8月, 2018 | プロキッチンブログ

2018年9月のプロキッチンスケジュール

太田口2018年8月31日プロキッチンからココチ舎, バルミューダ

プロキッチン　太田口です。

今年の夏は暑かったですね～！（今日も暑いですが）
プロキッチンの事務所からランチを買いに外に出るのも勇気がいるほどだったので、この夏は冷凍にも便利なスタッシャーや保冷剤付きのジェルクールはスタッフの人気者となりました。

今日は9月に予定している
新商品やイベント情報をお知らせします！

【新商品】

9月4日
ウォッシュママ・・・・新商品＆新サイズ

9月10日
DAN・・・・北欧と日本の伝統のコラボのカトラリー
ココチ舎・・・・若い感性の丹波焼
公長齋小菅の新商品・・・・お弁当箱のバンドなど

9月18日
VISION GLASS・・・・シンプルな耐熱ガラス（プロキッチン本店限定発売）

9月21日
so(ブランシェアソシエ)・・・・トングやスパチュラなど
バルミューダ・・・・人気の家電（プロキッチン本店限定発売）
かもしか道具店の新商品・・・・土鍋、オイルビネガー

【イベント】

9月4日（火）12:30～10月1日（月）9:59までプロキッチンの決算SALE！
9月8日（土）のみつろうクリームのワークショップは全ての回が満席となりました。たくさんのご応募、ありがとうございました！

こちらはココチ舎さんの和食器たち。若い人たちや和食器初心者の方にも手に取りやすい器です。デニムのような青色が特徴的で、カジュアルにお使いいただけます！

待望のバルミューダのお取り扱いも予定されています。どんな食パンもバルミューダでトーストすれば有名パン屋さんに負けない美味しさに！冗談じゃなく、ほっぺが落ちます。

お知らせしたスケジュールは入荷状況などの
諸事情により予定が変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。

8/31(金)、9/1(土)はアウトレット販売会！！

見目2018年8月29日イベント情報アウトレット販売会

プロキッチン　見目です。

アウトレット販売会、今月の開催は
8/31(金)、9/1(土)となります！

今回もイッタラ・アラビア・マリメッコの
北欧食器をはじめ、日本の料理道具や食器なども
たくさんご用意してお待ちしておりますので
どうぞお楽しみに！
（今回もクチポールもご用意しております！）

目玉はリサ・ラーソン　ワードローブ　ドレス

アウトレット価格2,000円(税込)

たくさんのお客様に会えることを楽しみにしております。

【場所】
「meme　meal」
東京都台東区鳥越2-5-1　恵比寿ビル　1F　(鳥越神社近く)
(目印は｢T｣の文字とグリーンの扉)

【時間】
1部　 11:00～12:30
2部　13:30～16:00

【ご来店前にご確認ください】
・お支払いは現金のみとさせていただいております。
クレジットカードはご利用いただけません。
・釣り銭が不足しております為、ご協力お願いいたします。
・エコバッグのご協力をお願いいたします。
・会場規模の都合上、入場制限をし順番にご案内させていただく場合がございます。
・新聞紙での簡易包装にてお包みしております。
・手前はカフェの営業をしています。カフェスペースは静かにお通りください。
・近隣のご迷惑になるためオープン前からのお並びはご遠慮ください。

【アウトレット販売会につきまして】
販売会の商品は、当店取扱い商品のアウトレット商品となります。
小さな傷や黒点、箱潰れなどご使用には問題ない商品ですが、
WEBサイトでの販売が難しいと判断された商品を
25～60％OFFにてご用意しております。
目印として、アウトレット箇所には、カラーのシールを貼っています。
※シールの色による理由の違いはございません。

ほか、商品のことや販売会につきまして、
なにかご不明な点がございましたら会場のスタッフへお声掛けください。

次回の開催は9/21(金)、22(土)です。

【スタッシャー】食洗機で洗う

小林2018年8月29日2018年12月12日バイヤーコメントp27867, p27868, p27869, p27870, p27871, p27872, p27873, p27874, p27875, p27876, p27877, p27878, p27879, p27880, スタッシャー

プロキッチン　バイヤー小林です。

送料無料キャンペーンでお届け中の新商品【スタッシャー】
リピートしてお買い求めいただく方もいたり、使ってみないと
この良さがわからない！とにかくこの機会に試しに買ってみてください！

私も毎日活躍中で、追加購入しました～

先日、ごま油を使ってスイカの皮を中華風漬物に
してみました。
まぁ、きゅうりの漬物みたいですね。

で、スタッシャーを洗うのに、いつもは
洗剤を入れてふりふりして洗いますが
メーカーさんに食洗機で洗うと
すっきり落ちますよと伺っていたので
やってみました。

「こんなに縦長で薄くてちゃんと洗えるのか？」

疑問に思いますよね。
それが洗えたんですよ。
全然ぬるぬるしてないんです。
しかもライムのMサイズほうには水滴もほとんど残っていない。
なぜかシトラスのSサイズのほうは水滴が残っていたんですけどね。
置き方なのか置き場所なのか。

ということで、食洗機でもちゃんと洗えますよ～！

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関連ブログ

夏休みのお助けメニューのお助けグッズ！

【スタッシャー】お弁当のおかずに大活躍！

【スタッシャー】夕飯の下ごしらえに！

みつろうクリーム　ワークショップのご予約はお早目に！

蟹谷2018年8月28日イベント情報, バイヤーコメントみつろうオイル, みつろうクリーム, ワークショップ, 尾山製材

プロキッチン　バイヤー蟹谷です。

先日お知らせしました尾山製材さんの「みつろうクリーム」を使ったワークショップ開催について、皆さま、前回のブログをご覧いただけましたでしょうか？

すでにたくさんのお問い合わせをいただいておりまして、現時点で13時からの回は満席となっております！！

9月8日（土）15時～の回はまだ予約受け付けておりますので、
前回のブログ内の応募フォーム、もしくは下記連絡先までお気軽にご応募ください。

■ワークショップのお問い合わせ／ご予約方法
□E-MAIL：info@prokitchen.co.jp
□TEL：03-6219-5621（平日10:00～13:00/14:00～17:00　土・日曜定休）
メールもしくはお電話にてご予約ください。
お申込み時に、お名前、ご連絡先（メールorお電話）、ご参加人数をお知らせください。

実は今回、プロキッチンとしては初めてのワークショップとなります
私たちも当日皆さまとお会いできるのを楽しみにしております！！

猛残暑を乗り切る！簡単・無添加「スイカアイス」の作り方

廣田2018年8月26日2018年8月28日社長ブログ

猛残暑、東京では35度を超える日も戻ってきて家の中にいてもうだるような暑さ。
かといって、要望されるままにアイスを与えるのも「なんかちょっとな」と
思っている方へおすすめなのが、干したスイカだけでできる「スイカアイス」です。

我が家では、数年前から夏のおやつの定番となっています。

作り方は簡単。

１　スイカをきる

２　天日で干す

３　サランラップで包み

４　冷凍庫で冷やすだけです

出来上がりはこんな感じ

たったこれだけで、無添加で自然の味そのままの「スイカアイス」が作れます。

ポイント
１　種を取る
あとで食べるのが楽です。なるべく取ってから干した方がいいです）

２　干し加減で甘さを調整する
我が家では１日干し（だいたい６〜８時間ぐらい）が気に入ってます。水分と甘さの関係がちょうどいい具合になるからです。２日干すと砂糖なしでこんなに甘くなるのかと信じられないぐらい甘くなります。水分が抜ける分、よりアイスっぽくなるのですが、ちょっと猛烈すぎなので、今のところうちでは１日干しが定番です。

関東では今週も暑い日が続きそうです。「ジュース」・「お菓子」・「アイス」
もいいですが、ちょっと干すだけでできる無添加で自然な味をご家族で一緒に楽しんではいかがでしょうか？

本当に簡単ですので、残暑を乗り切るアイデアの１つとしてぜひ試してみてください！

<<スイカアイスにおすすめのアイテムはこちら>>

【スタッシャー】夕飯の下ごしらえに！

小林2018年8月26日2018年12月12日バイヤーコメントp27867, p27868, p27869, p27870, p27871, p27872, p27873, p27874, p27875, p27876, p27877, p27878, p27879, p27880, スタッシャー, 下ごしらえ

プロキッチン　バイヤー小林です。

さて、この間はスタッシャーをお弁当作りに使っている様子を
お知らせしましたが、今日はおかずの下ごしらえの様子を。

「まぐろのづけ丼」
暑くて作る気になれないときや、時間のない時、便利です！

スタッシャーMにみりんと酒を大さじ１をいれ、少し口を開けて
レンジで50秒程。スタッシャーは少し深さがあるので
液体でもこの位の量ならこぼれませんよ。
そこに醤油を大さじ３入れて冷まします。

冷めたらまぐろを入れて、平らにし、空気を抜いて口を閉めます。
そのまま冷蔵庫で15~30分くらい。

その間に上にのせるものを準備しておいて・・・
この日はしらすと海苔とアボカドとカイワレ大根。

よく漬かってますね！
具材を載せて、出来上がりです♪

器は【ロールストランド　オスティンディア　ボウル　500ml】です。
サイズがちょうどいい感じ♪現在こちらは在庫切れですが
違うデザインがありますからご安心を！！
【ロールストランド　オスティンディア　FLORIS　ボウル　500ml】

もう一品、オクラをレンジでチン。
スタッシャーSに7本入れて、口を少し開けて
600Wで50秒でちょうどいい蒸し加減。

かつおぶしとしょうゆをかけて、出来上がり！

少し高いかなと思うけど、安心して使いまわせて
プラスチックゴミが減らせるのは本当にいいです。

しつこいですが、今なら送料無料です！
気になっていたら迷わずポチっ！！

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夏の疲れた胃に優しい水出しほうじ茶

見目2018年8月25日2018年12月20日暮らしをみがく日々p3203, バリオ, フィルターインコーヒーボトル

プロキッチン見目です。今年の夏は蒸し暑い日が多く、体のだるさを感じる事が多い気がします。不思議なもので今までなら30℃でも暑いと思っていたのに少し気温が下がるだけで涼しく感じますね。
そんな時は久しぶりに手の込んだ料理をしてみようとキッチンに長く立ったり、食欲も出てくるとついつい食べ過ぎてしまったりと今度は極端に動きすぎて疲れてしまったり。なんだか調整がうまくできないこともしばしば…。
先日、お茶をしたお店でそんな話をしていたらお店の方に水出しほうじ茶をすすめられました。
「夏も終わりに近づくと胃も疲れ気味だから、水出しで飲むといいですよ。
スッキリして飲みやすく胃に優しいです。」とのこと。
さっそく水出しほうじ茶にチャレンジしてみました。

使ったのはハリオ　フィルターイン　コーヒーボトル　モカ

パーツは全て丸洗いができ、お手入れも簡単。横置きもOKだから、
冷蔵庫のサイドポケットがいっぱいでも入れておけますよ。

まずはストレーナーに20g程度の茶葉を入れます。

蓋はひねるだけで簡単にできます。

本体の蓋にストレーナーを取り付けます。こちらもくぼみにひねり入れひっかけます。

あとは水に入れて冷蔵庫で2～3時間置きます。
あっさり目が好みの場合はストレーナーをはずすだけで茶葉を取り出せるので濃さの調節もできますよ。

さっそく仕事の合間にお茶を楽しみました。

今回、使用したほうじ茶は私が最近はまってる埼玉県さいたま市の岡野園さんの「かさねほうじ茶」です。香りがよくとーっても美味しいですよ。

普段、お湯で入れているをお茶も水出しにするだけでこんなに味の変化があることに驚きました。緑茶や玄米茶など他のお茶でもやってみたくなりました。
みなさんも疲れを感じてきたら水出しほうじ茶で気分転換してくださいね。