食器と料理道具の専門店／毎日の料理をもっと楽しく、もっと美味しく　プロキッチン

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お椀・飯碗のカテゴリページ

日本の食卓に欠かすことができない茶碗と汁椀。毎日使うものだからお気に入りを使いたいものです。艶やかに炊き上がった白米を美味しそうに盛り付けられる茶碗、炊き込みご飯やお茶漬けなどを盛り付けるのにぴったりな浅広の形など、豊富なデザインに加えて素材も陶器、磁器、半磁器などさまざま。そして、茶碗とセットで使う汁椀もシーンに合わせてお選びいただけるようナチュラルな木製の洋風汁椀、お正月のお雑煮を盛り付けるのにぴったりな食洗機対応の漆器のお椀などをセレクトしました。夫婦、家族でお揃いで食卓を囲めるようサイズ違いのご用意もございます。電子レンジや食洗機などの対応につきまして、各商品ページを確認のうえご注文ください。

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たっぷり食べたいときはこの器

たっぷり食べたいときはこの器

この日はデパ地下で買った浅草梅園の豆かんがおやつでした。スーパーで購入するものより寒天お豆ともに量が多くカステヘルミでは入りきらなそうだったので漆琳堂の4.5寸椀に盛り付けました。黒蜜をかけて混ぜるのにも余裕があるちょうどいいサイズ感。漆器は手に持った時の滑らかな質感がいいんですよね～。お盆替わりのパレスプレート160を使ってみたのですが、もうワンサイズ上の220でもいいかもしれませんね。購入検討しちゃおうかな。

田島
お買い物は慎重派
田島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,380 (税込)
私のイチ押しマルチ椀

私のイチ押しマルチ椀

汁物をたっぷり頂きたい私がやっと出会えたこちらのお椀。飲みやすく口当たりのよい羽反り型なのもお気に入りポイント。どんぶり使いとして、在宅時のおひとり様ランチにも度々登場しています。お茶碗一杯ちょっとの酢飯の上に特売のお刺身盛り合わせを乗せただけの海鮮ちらし丼が今日の私のランチです。小学一年生の娘の麺用どんぶりとしても大活躍。熱々の汁をはっても、お椀自体は熱くならないので、子どもでも安心して食べることができます。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,380 (税込)
栗ご飯にはこの器がいい

栗ご飯にはこの器がいい

実家から小布施の栗が届いたので、初めての栗ご飯作りに挑戦。栗ご飯にするための栗の処理はお湯に浸して柔らかくしてから①栗のおしり近くを包丁で切り落とす→②鬼皮を手でむく→③包丁で渋皮をむく、とのこと。15個ほどでしたが、思ったよりも根気のいる作業でした...！炊いた栗ご飯の栗は綺麗な黄色で、飯高さんのマットな黒色の飯碗とのコントラストがとてもよく合って、秋の食卓を視覚と味覚の両方で楽しむことができました。

最上
りんごとそばが好き
最上
飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
飯高幸作　飯碗　大　刷毛黒 　/　 kousha ceramic works
¥ 3,300 (税込)
小鉢としてもつかえます

小鉢としてもつかえます

少し大きめの茶碗がほしくてお迎えした平茶わんでしたが、いまはもっぱら小鉢として使用することのほうが多いです。浅く広く開いた器のかたちが、盛り付けた料理をおいしそうににみせてくれるのでとても気に入っています。今回はおでんをお上品に盛り付けてみました♪

三木
よく食べよく飲む
三木
白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　S-1　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
取り皿としても使えますよ

取り皿としても使えますよ

平茶わんという名前ですが、ご飯茶わんというだけでなく取り皿としても使いやすいんですよ。深さもあるので汁物もたっぷり盛りつけられる嬉しい器です。

石田
色々作るのが好き
石田
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
決めた!私の毎日のお椀

決めた!私の毎日のお椀

毎日使うモノこそ良いものを!と思いつつ、お値段に尻込みしていたお椀。何度もイメトレをして、朝倉椀の黒に決めました。木のお椀より口当たりがやさしく、すっと入ってきます。これはお椀の形のお陰かな?家族からも好評でイメトレ大成功。漆のツルスベなさわり心地は洗う時も拭く時もいい気分。ステキな余韻に浸れます。大切に使います。

増田
おおらかなO型
増田
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　黒
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　黒
¥ 5,500 (税込)
応用範囲の広い飯椀

応用範囲の広い飯椀

飯椀全体にあるループの模様がご飯を盛ると周りに花が咲いたようなみえます。今まで使っていた飯椀と比べ浅くて大振りなので手の小さい私には向いていないかと思いましたが、丼ぶりとして使うのも軽いので使い勝手の良い飯椀です。飯椀としてだけでなく小鉢としてもつかえる応用範囲の広さも気に入っています。

太田口
趣味は御朱印巡り
太田口
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
白山陶器　平茶わん　Q-54　/　HAKUSAN
¥ 3,630 (税込)
気持ちが整う伝統工芸品

気持ちが整う伝統工芸品

鍋料理のとんすいにぴったりな木の器がほしいとのリクエストから作られた加飾取椀。とにかく軽くて持ちやすく、口径が広いので食べやすい!　そして、浅いのでお雑煮の具材も沈まず、盛り付けが楽しいんです。今年は卯年なので、うさぎの抜型でにんじんを飾り付けました。「半月盆　小」にぴったりな大きさでもあるので、デザートにもセットでお使いくださいね。日本の伝統工芸品を日々の食卓で使うって、気持ちが整う気がします。ずーっと使い続けたい逸品です。

小林
台所の応援団長
小林
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　挽筋　Red
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　挽筋　Red
¥ 11,000 (税込)
お汁粉椀としてもイイ感じ

お汁粉椀としてもイイ感じ

茶道のお稽古納めに頂いたお汁粉の美味しさが忘れられず、あれから何度も小豆を炊いています。お陰で体もお餅のごとく膨らみ続けています。。。お汁粉椀は熱々を盛り付けてもしっかりと手を添える事ができる木のお椀が最適。漆琳堂の朝倉椀は少し深めなのでお汁粉椀にしてもイイ感じにまとまります。お汁粉のお餅はよくある角餅を十字に切って四分割にしてフライパンで焼くと、早く焼けるし食べやすいですよ。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4寸　朱
¥ 5,500 (税込)
お雑煮も、味噌汁も、小丼も

お雑煮も、味噌汁も、小丼も

早いもので今年も残り僅か。もうすぐお正月ですね。わが家では、漆琳堂さんの4.5寸の大きい方の汁椀を愛用しています。味噌汁好きの家族には、毎食たっぷりよそえるこのサイズがちょうど良く、お正月のお雑煮も普段使いのこちらのお椀を使います。お餅を二つ入れても美しく盛り付けられ、羽反りの形のおかげで口当たりもとても良いんです。さらに在宅勤務のときの一人ランチには、小丼代わりにもなる万能さ。お正月の特別なお雑煮にも、毎日の食卓にも寄り添ってくれる、頼れる一椀です。

中島
動物占いは一匹狼
中島
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
漆琳堂　越前硬漆　朝倉椀　4.5寸　朱
¥ 6,380 (税込)
内側に三日月が…!

内側に三日月が…!

ご飯を盛ってしまっているので頭の先っちょしかみえていませんが、お椀の内側には一つだけ三日月模様があるんですよ。全体が不規則なみずたま模様なのかな?と思ったら、実は月の満ち欠けを表現していたなんて!!遊び心がありますよね♪

三木
よく食べよく飲む
三木
有田HOUEN　飯碗　佐藤晃一
有田HOUEN　飯碗　佐藤晃一
¥ 3,960 (税込)
七草がゆもお似合いです

七草がゆもお似合いです

1月7日の人日(じんじつ)の節句に食べる七草がゆ。七草の若芽を食べて植物の生命力を取り入れ、無病息災でいられるようにという願いを込めて食べるとのこと。年末年始に暴飲暴食して疲れた胃を休めるのにも丁度よいやさしさ。小さい頃は草っぽい香りが苦手でしたが、大人になるとこれはこれで楽しめるようになりました。ちなみに七草がゆは1月7日の午前中に食べるのがよいそうですよ。今回は我戸幹夫商店の加飾取椀ビリ筋でいただきます。広めの口なのでれんげでもすくいやすいですよ。

三木
よく食べよく飲む
三木
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　ビリ筋　Black
我戸幹男商店　欅　加飾取椀　ビリ筋　Black
¥ 11,000 (税込)

お椀・飯碗の注目商品

お椀・飯碗について

日本の食卓に欠かすことができない茶碗と汁椀。毎日使うものだからお気に入りを使いたいものです。艶やかに炊き上がった白米を美味しそうに盛り付けられる茶碗、炊き込みご飯やお茶漬けなどを盛り付けるのにぴったりな浅広の形など、豊富なデザインに加えて素材も陶器、磁器、半磁器などさまざま。そして、茶碗とセットで使う汁椀もシーンに合わせてお選びいただけるようナチュラルな木製の洋風汁椀、お正月のお雑煮を盛り付けるのにぴったりな食洗機対応の漆器のお椀などをセレクトしました。夫婦、家族でお揃いで食卓を囲めるようサイズ違いのご用意もございます。電子レンジや食洗機などの対応につきまして、各商品ページを確認のうえご注文ください。

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