小林 – プロキッチンブログ

もらっちゃおう！味わい鍋「なべふたスタンド」

― 味わい鍋40周年キャンペーン ― こんにちは、プロキッチン店長のみさこです。発売から40年——。「味わい鍋」は、どんな料理もおいしく仕上がると人気のロングセラーです。軽くて扱いやすく、焦げ付きに … “もらっちゃおう！味わい鍋「なべふたスタンド」”の続きを読む

こんにちは。プロキッチン店長みさこです。鍋を選ぶとき、見た目と使いやすさ、どちらを重視しますか？私にとってRIESSのホーロー鍋は、その両方を叶えてくれる存在。料理をする時間がちょっと楽しくなって、 … “RIESSの鍋を選んだ理由”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。今年の夏も激熱でしたね。火を使うキッチンに立つ時間を少しでも短くしたい！と思っていた方も多かったはずです。そんな時に役立つのが【圧力鍋】。材料を入れて蓋をしてピンが … “圧力鍋はフュージョンテックをオススメ！”の続きを読む

こんにちは、プロキッチン店長のみさこです。毎日暑くて、キッチンに立つだけで汗だく。そんな日の強い味方といえば、やっぱり麺類。冷たくて、さっぱりしていて、火の前に立つ時間も短くて済むのがありがたい！ … “暑い日のごはんは、やっぱり麺！”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。今日ご紹介したいのは、今年2月、ドイツ・フランクフルトで開催された、世界最大級の国際見本市「アンビエンテ」で見つけたとっておきのケトルです。 KELomatのブース。 ― … “展示会を何百ブースまわっても、忘れられなかったもの。”の続きを読む

揚げ物は、家がいちばんおいしい。コロッケ、唐揚げ、天ぷら、メンチカツ…揚げ物って、どうしてこんなに魅力的なんでしょう。外で食べるのもいいけれど、家で揚げたてを頬張る瞬間こそが、いちばんのごちそう。 … “この「ちょい傾き」がスゴい！揚げ物が変わる名品”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。 6月から7月にかけて、梅が出回る季節。梅酒や梅シロップはもちろん、最近は“梅ジャム”を作る方も増えてきました。梅のさわやかな酸味と、ふわっと香る青い香り。この季節だけの … “梅しごとの季節におすすめ。”の続きを読む

プロキッチン　店長みさこです。業務用で有名な鉄フライパンといえば、山田工業所。中華街やプロの料理人からも支持されていますが、プロキッチンでも、料理がおいしくできる！と大人気！本日は、そんな山田工業 … “山田工業所の新定番！短い丸柄の鉄フライパン”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。今日は、これから発売するピープルツリーの新商品のご紹介をしますよ！リサイクルサリーのバード鍋つかみや、ハンドメイドの竹ざるなど、どこかほっとするアイテムで人気のPeap … “ピープルツリーの新作が届きました”の続きを読む

プロキッチン店長みさこです。 4月からお弁当作りが始まった方もいると思いますが、困っていることはありませんでしょうか？高校生の息子がいるわが家では、毎朝お弁当作りが欠かせません。しかも、高校って土曜 … “お弁当の粗熱、これで解決！”の続きを読む