食器と料理道具の専門店/自分らしく暮らしをみがく プロキッチン

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切る、する、こす、はかる、拭くなど下ごしらえから調理までに必要な道具を集めました。的確な道具を使えば下ごしらえの時間を短縮でき、料理の仕上がりも変わってきます。また、抜き型など、美しく盛りつけるための道具を活用することにより食卓に季節感が添えられ、食事の時間がより楽しくなります。

調理道具の商品

プロキッチンスタッフ 調理道具のコメント

旅のお供にスタッシャー

旅のお供にスタッシャー

今回の旅の宿はキッチンが付いていたので旅行に行く時にスーツケースにスタッシャーも入れていきました。前の晩にスタッシャーにフルーツを入れて凍らせました。保冷バックをもっていかなかったので山の上に着いた時にはフルーツは溶けてしまっていましたが、汁はこぼれることなくまだ冷たいフルーツを頂くことができました。汗をかいた後の冷たいフルーツはとても美味しかったですよ。次回は保冷バックを忘れずに持っていきます。

ひとりパンランチの味方

ひとりパンランチの味方

在宅勤務のときはひとりでさくっとサンドイッチでお昼ごはん。極力洗い物も少なくしたいので、いつもこの盆ざるにペーパーナプキンを敷いています。盆ざるだと焼きたてのパンもカリカリのままだし、洗うときもしゅろのたわしでごしごし洗って干すだけ。 この日は練馬区にある「まちのパーラー」のチャバタにたっぷりのスモークサーモンと野菜もりもりサンドイッチにしました。おいしいものはおいしく食べるのが一番ですね!

蟹谷
バイヤー
蟹谷
もっとたくさん切りたい!

もっとたくさん切りたい!

こどもの包丁は切れ味が良いとのことだったので、いつもはレンジで加熱して切りやすいようにしていたニンジンを生のまま切ってみることに!はじめこそ、力加減が分からないようでしたがすぐに慣れ、固いニンジンもトントンとリズムよく切れました。本人にインタビューしたところ「いつも使ってるのより安心して切れる!もっと切るのない?」とのこと。木のハンドルも手が滑らずしっかり握れたみたい。母の夢は仕事から帰ってきたら「ごはんの準備しておいたよ」のシーン。夢に一歩、近づきました(母の)。

北村
エディトリアル&デザイン
北村
スリム泡立てが快適で満足

スリム泡立てが快適で満足

しっかりした作りでスリムな泡立て器は、見えない収納にしたい私が求めていたもの。スリムでもホットケーキ、マドレーヌ、プリン等には快適です。まだ作っていないけど、ホワイトソースも問題ないと思います。そのため、こちらをすぐに手に出来る場所に置いて、大きな泡立て器は製菓道具の場所にまとめました。使い心地はもちろん、すっきりして心地よいです。

笹間
カスタマーエンゲージメント
笹間
抜き型を使って時短調理!

抜き型を使って時短調理!

大根を煮る時、中心を小さめの型で抜くと火の通りも早く、味も早く染み込みます。型抜きした部分も一緒に煮て娘のお皿へ。子供にちょうど良い一口サイズ。細長い瓢箪の姿に「なんじゃこりゃー」と突っ込みながらパクパク食べていました。少ーし大根の煮物がお上品になりましたか!? 

中島
エディトリアル&デザイン
中島
質のいいステンレス

質のいいステンレス

ステンレスのバットは何枚か持っておくと便利です。お値段少しはりますが、質のいいステンレスでいやな臭いもしないし、淵の加工も洗いやすくなっているので衛生面でも◎です。使い始めて5年ほどたちますが、本当に丈夫です。さすがラバーゼ!! 

岩谷
エディトリアル&デザイン
岩谷
さらに新しい使い方を見つけました!

さらに新しい使い方を見つけました!

お菓子教室で習ったキャロットケーキ。先生は仕上げのクリームチーズのフロスティングをパレットナイフできれいに塗っていたけれど、うちにはパレットナイフがない・・そこでこのあんベラで塗ってみることに。角も丸く面が広いのでクリームがすくいやすく塗りやすい!あんベラの新しい使い方を見つけて、ますます使う頻度が増えました。

蟹谷
バイヤー
蟹谷
縁起の良い瓢箪を取り入れて

縁起の良い瓢箪を取り入れて

着付けの先生の米寿のお祝いをサプライズですることになり、お祝い膳を作ることになりました。縁起の良い瓢箪型で抜いた長芋を薄味で煮て、くるっと三つ葉で結びお目かしを。控え目ですが、ちゃんとお膳の中で存在感を出しています。我ながら春を感じるお膳に仕上がったと自画自賛です!

中島
エディトリアル&デザイン
中島
気持よく入っていく~

気持よく入っていく~

この「薄さ」と「しなり」で調理した物とフライパンの間に気持ちよく入っていき、きれいに剥がせます。餃子、目玉焼き、ハンバーグ、魚のムニエル、お好み焼きなど焼き目をつける料理のターナーとしてお勧めです。ただこの「しなり」の影響で大きめの物を裏返す作業は不得意。その際は菜箸を添えるとうまくいきますよ。

中島
エディトリアル&デザイン
中島
棕櫚で作られた、たわしです

棕櫚で作られた、たわしです

ツイストドーナツみたいな形の「つきじ常陸屋オリジナル 8の字たわし はっちゃん」、よくあるパームヤシのたわしより棕櫚のたわしはやわらかく、針金のつなぎ目が表に出ていないのでガラスのグラスも安心して洗えます。我が家の定番品なのでプロキッチンで取り扱うようになってうれしいです!

石田
カスタマーエンゲージメント
石田

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