和食器の使い始めに~SAKUZANさんに教えていただきました

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プロキッチン 石田です。

北欧食器を思わせるカラフルな美濃焼の「SAKUZAN DAYSシリーズ

いつまでもキレイな状態でお使いいただくための
「目止め」の方法をsakuzanさんに教えていただきました。

目止めとは
新しい陶磁器などを米や小麦粉を入れた汁で煮て表面の細かい穴をふさぐこと。
煮汁の色移りや臭いがしみ込むのを防ぎます。
土鍋等の使い始めにお粥を炊いたりするのも目止めの為なんですよ。

目止めの方法


①鍋に米のとぎ汁、または米を少しと器がかぶるくらいまで水を入れます


②20分ほど弱火で煮ます


③そのまま鍋ごと冷まします


④器を洗って乾燥させます

目止めが面倒なら、使う前に水やお湯につけておくだけでも汚れをしみにくくできますよ!
土からできている分、水分を含みやすく油分や汁気がしみこみやすいのです。
長くきれいにつかっていただきたいので、お時間があったらやってみてくださいね。

お客様サポートから~お電話でのご注文について~

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プロキッチン 武内です。

先週と先々週は展示会ウィーク。
バイヤーチームの2人はオフィスを飛び出していいものを探しまわっています。

私はバイヤーチームではないのですが、ラッピング資材でいいものはないかな~と見に行きたかったのもあり、1日だけバイヤー蟹谷のお伴をしてきました~。

久しぶりの展示会で人と商品の多さにクラクラしながらも歩きまわり、日が暮れるころにはぐったり…。
でも、実際の商品を手に取りながら作り手さんのお話をじっくり聞けるのが興味深い!

バイヤー蟹谷のおめがねにかなった新商品をご紹介できるのが楽しみです。
もうひとりのバイヤーみさこは、、、なんとパリの展示会にいっています!
素敵なのをみつけているようで、乞うご期待です!

さて、今日のお客様サポートからはお電話でのご注文のご紹介です。
「インターネットをみるのはできるけど、家族がいないと注文ができないわ…。」という方でもお電話でご注文を承ることが可能です!

お電話でご希望商品、数量、ご注文者様のお名前とご住所、お電話番号などをお伺いして代わりにホームページからご注文させていただくかたちになります。

【プロキッチンサポートセンター】
[ 電話 ] 03-6219-5621
[受付時間] 10:00~13:00 14:00~17:00 (月曜から金曜)
[定 休 日] 土・日・祝日、GW、夏季休業、年末年始

※お支払い方法は代引き、銀行振込、郵便振替のいずれかになります。
※商品によってはお電話をいただいてから注文完了になる間に在庫切れとなりご用意できなくなる場合もございますのでご了承ください。

その他わからない点などありましたら、お気軽にサポートセンターまでお問い合わせくださいね。
お待ちしております!

 

お客様サポートから~盆ざるのお手入れについて~

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こんにちは。
プロキッチンの笹間です。

梅雨が明けたと思えないほど、雨傘を手放せない日が続いていますね。
そんな中でも、イタリアンのお店で食べた料理を再現したくて
晴れ間を探してズッキーニを干しちゃいました。

細かく切った野菜を干す時は、盆ざるを使うと便利です。

竹が水分を吸収し、網目に水の膜が出来にくいことから
水切れがとても良いので普段の調理にも活躍するアイテムですが、
この時期は、カビの相談をお受けすることがあります。

今日はお客様サポートから、盆ざるのお手入れをご案内しますね。

盆ざるは、水洗いしてよく乾かす!これにつきます。

水道の水を出したまま、編み目に挟まったものも取り除くよう、竹ざるの目に沿って洗います。
油分を含んだものをのせた時は、中性洗剤をつけたスポンジで洗い、よくすすいでください。

使った後は洗って風通しのよい場所で十分に乾燥させてください。
食器洗い乾燥機を使用したり、直射日光に当てる歪んだり壊れの原因になるのでお避け下さい。

収納も風通しの良い所にしまってくださいね。

乾ききらないままご使いになったり、
湿気の多い場所に収納してしまうとと、カビが生えてしまうことがあります。

この場合は、薄めた漂白剤に浸けてください。
カビの様子にもよりますが、随分と改善されます。
匂いが気になる場合も、効果的です。
漂白剤をお使いになった場合は、十二分にすすいでください。

最後に、湿気の多い夏に干し野菜を作るコツは二つです。
・日の当たる風通しの良い場所を選んで干すこと。
・野菜の水分をキッチンペーパーで拭いてから干すこと。

夏の野菜は、きゅうりやナス、トマトにかぼちゃなど。
常にスーパーで見かける野菜も旬の味は特別ですので
ぜひお試しください。

その他、わからないことがございましたら
お客様サポートまでお気軽にお問い合わせくださいね。

お客様サポートから~ご結婚のお祝いと内祝い~

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こんにちは。
プロキッチン武内です。

皆さんは贈り物を選ぶ時ってどう選んでいますか?

好みをよく知っている友人なら相手が喜びそうなものを考えて選ぶのが楽しい時間でもありますが、プライベートが謎な同僚や数回しか会ったことがない親戚とかだと、どうしたらいいか正直迷うな…ということがあります。
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お客様サポートから~鉄の鍋のお手入れ~

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こんにちは。
プロキッチン 笹間です。

先日の母の日は、娘たちから紅茶をプレゼントされました。
小学一年生の時にはカレーを作ってくれて、
出来上がった時に見せてくれた達成感の笑顔を思い出します。
今はだしをとってうどんを作り、鉄のフライパンで卵焼きも上手に作るようになりましたよ。
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お客様サポートから~ひとり暮らしにおすすめ~

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プロキッチン石田です。

花便りが各地から届くこの頃、
「春からひとり暮らし」という方も多いのではないでしょうか。
今回はプロキッチンより、ひとり暮らしにおすすめのキッチンまわりの商品をご紹介します。
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お客様サポートから~コンビニ決済について~

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ブログ用

プロキッチン 武内です。

もうすぐ3月。寒さがやわらいでいくのはうれしいですが昨年花粉症デビューしてしまった私にはちょっと憂鬱な時期…。プロキッチンのある勝どきはビルや高層マンションが立ち並んでいるのでビル風がすごいのですが、勝どき橋の上はさらにすごい風!
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お客様サポートから~プロキッチンのラッピング~

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プロキッチン笹間です。

もうすぐバレンタインですね。大切な方への準備は進んでいますか?お客さまから「ラッピングは出来ますか?」とお問い合わせを頂くことがあります。プロキッチンのギフトラッピングは、270円(税込)にてお受けしておりますのでぜひご利用くださいませ。

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