丸と四角、正直どっちが好き?公長齋小菅そばすだれの丸四角問題

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プロキッチン三木です。 ジメジメしていていまいち スッキリしないお天気が続く今の時期は、 つるつるさっぱりと冷たい蕎麦や素麵で 涼を感じたくなります。 最近は流水でざっと洗うだけで食べられる お手軽商 … “丸と四角、正直どっちが好き?公長齋小菅そばすだれの丸四角問題”の続きを読む

「目で食す」。食卓を豊かに演出する竹かごです。

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プロキッチン バイヤー中島です。 梅雨入りしたと思ったら、 まだ6月なのに 夏日が続く今日この頃。 この先が思いやられます。。。 夏といえば、京都の夏。 「京都の夏は暑い」 ってよく言われますが、 以 … “「目で食す」。食卓を豊かに演出する竹かごです。”の続きを読む