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中島
動物占いは一匹狼 中島

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夫と娘の三人暮らし。外房の海の近くに小さな家を建て、週末田舎暮らしを楽しんでいます。あまり流行に左右されず定番好き。高校生の頃から着ている服、祖母の代から使っている器、20年以上使い続けている鍋など、お気に入りを長ーく使い続ける質です。食べることが大好き!特に角食パンは旅先でも買い求めるほど、こよなく愛しています。

私の愛用マグ

商品コメント

トレイひとつで食卓革命!

SNSで見かけた、テーブルに家族分のトレイを並べてチャチャッと夕飯を準備する動画。「これ、すごく効率いいかも!」と思い、わが家でもさっそくトレイ生活をスタートしてみました。私が選んだのは、松屋漆器店の1尺3寸長角盆。ちょっと高級感があって、毎日使っても傷みにくい優れもの。実際、2年以上使っていますが劣化を感じません。それだけでなく、トレイを使い始めてから、子どもがすすんで配膳や後片付けを手伝ってくれるように!ちょっとした工夫で、日常がぐっとラクに、そして楽しくなりました。この日は休日の朝ごはんをトレイにセット。トレイの中を埋めるように小鉢を並べていく作業も楽しんでいます。

モナミブルーと過ごす朝

ある日の休日の朝ごはん。平日はトーストにヨーグルトだけで済ませますが、休日は卵料理が追加に。いつもはこれにソーセージかカリカリベーコンを添えますが、今日は冷蔵庫にあったピクルスです。18cmのプレートは朝食プレートとしてピッタリなサイズ感。平凡な料理ですが、鮮やかなモナミブルーが料理を引き立て、気持ちも上げてくれます。松屋漆器店のトレイを使うならメインディッシュプレートにも丁度良い大きさ。縁に立ち上がりがあるのでハンバーグなどソース系の料理でも安心です。

さくらんぼジャムを作りました

外房にある家の庭にはさくらんぼの木があります。毎年GW前後になると実が赤くなり始め、早朝ヒヨドリの鳴き声が騒がしくなり始めたら、実が熟したお知らせです。年に一度のお楽しみ、家族総出のさくらんぼジャム作りが始まります。鍋いっぱいにできたジャムは1週間で食べ切りサイズのこちらの瓶で大量生産。GWに遊びにきてくれたお友達にもお土産で持ち帰ってもらいました。今年は豊作で、採っても採っても翌朝また赤くなり、3日に渡ってのジャム作り。残りはヒヨドリさんに残してあげました。

10年経っても使えています

最近プロキッチンでもお取り扱いを始めたむす美の竹久夢二のチーフ。私はお弁当包みとして使い始めて10年近く経ちますが、新品との色の違いの差に驚いています。それだけ丈夫ということですよね。色は褪せていますが、破れることなく現役です。曲げわっぱを包むにはこの和モダンな絵柄がしっくりとくるので気に入っています。それにしても比べてしまうと恥ずかしいくらいの色の違い。そろそろ新品と交代した方が良さそうですね。つなぎだんごの絵柄も好きなので、次はそちらかな。

ふきん掛けをツール掛けに

スタッフ岩谷のコメントを見て、私もこの壁付けふきん掛けをキッチンツール掛けにしたところ超便利!この2段しかも段違いのバーの作りにより、今までの1本バーのスペースで倍のツールを掛けることができるのです。もちろんこちらはふきん掛け。耐荷重500gですので、調子に乗ってツールを増やすとガシャーンと落ちてしまうので要注意。念の為キッチンバサミのような先の尖った刃物類は掛けないようにしています。奥(下段)に重め、手前(上段)に軽めのツールを掛けるとバランス良いようです。

重さ60gの水筒です

春休みが終わり、新学期がスタート。娘も新たな学年を1日目にして満喫しているようで何よりです。私も4月は保護者会で学校へ出向くことが続きます。そんな時にハンドバックに忍ばせておきたいアイテムがキントーのウォーターボトル300mlサイズ。小さめのハンドバックでも問題なく入ります。容器自体の重さはなんと60g!300mlのサイズ感もちょうど良いんですよね。見た目もちょっとオシャレなのも嬉しい限り。これからの季節、行き帰りの水分補給用にもおすすめのボトルです。

桜餅をつくってみました

桜餅をつくってみました。娘のリクエストに応えて初めてつくる関東風の桜餅です。小麦粉に白玉粉と家にある材料で作れることを初めて知りました。フライパンで一枚一枚焼いていくのですが、クレープを焼くように端がめくれ上がってきたタイミングでひっくり返すということが次第にわかってきました。おもしろいように量産される桜餅。そばざるを菓子器にして盛り付けます。「今日は好きなだけ食べていいよー」餡子も手づくり、甘さも控えめな桜餅です。

特別なおやつの時はゴールドで

娘の学校へ向かう途中にある古めかしい喫茶店。店前に並んでいたりで中々タイミングが合わず、先日ついに入ることができました。キャラメルクリームのフルーツサンドにスパイスの効いたカフェオレを注文。ほろ苦クリームが全ての疲れを吹き飛ばすおいしさでした。注文時に悩んだキャロットケーキをレジ横で発見!もちろん買い求めて自宅でも楽しみます。私の一軍カトラリーはデュナのゴールド。ここぞという時に使っています。頂き物のベトナムコーヒーと一緒にいただきます。

キラキラ輝く私のおやつプレート

20年後の自分のために、そして家族のために、今年に入ってから食生活を少し見直しています。かと言ってストイックな自己管理はできません。甘いものもやめられない。以前から気になっていたヴィーガンスイーツ店でバレンタインに自分へのご褒美チョコを買いました。異素材の組み合わせが好きなので、木製トレイに陶器のカップ、プレートはガラスをチョイス。ガラスプレートの凹凸に午後の優しい光が差し、濃淡がより際立って美しい。お気に入りに囲まれてのおやつタイムが穏やかに過ぎていきます。

下ごしらえからオーブン調理にも

最近肉好きの娘と話し合った結果、肉と魚を一日置きにする案で合意。今晩は私の好きなカマスの塩焼きがメインディッシュです。夕方でスーパーがかなり混雑していたので、そのまま持ち帰り自ら下処理をすることに。キッチンバサミを使えば簡単に下処理ができます。振り塩をする時に登場するのはラバーゼのこちらのセット。一生物と言える程しっかりとした作りは本当に買って良かったセットです。揚げ物やアサリの砂抜き、鍋料理の具材入れはもちろんのこと、バットはオーブン調理にも使える丈夫さです。

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