キッチン用品・生活雑貨の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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切る、する、こす、はかる、拭くなど下ごしらえから調理までに必要な道具を集めました。的確な道具を使えば下ごしらえの時間を短縮でき、料理の仕上がりも変わってきます。また、抜き型など、美しく盛りつけるための道具を活用することにより食卓に季節感が添えられ、食事の時間がより楽しくなります。

プロキッチンスタッフ 調理道具のコメント

ほんの少しすりおろしたい時に

ほんの少しすりおろしたい時に

冷え性の私は冬~春にかけて、足先や指先がすごく冷えてしまうので意識的にしょうがをとるようにしています。お料理にもしょうがを取り入れ、飲み物にもいれます。しょうが紅茶を飲むときにはミニサイズのおろしがねが大活躍!べんりはけでお手入れしています。

武内
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武内
使用用途は無限大です

使用用途は無限大です

お茶をたしなんでいるわけでもないのですが、なぜか懐紙を数種類持っています。ちょっと一息つくお菓子をのせるのはもちろん、ぽち袋や一筆箋、箸袋、しおりにしたりとさまざまな場面で活躍。今日はpeople treeのチョコをのせて午後のお茶のおともにしています。

武内
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武内
天然素材が口元に優しい

天然素材が口元に優しい

食べることが大好きなわが娘。「大きくなったからこぼさない」って言いますが、まだ手づかみ食べもするしお手拭きが欠かせません。今日はお友達の家にお呼ばれ。大好きなカレーにニッコニコですが、私はお家を汚さないか冷や冷や。お手拭き持参でこまめに拭き取ります。ハンカチサイズなので持ち歩きにも手頃です。

中島
エディトリアル&デザイン
中島
抜き型の花でデコレーション

抜き型の花でデコレーション

玉子とじのうどんは見た目が寂しいので、抜き型で抜いた人参を添えたりします。人参はうどんを茹でる前に1分ほど茹でるだけ。カスアゲなどですくい上げます。梅1㎝は小さくて可愛いですね。一年中に使える形です。

笹間
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笹間
しっかり巻けます

しっかり巻けます

実家の母が節分になると作ってくれる恵方巻。よくお店で売っている豪華なものではないですが、私も子ども達も大好きな味なので今年は自分で作ることになり、念のため予行練習しました。実家ではクッキングシートのみで巻いていましたが、巻きすをつかったらしっかりと巻けました。

武内
お客さまサポート
武内
ならべてみたくなります

ならべてみたくなります

横浜中華街でお土産に買ってきたエッグタルトとココナッツタルト。他にもいろいろなお菓子を買ってきたのですが、どれも食べてみたいので、「ちょこっとまな板」にならべてカットして、そのままいただきました。お皿代わりにもなるので何枚かあるといいですよ。

石田
お客さまサポート
石田
キッチンタオルも衣替え

キッチンタオルも衣替え

布ものが好きでたくさんキッチンタオルを持っていますが、秋冬になると、自然とこの濃い色のキッチンタオルを使うことが多いです。季節や気分に合わせて、キッチンにある物を入れ替えるのもいいですよ。

蟹谷
MD&バイヤー
蟹谷
赤がアクセント

赤がアクセント

獅子柚子という柚子が売っていました。とても大きくてデコボコしていて見た目は良くないのです。お店の人が「肉厚なので砂糖漬けにすると美味しいよ」と、いうので購入しました。さっそく砂糖漬けを作ってみましたがなにしろ大きいので、ダイニングテーブルもたくさんの獅子柚子の皮で工場のようになってしまいました。そんなときに「リーノ・エ・リーナ マノン キッチンクロス フラックス」を置くと、赤いストラップがちょっとかわいくてバタバタのキッチンもちょっと柔らかい雰囲気になりました。

太田口
国内MD
太田口
気軽に使えます。

気軽に使えます。

この日のおやつは北海道の三方六。たまに東京でも販売していて、見つけると必ず買ってしまいます。一人なのをいいことに、ペーパーナプキンをお皿の代わりに。洗い物がひとつ減りました♪100枚も入っているので気軽に使えるのがいいところです。

田島
海外MD
田島
使ってみたら、想像以上に便利!

使ってみたら、想像以上に便利!

有元葉子さんのYouTubeを観てこれは便利と思い購入。バットと組み合わせて魚の下処理でよく使います。塩を振った際に出る魚の臭みが網の下に落ちるので魚がべたつかないんです。他にも揚げ物のトレイや豆腐の水切り。アサリの砂出しはプレートで蓋をして。バット+プレートと組み合わせて使うと調理もスムーズです。

中島
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