということで
依頼することに。
こんなにも早く食べられる日がくるとは。
予想通り、目でも楽しむ料理にスタッフ一同
「わぁ！！」と歓声があがりました。
カラフルな野菜、食材の組み合わせに
説明を聞いた私も覚えきれず…。
とにかく、食べましょう！
ということでみんなで
「乾杯♪」
それでは料理のご紹介。
こちらのいなり寿司は海鮮、ドライカレー、納豆の3種。
鴨と納豆の組み合わせってなかなか思いつきませんよね。
焼き鯖と鶏ハム。
付け合わせの野菜と
ソースもとっても美味しかったです。
こちらは揚げ物プレート。
ふっくらジューシーなから揚げに
じゃがいも、鯖、チーズを挟んだ春巻きなど。
この紫色とピンク色はじゃがいもなんですよ。
デザートはフルーツの盛り合わせ。
いつも、おうちでは家族のために
ごはんを作る側のスタッフばかりなので
つかの間の息抜きの時間となりました。
たまにはこんな時間も大事ですね。
美味しいごはんを食べてパワーチャージ完了。
まだまだ続く暑さもがんばって乗り切ろうと思います。