食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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今年のひなまつり膳

今年のひなまつり膳

今年のひなまつりは花籠膳。普段のおかずを器や花籠の力借りて見栄え良く盛り付けます。さらに半月盆を敷くとご覧の通り!当日は家族で祝う予定ですが、おもてなし膳にもなりそうです。お正月、節分、雛祭り、端午の節句…と、日本の季節の行事に半月盆は欠かせません。

中島
動物占いは一匹狼
中島
【9月より価格改定】【単品】半月盆　両面　黒×赤　/　山中漆器　andPK
【9月より価格改定】【単品】半月盆　両面　黒×赤　/　山中漆器　andPK
¥ 2,178 (税込)
お見事!本当にパンくずが出ない

お見事!本当にパンくずが出ない

「パンくずが出ない～」「切れ味抜群!」とうわさには聞いていたタダフサのパン切り。切ってみてびっくり!本当にパンくずが出ないんですよ。カットしたパンの断面が今までと全く違い滑らかでパンのヨレがなく、ただただ感動!手にフィットする丸みを帯びた木の持ち手も心地いい～。事務所がペリカンのパン屋さんに近くなったことで、パンをカットする回数も多くなったわが家。毎回切れ味に感動し、朝から気分も上がります。もう他のパン切り包丁には戻れません。

中島
動物占いは一匹狼
中島
庖丁工房タダフサ　パン切り
庖丁工房タダフサ　パン切り
¥ 14,850 (税込)
朝食の準備に最適なフライパン

朝食の準備に最適なフライパン

プロキッチンオリジナルちょこっとフライパン、コンパクトなデザインのおかげで、キッチンで場所を取らず、手軽に取り出して使用できます。私が特に気に入っている点は、熱伝導が良いことです。これにより、調理時間が短縮され、忙しい朝にも素早く料理を仕上げることができます。サイズが小さいため、目玉焼きを作るのにちょうど良く、鍋全体が均一に熱されるので、焼きムラがなく、きれいに仕上がります。鉄鍋ならではの頑丈さもあり、長期間使用しても性能が落ちにくい点も魅力です。

李
自炊記録つけてます
李
鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 6,050 (税込)
切れ味の良いスタイリッシュな包丁

切れ味の良いスタイリッシュな包丁

社会人の娘がキッチンに立つことが多くなったので、三徳包丁を追加しました。切れ味をりんごの皮むきで確認(笑)。持ち手がしっくりなじみ、切れ味も良く、改めて人気があることを感じました。娘も気に入った様子なので家を出る時には持たせようかなと思ってます。

笹間
お母さん的存在
笹間
庖丁工房タダフサ　万能　170mm　三徳
庖丁工房タダフサ　万能　170mm　三徳
¥ 14,300 (税込)
ちょこっとフライパンその④

ちょこっとフライパンその④

プロキッチン入社と共に使い始めたちょこっとフライパン。普段のがさつな私の使い方にも耐えて、いつもおいしく焼き上げてくれます。ちょっとこびりつきやすくなってきたなと思ったら、一度しっかり汚れを落として乾燥させてから、うす～く油を塗って焼き付けてあげたりして、自分なりに面倒を見ながら使っています。調理道具から耐熱皿や食器としてまで幅広く活躍してくれる心強い相棒。これからもよろしくね。

三木
よく食べよく飲む
三木
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 6,490 (税込)
甘味処オープン?!

甘味処オープン?!

涼し気な葛のデザートを半月盆Sにのせて茶碗蒸しスプーンを添えたら、お店みたい～♪と自己満足。(クロスがしわくちゃなのは目をつむってください)　Sサイズはデザート以外にもお酒とおつまみや銘々皿のようにも使えて汎用性が高いサイズだと思います。黒い面は器も映えるので、季節やシチュエーションを気にせず普段使いしています。

田島
お買い物は慎重派
田島
■【2枚セット】半月盆S　両面　黒×赤　/　山中漆器　andPK
■【2枚セット】半月盆S　両面　黒×赤　/　山中漆器　andPK
¥ 2,090 (税込)
ちょこっとフライパンその③

ちょこっとフライパンその③

わが家にお迎えして、からかれこれ2年近く経ったちょこっとフライパン。一人暮らしの私にとっては欠かせない道具の一つになりました。ほぼ毎日のように使っていることもあり、だいぶ黒々といい感じに育ってきました!そんなわけでわが子の成長過程をみなさんにお披露目です。どうでしょうか?私、一番最初にちょこっとフライパンのコメントを上げた時もお肉焼いていたんですね(笑)

三木
よく食べよく飲む
三木
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 6,490 (税込)
春色ティータイム

春色ティータイム

どんどん気温が上がり、来週には東京で桜が開花するかも、というニュースを見ました。毎年、春の気配を感じるこの季節は、なんだか心が弾みます。そんな気分に合わせて、いつものティータイムも少し春らしく。ハーフサイズのピンクのクロスとお気に入りのマグを合わせて、軽やかにコーディネートしました。季節限定のイチゴチョコを添えて、見た目にもウキウキする組み合わせに。ひと足早く、春気分を満喫しています。

田島
お買い物は慎重派
田島
フコカ　キッチンクロス　ピンク　ハーフサイズ　34×46cm　/　日繊商工　andPK　※
フコカ　キッチンクロス　ピンク　ハーフサイズ　34×46cm　/　日繊商工　andPK　※
¥ 1,210 (税込)
おもてなしコーディネートの参考に

おもてなしコーディネートの参考に

小判盆を一枚置く事でテーブルコーディネートが一気に引き締まります。しかも赤と黒のリバーシブルなので一挙両得。料理やお酒をゆっくりと楽しみたい時は、一皿を潔く置いたり、余白を活かす盛り付けを試してみてください。小判盆に合わせたのは飯高幸作さんの「オーバル皿 白フチ茶」。相性の良いサイズ感と、和食でも洋食でもどんな国のお料理もオシャレに盛り付けられるのが飯高作品のオススメポイント。ちなみに盛り付けたのはスーパーで買ってきた「サーモン寿司」にお醤油をたらしてバーナーで炙り、マヨネーズと酢橘を飾っただけ。

千秋
炊きたて白米が好き
千秋
【単品】小判盆　両面　赤×黒　/　山中漆器　andPK
【単品】小判盆　両面　赤×黒　/　山中漆器　andPK
¥ 2,750 (税込)
鉄フライパン入門の一枚

鉄フライパン入門の一枚

お弁当づくりや朝食に、さっと使えるちょこっとフライパン18cm。小ぶりで取り回しがよく、初めての鉄フライパンにも選びやすいサイズです。板厚2.3mmで蓄熱性が高く、ホットケーキも外はしっかり、中はふっくら仕上がる実力派。空焚き済みで届いてすぐ使え、手入れもしやすいシンプル設計です。がしがし使っても頼もしく、使うほどに育っていく楽しさも。鉄の良さを気負わず試せる、入門編としておすすめの一枚です。

武内
万年料理修行中
武内
鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　18cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 6,050 (税込)
お弁当のおかず作りに活躍中～

お弁当のおかず作りに活躍中～

長男がお弁当を卒業して8年。次男のお弁当生活が始まりました。8年も経つと、また毎日やれるのだろうか?と不安でしたが、やるしかないのでなんとかやってます。あんまり手の込んだおかずは作っていられないので、炒め物などチャチャっとつくるおかずが助かります。そんな時に便利に使っているのが20cmの鉄フライパン。持ち手も短くて取り回ししやすいので、片付けも楽。朝の忙しいお弁当作りに役立ってます。

小林
台所の応援団長
小林
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
鉄打出　ちょこっとフライパン　20cm　（2.3mm厚）　空焚き済　/　山田工業所　andPK
¥ 6,490 (税込)
年始のお楽しみお茶時間♪

年始のお楽しみお茶時間♪

お正月の時期にしか食べれないと思うと、限定モノに弱い私としては絶対食べたくなってしまう花びら餅。今年も大好きな和菓子屋さん「鈴懸」でしっかりゲットしました。キワコトのSmallにのせたら白いお皿にほんのり透ける紅色がとっても可愛かったです。半月盆のSサイズとのバランスもいい感じ。半月盆を敷くと少し特別感がプラスされ気分を上げてくれます。長寿を願って食べる花びら餅、今年一年健康に過ごせますように。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
キワコト　BOTAN　くも　Small　/　KIWAKOTO　
キワコト　BOTAN　くも　Small　/　KIWAKOTO　
¥ 3,300 (税込)

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