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リアル愛用!スタッフのおすすめアイテム

テク要らずで可愛い一皿

料理に映えを求めるタイプじゃないけど、リアンのお皿にはその気にさせる力があるんです。いつもならそのままドンとお皿に出すシャインマスカットも、このお皿に盛り付けるなら・・・とSNSで見かけたものを真似っこ。半分にカットしてブラックペッパーを散らしただけなのにお皿の力で可愛い一皿が完成しました♪完全に自己満足ですが、わたしでもこんな一皿をテーブルに出すことができるんだと密かにウキウキ。次は柿のマリネに挑戦です。

北村
植物を愛でる日々
北村

可愛いだけじゃ、ダメですか

たまご好き、エッグカップ好きとしてはスルーできないスタジオエムのフレンズ。Mサイズのゆで卵を入れると、頭がちょこんと出るくらいのサイズ感です。本来は殻ごと入れるのが正解だけど、ゆで卵はつるんと剥きたい性分。だから、剥いた卵をこの子にポン。すると、まるで白い帽子を被っているようで思わず笑顔。他にもディップソースを入れたり、調理中に卵が転がらないよう待機させておいたり。「便利だから」より「可愛いから」使いたい。そんな理由で選ぶ道具があってもいいですよね。

北村
植物を愛でる日々
北村

色違いでわかりやすく保存

スタッシャーで火を使わないポテトサラダを作ってからスタッシャーの虜です。レンチンOK!保存もできて液漏れしない。最強ツールです。プロキッチンではクリアとアクアの2色展開ですが、わたしは野菜はアクア、作り置きおかずはクリア、と色違いで使い分けています。パッと見分けられるおかげで朝の忙しい時間なども時短になります。スタッシャーだけで作るポテトサラダの作り方はプロキッチンのインスタグラムにてご紹介しています。とっても簡単に美味しくできるので是非試してみてくださいね!

最上
りんごとそばが好き
最上

混ぜて焼くだけで簡単おやつ

スタッシャーのイベントに参加してきました。管理栄養士・米粉料理家の中村りえ先生がその場で作ってくれたヨーグルトとレモンのケーキが美味しかった~♪ スタッシャーの中で混ぜてそのまま焼くので洗い物が少なくてラクチン。爽やかなケーキは冷やしても美味しいとのこと。作り方を見ていましたが、はかりの上にボウルLをのせ、材料を測りながら混ぜていくだけ。あとはオーブンで焼いて取り出せば出来上がりです!暑い日に簡単にできる爽やかなおやつ、私も作ってみたくなりました。レシピはスタッシャー公式ページにありますよ。小麦粉の保存にも便利です。

小林
台所の応援団長
小林

作家さんとの器とも合います

アンティークのような雰囲気のレトロでかわいい器なので、作家さんのコーヒーカップとも相性が良くてお気に入りのお皿です。 ちょっと幅が広めのマッターホーンのバウムクーヘンもちゃんと納まりました。

蟹谷
冷凍庫はパンだらけ
蟹谷

うきうき気分のかわいいプレート

お花屋さんに色とりどりの花々がでてくるこの時期は花粉との闘いでもありますが、それでも春の訪れはうきうきするものです。お花のような形、飛び回るつばめのモチーフのプレートでおやつはいかがでしょう?今日はハリッツのドーナツでコーヒータイム。ドーナツなのにふわっふわで軽やかな食感、控えめな甘さでぺろりとたいらげてしまいました。いつもはコーヒーにミルクをいれますが、ドーナツのときにはブラックが私の中での鉄則です。

武内
万年料理修行中
武内

スタッシャーで手軽に!私の梅干し作り

今年の梅仕事は、まず ジンジャーレモン梅シロップを青梅1キロで仕込みました。梅の実が黄色く色づいてきた頃には梅干し作りもスタート!スタッシャーを使うと失敗しにくく、手軽に梅干しが作れます。画像は梅の実1キロを仕込んで3日目の様子。10日ほど経った今は梅酢もしっかりと梅の実が浸かるまで上がっています。残りの梅は塩分控えめにして氷砂糖と一緒に漬けました。手作り梅干しの魅力は、自分好みに味や塩加減を調整できること。ひと月後の出来上がりが楽しみです!

中島
動物占いは一匹狼
中島

スタッシャーで梅干し作り

6月下旬に出回ってきた完熟梅で2度目の梅しごとをしました。初めての梅干しをスタッシャーで漬けているところです。試しに600gで作ってみます。梅干しを漬けるには大きな琺瑯容器と重石を使って3kgくらいの梅を仕込まなきゃいけない「大仕事」と勝手に思い込んでいたのですが、近頃はスタッシャーやジップロックなどで漬けるレシピもある様子。これなら少量でも作れそうと思いチャレンジ中です。(重石がわりに塩1kgの袋をのせています)上手くいくかは乞うご期待!

千秋
炊きたて白米が好き
千秋

手軽な和え物にも

テイクアウトのお弁当では野菜が足りていないな…と思ったので、蜂の巣ジュジュで人参をシリシリしてスタッシャーに入れ、塩少々とシェイク。水分が出たらスタッシャーの中で絞り、ごま油とすりごまで和えてモリモリ食べました。少し加熱すると人参の甘みが引き立ちます。手軽にサラダや和え物ができるスタッシャーはずぼらな私の味方です。

中澤
包丁砥ぎなら私に!
中澤

滝汗さようならの5分クッキング

やってらんなーい!と悲鳴をあげながらのごはんの支度が苦行になり始めたので、ガスコンロから電子レンジに熱源をチェンジしました。電子レンジ調理をする際の道具ってたくさんあるけれど、わたしの相棒は繰り返し使えるスタッシャー。何よりシリコンバッグの中にポンと食材を入れるだけのお手軽さと時短が叶うワンボウルメニューもこれ一つで完結するのが嬉しい。今日は薄皮付きのとうもろこしをレンチン5分。加熱直後はジッパー部分から高温の蒸気が噴き出してくるので火傷に注意です。

北村
植物を愛でる日々
北村

見てください、この安定感!

三代続くわが家のおもてなし料理「漬け豚」。今まではアクアのLサイズを使っていましたが、こちらに変えました。見てください、自立しています!そしてこの安定感。液垂れの心配もありません。豚肩ロースの塊肉も漬け汁にしっかりと浸かっています。平たい従来のマチなしタイプは冷凍保存にお勧めです。

中島
動物占いは一匹狼
中島

だんだん気になってきたでしょ?

じわじわと人気が出始めているエッグカップ。朝ごはんのプレートの上のトロトロな半熟卵、ほかほかごはんの脇でスタンバイしている新鮮な卵、お弁当の玉子焼きになるのを待っている卵など様々なシーンで卵を抱えて待っていてくれます。もちろんそのまま置いておいても良いのですが、この子の頭に乗せておくだけでちょっと場が和む気がします。卵が転がっていかないように、その時をじっと待っている様子がだんだんとかわいらしく見えてくるでしょう?

三木
よく食べよく飲む
三木

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