いつもプロキッチンをご利用いただき
誠にありがとうございます。
本日は「盆ざる」の原産国について
ご案内をさせていただきます。
当店でご紹介している盆ざるは
国産の竹を用いた大分の職人さんによる
手作り品で、原産国の欄には「日本」と
表記していますが、
今後入荷してくる商品からは
海外品となり、材料となる竹、生産地、
共に海外となります。
しかしながら、これまで製作されてきた
大分の職人さんが丁寧に作り方を伝授し、
現地の方達もその技術を
しっかり受け継いでいるとのこと。
また、質を落とさないよう厳選した竹を
使用して作られているため
これまで同様、質がよく良心的な価格の
盆ざるを提供してくださるとのことです。
職人さんに現在の状況を伺ったところ
大分の職人さんたちはもう高齢で
日本で後継者を探すのは困難に。
海外に足を運んで、現地の人を
後継者として育てるためしっかりと
技術を教えて指導しているそうです。
当店でも今後のお取り扱いについて
話し合ってきましたが、
上記の内容を踏まえまして
これからも継続してご紹介させて
いただくことに致しました。
盆ざる、角盆ざる共に各サイズ
随時切り替わる予定ですので
予め、ご了承ください。
暑い季節は冷たい麺類を
盛り付けるプレートとして使ったり
梅しごとや干し野菜づくりにも
欠かすことができない盆ざる。
これまで同様、ご愛用くださいませ。