Last Updated on 2022年11月15日 by 北村
プロキッチン 石田です。
よくお客様から中華鍋のサイズについて
お問い合わせをいただきます。
4人家族の我が家の中華鍋は
夫がこれ！と選んだ30センチのもの。
中華料理屋さんで料理人が
ガンガン強火で炒め物をつくるのに
憧れがあったようで、
1日目に換気扇に届くぐらい
炎が上がり私や娘に注意され
それ以降は控えめになったのも
良い思い出です。
それはさておき、
日常料理するのは私が多いのですが
4人家族用には30センチで良かったと思ってます。
野菜炒めなら鍋振りもできる大きさですし
チャーハンや焼きそばなどは
それなりの重さがあるので
柄が長い中華お玉や中華ヘラでかき混ぜますが
30センチの大きさだと
具が外へこぼれることも少なく
ストレスフリー。
中華料理だけでなく
麵をゆでたり
パスタの仕上げにも中華鍋を使ったりと
我が家では一番活躍しているかも。
24センチ、27センチと小さいサイズもあり
家族構成によっていろいろお選びいただけますが
中華鍋はいつものお鍋より
少し大きめが使いやすいですよ。
ご家庭に中華鍋、
大きめがおすすめです！