食器と料理道具の専門店／おいしいで 笑顔をつくる お手伝い　プロキッチン

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まな板のカテゴリページ

まな板

野菜を切ったり、お肉を切ったり、食材を切る際に使うまな板。用途に合わせて素材やサイズを使い分けることで作業が快適になります。基本のまな板としておすすめなのが木のまな板。刃当たりが柔らかで長く使っていても疲れにくく、包丁の刃のダメージも少ないのが特徴。正方形、長方形、奥行きが広い丸い形によっても使い勝手が異なり、お好みだけでなく作業スペースに合わせて選ぶことができます。また、衛生面でも安心な食洗機対応のカッティングボード、軽量な桐製のまな板、食卓で果物やパンを切るのに重宝するちょこっとサイズのまな板など、機能性の異なるまな板も取り揃えています。

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リアル愛用！スタッフのおすすめアイテム

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縁の下の力持ち

縁の下の力持ち

エスニック料理の時に欠かせないパクチー。生で使いたいので、衛生上、お肉お魚を切らない「ちょこっとまな板」を使っています。写真はパクチー1株分。結構な量ですが、こぼれることなく切ることが出来ました。小さいけど、キッチンの「縁の下の力持ち」的アイテムです。

田島
お買い物は慎重派
田島
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
¥ 1,375 (税込)
卵焼きにぴったりサイズ

卵焼きにぴったりサイズ

主人のリクエストにより、お弁当生活がスタートすることになりました。まずはお弁当のおかずの定番・たまご焼きの練習から。焼きあがった卵焼きを切るのにちょこっとまな板は本当ぴったり。スタッフみんなが「ちょこっとまな板はお弁当づくりに大活躍!」と言っていた意味を身を持って実感です。

加藤
新婚生活満喫中
加藤
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
¥ 1,375 (税込)
自信を持ってオススメします!

自信を持ってオススメします!

プロキッチンオリジナルの「ちょこっとまな板」。このまな板を作製する時、サイズをスタッフで色々考えましたが、4年間程使用してこのサイズにして間違いなかったと感じています。「これだけ切りたい!」という時に躊躇せず使える絶妙なサイズなんです。紐選びもこだわった甲斐があって、4年経ってもびくともしない丈夫な紐です!

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
¥ 1,375 (税込)
2枚め購入しました

2枚め購入しました

なんだかんだで毎日使うこと数年…、もう一枚あっても良いなと2枚め購入です。私は洗ったらそのままフックに吊るしていますが(ズボラなので拭かない)、すぐ乾くところも気に入ってます。ピクニックにぺティナイフと一緒に持っていくと便利ですよ。

増田
おおらかなO型
増田
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
¥ 1,375 (税込)
スタンド付きがポイント!!

スタンド付きがポイント!!

他のスタッフに「食材は包丁だけでなくまな板で切れ味が変わるよっ」と言われすすめられて購入。確かに違うっ!と切れ味を実感できるまな板です。まな板を立てかけるスペースに困っていましたがこのまな板はスタンド付き!これならスペースを考えなくても乾かせるのでカビ対策も安心です。

見目
歩くグルメガイド
見目
土佐龍　四万十ひのき　スタンド付きまな板　L　オリジナル焼印　/　TOSARYU
土佐龍　四万十ひのき　スタンド付きまな板　L　オリジナル焼印　/　TOSARYU
¥ 2,970 (税込)
ストレスなく作業できます

ストレスなく作業できます

切ったそばから転がり落ちるネギや胡瓜にイライラしていたので大きなサイズを購入。少しくらいシンクにはみ出しても安定するので、狭いキッチンこそ大きなまな板がおススメ。私は格段に作業しやすくなりました。桐のまな板は軽いのでこのサイズでも片手でひょいっと持てますよ。

増田
おおらかなO型
増田
高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
高安桐工芸　桐のまな板　長方形（LL）
¥ 6,600 (税込)
りんごのまな板

りんごのまな板

年季の入ってきた我が家のちょこっとまな板、通称「りんごのまな板」。りんごを食卓で食べるときによく使っているため、みんな自然とそう呼ぶようになりました。実家から届いた立派なりんごは薄くスライスしてバターでソテー。クリームチーズをたっぷり塗ったパンにのせ、仕上げにハチミツをとろ〜りとかける焼きりんごのオープンサンドでいただきます。道具にこだわりがある料理好きのスタッフが作っただけあり、いつ使っても安定の使い心地。ヒノキの軽さもいい感じです。

北村
植物を愛でる日々
北村
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
【プロキッチンオリジナル】ちょこっとまな板　17×12cm　/　PROKITCHEN
¥ 1,375 (税込)
生肉、生魚の専用まな板

生肉、生魚の専用まな板

プロキッチンでは2枚目のまな板としておすすめしているエピキュリアンのまな板。我が家も2枚目として生肉、生魚用に活躍中です。刃当たりは木のまな板にはかないませんが、洗剤でジャブジャブ洗えて、水切もとてもいいので衛生面に不安が少ないのがなによりおすすめなところ。食中毒が気になる食材を扱うにはぴったりです。食べ盛りがいるので大きなお肉もどんとこいのLサイズを愛用中です。

岩谷
田舎暮らしを妄想中
岩谷
エピキュリアン　カッティングボード　L　ブラック　/　epicurean
エピキュリアン　カッティングボード　L　ブラック　/　epicurean
¥ 6,600 (税込)
卓上でも使える万能カッティングボード

卓上でも使える万能カッティングボード

六角形の形がとてもスタイリッシュで、一般的な長方形のまな板と違って 食卓に出しても違和感がなくおしゃれ！サービングボードとしても活躍し、パンやチーズをカットしてそのままテーブルに出せば食卓が華やかになります。テーブル占有面積が小さく、卓上でも邪魔になりません。

鎌田
キッチン用品探検家
鎌田
エピキュリアン　六角カッティングボード　S　ブラック　/　epicurean
エピキュリアン　六角カッティングボード　S　ブラック　/　epicurean
¥ 3,630 (税込)
驚きの切りやすさ！ゴム製まな板の魅力

驚きの切りやすさ！ゴム製まな板の魅力

木のまな板をおすすめしていたプロキッチンが、ゴム製のまな板を推す？気になってサンプルを借りてみたところ、驚きの感覚！プラスチック製のように包丁が滑る感じがなく、とーーーっても切りやすいのです。この安定感は確かに木のまな板に似ているかも。店長みさこ曰く「プレミアムの安定感を知らなければ、普通のラバラバでも十分満足すると思うよ。」とのことでしたので、私が選んだのは通常版のSサイズとLサイズ。2点購入しても、プレミアム1点購入するよりもお安い！それが決め手でした。

中島
動物占いは一匹狼
中島
ラバラバ　カッティングボード　L　/　RUBBER Raba
ラバラバ　カッティングボード　L　/　RUBBER Raba
¥ 13,200 (税込)
自立するので置き場所に困らない

自立するので置き場所に困らない

いい包丁を使い始めたのをきっかけに、刃こぼれなどしにくい木のまな板を使うようになりました。お手入れがうまくできるのか不安があったのですが、たわしでしっかり洗って熱湯消毒したり、肉や魚を切るときは牛乳パックを敷いて切るのを習慣化したため黒ずみができることもなく快適に使えています。場所をとるまな板は洗った後の置き場所に困りがちですが、スタンド付きのまな板なので自立してくれて省スペースにしっかりと乾かせるのが気に入りリピート買いです。使い始めはヒノキの香りに癒されます。

武内
万年料理修行中
武内
土佐龍　四万十ひのき　スタンド付きまな板　L　オリジナル焼印　/　TOSARYU
土佐龍　四万十ひのき　スタンド付きまな板　L　オリジナル焼印　/　TOSARYU
¥ 2,970 (税込)
もうこれだけでいいのでは！？

もうこれだけでいいのでは！？

このまな板の何がすごいのかというと、ゴムなのにまるで木のまな板を使っているような刃当たりの良さで、柔らかすぎず硬すぎない絶妙なラインの弾力です。木のまな板に生ものやキムチを乗せるのはちょっと…と抵抗のある方や、プラスチックのまな板で刻むとすぐに切れ味が落ちてくる…なんて経験のある方が多いと思います。が、このラバラバのまな板はそんな悩みも即解決。試してみたスタッフたちからも「もうこれ1枚でよくない？」の発言が続出するほどでした。

三木
よく食べよく飲む
三木
ラバラバ　プレミアム　カッティングボード　M　/　RUBBER Raba
ラバラバ　プレミアム　カッティングボード　M　/　RUBBER Raba
¥ 23,760 (税込)

まな板の注目商品

まな板について

野菜を切ったり、お肉を切ったり、食材を切る際に使うまな板。用途に合わせて素材やサイズを使い分けることで作業が快適になります。基本のまな板としておすすめなのが木のまな板。刃当たりが柔らかで長く使っていても疲れにくく、包丁の刃のダメージも少ないのが特徴。正方形、長方形、奥行きが広い丸い形によっても使い勝手が異なり、お好みだけでなく作業スペースに合わせて選ぶことができます。また、衛生面でも安心な食洗機対応のカッティングボード、軽量な桐製のまな板、食卓で果物やパンを切るのに重宝するちょこっとサイズのまな板など、機能性の異なるまな板も取り揃えています。

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