プロキッチン見目です。
プロキッチンでは
7/30(火)、31(水)の二日間
【夏休み企画】子どもの包丁ワークショップを
開催しました。
小学1年生から5年生の子供たちが参加し、
包丁の持ち方、切る時の姿勢、切り方を
一緒に体験してもらいました。
私も講師として参加、
プロキッチンのワークショップ経験は少ないので
緊張半分、わくわく半分の気持ちでした。
当日、はじめて会う子ども達は
元気いっぱいで私の緊張もいつの間にか
消えてしまうほど楽しい時間となりました。
まずはみんなで自己紹介。
名前、学年、包丁を使ったことあるか
について教えてもらいました。
その日に初めて包丁を使う子も多く
みんなも少し緊張気味。
まずは包丁についての話。
プロキッチンでは志津刃物とコラボレーションした
【こどもの包丁】を開発しました。
安全性を重視した切りづらい
一般的な子ども包丁ではなく
「子ども用だけど料理をするのが
楽しくなる本格的な包丁で、
自分の子どもたちにも
使わせたくなるようなものを
皆さんに紹介したい」という思いから
作った【こどもの包丁】ができるまでの話、
スケッチブックに書いた解説を
みんなで一緒に読みながら
名称、持ち方、立ち姿勢など
順番にチェックしていきます。
最初はカバーをつけて刃物の怖さを軽減し
自分の握りやすさを探しました。
次に私が見本を見せてからみんなで実践です。
左手は猫の手にしてきゅうりを
5mmほどの半月切りにしていきます。
初めて包丁を触る子はお母さんの手を少し借りて
一緒に切っていきます。
きゅうり、にんじん、じゃがいも、
たまねぎ、さつまいもを
順番に切っていきます。
じゃがいもはあごを使って芽を取ります。
みんなが包丁に慣れてきて
「もっと切りたい」とテンションが
あがったころに切る体験は終了。
今回は包丁を使うことがメインなので
切った野菜はスタッフが調理しました。
その間にみんなで感想文を書いたり、
今度作ってみたい料理の話をしました。
「次はりんごの皮むきをしてみたい」
「だいこん、かぼちゃを切ってみたい」
などみんな料理に興味深々。
こんなにぎっしりイラスト付きで
感想文を書いてくれました。
そうしている間に料理が完成。
材料を見て何を作ったかわかりましたか？
そうです！カレーです。
最後はみんなでお昼ご飯。
「あっこれ、私が切ったやつだ！」
と自分が切った野菜を発見していました。
そして、自分が切った野菜の入ったカレーを
とっても美味しそうに食べてくれました。
こうしてワークショップはあっという間に終了。
参加してくれたお父さんやお母さんからは
こんな感想をいただきました。
「包丁を教えるタイミングもそうだけど、
普段の家事の時間でゆっくり教える
ってなかなか難しい。」
「切れない子ども包丁は力加減が難しく
ストンっと包丁が降りるのが怖いけど
この子どもの包丁はすっと切れるし、
子どもの手のサイズにフィットして
使いやすそうだった。」
「これを機会にいろいろと
ご飯づくり手伝ってもらいたい。」
などなど、このワークショップが
少しでも料理への興味やきっかけに
つながったら嬉しいなぁと思いました。
ワークショップは8月分も予約で満席です。
現在追加募集はございませんが、
子どもと一緒にいる時間が長い夏休み中に
ぜひ、お手伝いデビューしてみてください。
只今、【夏休み応援企画】夏のお手伝いキャンペーン 開催中！
