和食器 | プロキッチンブログ

スタッフの器｜煮魚にぴったりな器 Special

プロキッチン　千秋です。みなさん、こんにちは！今回はスタッフシリーズのスペシャル版になります。なぜスペシャルかと言いますと… 大変嬉しいことにお客様から「煮魚に合う器」のリクエストをいただきま … “スタッフの器｜煮魚にぴったりな器 Special”の続きを読む

プロキッチン　バイヤー中島です。あれはいつだったかな。まだバイヤーへ異動する前だから、 3-4年前だったと思います。代官山で開催された波佐見焼のイベント会場で初めてORIMEと出会いました。 … “気付けば毎日手にしている「ORIME」です”の続きを読む

プロキッチン　北村です。 4月某日、わたしは小松空港へ降り立ちました！普段の業務では一日中PCに向き合いながら商品テキストを書いているわたしですが、今回の任務はバイヤー中島と一緒に九谷青窯 … “はじめての！九谷青窯へ買い付けの旅”の続きを読む

プロキッチン　バイヤー蟹谷です。いよいよ【作家さんの和の器シリーズ】は今回で最終回です！！昨年からのんびりペースで更新してきた今までのブログもぜひご覧くださいね。ココチ舎についてその1、その … “【作家さんの和の器：最終回】市野耕さん・石井桃子さんのイベントに行ってきました”の続きを読む

プロキッチン見目です。バイヤーがセレクトした商品は発売後にじっくり手に取って見ています。その中で最近、一目惚れしたのが市野耕さんのお皿です。撮影用に事務所に置いてあったのですが「めっちゃ … “一目惚れの和食器！”の続きを読む

プロキッチン　バイヤー蟹谷です。先週発売になったココチ舎の商品、皆さまご覧いただけましたでしょうか。今後３か月に渡って、作家さんの和食器をご紹介する【作家さんの和の器】シリーズ、その１では、バイ … “【作家さんの和の器：その２】ココチ舎工房訪問”の続きを読む

プロキッチン　バイヤー蟹谷です。突然ですが、皆さんは普段のごはん、特に和食のときのお皿は何を使ってますか？我が家はティーマやアラビアなどの北欧食器が多く、ワンプレートとしてなら便利なのですが、大き … “【作家さんの和の器：その１】ココチ舎さんのご紹介です”の続きを読む

プロキッチン　北村です。九谷青窯の陶工、高原真由美さんと高祥吾さんの新しい作品をご紹介いたします。呉須鉄果実（高原真由美）小さなブルーベリーの実を呉須の藍青色でシンプルに描いています。和食器だ … “優しげな梅の花と小さなブルーベリー”の続きを読む

プロキッチン　石田です。北欧食器を思わせるカラフルな美濃焼の「SAKUZAN　DAYSシリーズ」いつまでもキレイな状態でお使いいただくための「目止め」の方法をsakuzanさんに教えていただきま … “和食器の使い始めに～SAKUZANさんに教えていただきました”の続きを読む

プロキッチン　バイヤー小林です。数年前に見た、ある雑誌の１ページに載っていたカップ。それは中に入ったお茶の色が透き通って見えるほど薄く、うわ～、キレイ～～！と感動したのを覚えています。確か、スタ … “想い続けた透き通るような美しい器”の続きを読む